आठवड्यासाठी कच्चे अन्न मेनू

कच्च्या आहाराच्या आहाराचा सराव करू इच्छित लोक, अनेकदा या प्रश्नास सामोरे जातात: त्यांचा आहार कसा तयार करावा? सर्व आवश्यक पदार्थ मिळविण्यासाठी आपल्याला काय आणि किती खाण्याची आवश्यकता आहे? या प्रश्नांच्या सर्वात योग्य उत्तरास आपल्या शरीरास ऐकाण्याचा सल्ला देण्यात येईल - तो स्वतः आपल्याला काय आणि कोणत्या प्रमाणात आवश्यक आहे ते सांगेल.

परंतु, दुर्दैवाने, मेगालोपोलिझिसच्या परिस्थितीत लोक त्यांच्या नैसर्गिक वस्तीपासून इतके घटस्फोट घेतलेले आहेत की शरीराच्या गरजा आसक्ती आणि व्यसनांपासून वेगळे करणे अत्यंत कठीण आहे. म्हणूनच, या लेखाने कच्चा आहार तयार करण्यासाठी काही मूलभूत टिपा एकत्र केल्या आहेत. एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे त्वरित वातावरणामध्ये कच्चा खाद्यपदार्थ असलेला दीर्घ इतिहास, उत्तम आरोग्य आणि त्याच्याकडून तो कसा खातो हे शिकणे.

परंतु प्रत्येकाला अशी संधी नसते, म्हणून प्रसिद्ध सायबेरियन कच्चे खाद्य खाणारे डेनिस टेरेंटेव्ह संपूर्ण लिहिले, ज्यामध्ये त्याने शरीराच्या सर्व गरजा लक्षात घेऊन आपला कच्चा आहार कसा तयार करावा हे दाखविले. अर्थात, मूलभूत तत्त्वे अशी आहेतः

सर्व प्रथम, अन्न शक्य तितके नैसर्गिक असावे. एका डिशमध्ये मोठ्या प्रमाणात घटक मिसळणे आवश्यक नाही - ते अन्न शोषण्यात अडथळा आणते आणि "झोरा" दिसण्यास योगदान देते. अर्थात, पारंपारिक आधुनिक अन्नापासून कच्च्या मोनो-खाण्याकडे त्वरित जाणे कठीण आहे, परंतु पोषण मूलभूत तत्त्वांचे पालन केल्याने आपल्याला आपल्या शरीरासह एक सामान्य भाषा अधिक जलद शोधण्यास मदत होईल. मसाले कमी करणे किंवा पूर्णपणे काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते, विशेषत: मीठ. शक्तिशाली चव वाढवणारे आपली भूक वाढवतात आणि अन्नाचा आस्वाद घेणे कठीण करून आपल्या अन्नाची लालसा वाढवतात. फळे खराब आणि नट आणि बियाण्यांसह एकत्र केली जातात. स्प्राउट्स आणि कडधान्ये देखील बियाण्यांमध्ये हस्तक्षेप करण्याची शिफारस केलेली नाही, परंतु ताज्या औषधी वनस्पती त्यांना चांगले पूरक असतील.

आठवड्यासाठी कच्चे अन्न मेनू याचा समावेश असावा: उन्हाळ्यात, ताज्या भाज्या आणि फळांना फायदा देणे चांगले आहे, वसंत inतू मध्ये - ताजी औषधी वनस्पती, हिवाळ्यात अन्नधान्य आणि शेंगांची संख्या वाढवण्यासाठी. पहिला नाश्ता (उठल्यानंतर 1.5-2 तास) सर्वात हलका धातू आहे. काही फळांनी दिवसाची सुरुवात करणे चांगले. उदाहरणार्थ, सोमवारी दोन सफरचंद खा, मंगळवारी दोन नाशपाती इ. काही दिवसांवर तुम्ही स्वतःला फळांच्या स्मूदीचा उपचार करू शकता. दुसरा नाश्ता एक जड जेवण आहे. अंकुरलेले तृणधान्ये, शेंगा आणि भिजवलेल्या धान्यांची वेळ आली आहे. वेगवेगळ्या दिवशी, भाज्यांसह पर्यायी अंकुर, आपण सॅलड किंवा "कच्चे" सूप घेऊ शकता.

दुपारचा नाश्ता - पुन्हा एक छोटा नाश्ता. मूठभर मौसमी बेरी (हिवाळ्यात-वाळलेल्या फळांमध्ये), हिरव्या भाज्यांचा एक समूह किंवा हिरव्या कॉकटेलमुळे भूक चांगली भागेल आणि पुढील जेवणापर्यंत शक्ती मिळेल. दुपारचे जेवण जेवणापेक्षा हलके असावे. दुपारी, शरीराला फळांनी भारित करू नका, हे जेवण अगदी हलके आणि तपस्वी असावे. मूठभर शेंगदाणे किंवा स्प्राउट्सचा एक छोटासा भाग असलेल्या वैकल्पिक हंगामी भाज्या, आदर्श. रात्रीचे जेवण पूर्णपणे वगळणे चांगले, विशेषत: जर झोपेच्या 3 तासांपेक्षा कमी वेळ असेल. जर झोपेची वेळ अजून दूर असेल आणि तुम्हाला आधीच खाल्ल्यासारखे वाटत असेल तर काही भाज्या खा किंवा ताजे निचोळलेल्या भाज्यांचा रस प्या.

दर काही आठवड्यांनी एकदा, शरीरासाठी उपवासाच्या दिवसाची व्यवस्था करणे चांगले असते - आहारात फक्त एक प्रकारचे फळ सोडा, किंवा स्वतःला पाणी पिण्यापर्यंत मर्यादित ठेवा. जर तुम्हाला ताबडतोब कच्च्या अन्न आहारावर जाणे अवघड वाटत असेल, तर तुम्ही सर्व मुद्दे विचारात घ्या आणि निर्माण होणाऱ्या अडचणींवर मात करा, सुप्रसिद्ध कच्चे अन्नशास्त्रज्ञ ओलेग स्मीक तयार केले ज्यात त्याने कच्च्या खाद्यपदार्थाच्या सक्षम संक्रमणाची समस्या उघड केली.