साहित्य जेली मध्ये सफरचंद
सफरचंद | 50.0 (ग्रॅम) |
लिंबू | 9.0 (ग्रॅम) |
चेरी | 5.0 (ग्रॅम) |
बदाम गोड | 5.0 (ग्रॅम) |
साखर | 20.0 (ग्रॅम) |
खाद्य जिलेटिन | 3.0 (ग्रॅम) |
लिंबू आम्ल | 0.1 (ग्रॅम) |
पाणी | 75.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
तयार सफरचंद सोललेली असतात, बियाणे घरटे काढून टाकतात, तुकडे करतात आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल वाढवून पाण्यात उकडलेले असतात. मटनाचा रस्सा सफरचंदांपासून विभक्त केला जातो, फिल्टर केलेला, साखर, तयार जिलेटिन जोडला जातो, ढवळला जातो आणि उकळी आणली जाते. सोललेली लिंबाचे तुकडे एका वाडग्यात ठेवतात, उकडलेले सफरचंदचे तुकडे सपाट असतात, सोललेली काजू (बदाम) कर्नल त्यांच्यावर ठेवतात, जेलीच्या भागासह ओतल्या जातात आणि जेली कडक होईपर्यंत थंड होते. नंतर चेरी> पिट केलेले मध्यभागी ठेवले जातात, उर्वरीत जेली सह ओतले जाते आणि कित्येक चरणांमध्ये थंड केले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 111.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 6.6% | 5.9% | 1516 ग्रॅम |
प्रथिने | 3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.9% | 3.5% | 2533 ग्रॅम |
चरबी | 3.4 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 6.1% | 5.5% | 1647 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 18.3 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.4% | 7.6% | 1197 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5.5% | 5% | 1818 ग्रॅम |
पाणी | 95.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 3.8% | 2385 ग्रॅम |
राख | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2% | 4500 ग्रॅम |
Retinol | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 1.8% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 2.5% | 3600 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.05 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1% | 0.9% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.05 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.5% | 2.3% | 4000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 6.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 6.9% | 6.2% | 1452 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 13.3% | 12% | 750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.2% | 50000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.798 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4% | 3.6% | 2506 ग्रॅम |
नियासिन | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 174.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7% | 6.3% | 1434 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 32.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.3% | 3% | 3049 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 18.5 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.6% | 4.1% | 2162 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 27 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.1% | 1.9% | 4815 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 13 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.3% | 1.2% | 7692 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 39.6 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5% | 4.5% | 2020 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 3.7 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.2% | 0.2% | 62162 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 40.4 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 112.5 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 2.5 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1.2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.7% | 6% | 1500 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.5% | 16667 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.6% | 2500 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.1312 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.6% | 5.9% | 1524 ग्रॅम |
तांबे, घन | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 6.8% | 1312 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 3.5% | 2593 ग्रॅम |
निकेल, नी | 6.8 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 26.2 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 42105 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.1% | 2941 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.1973 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.6% | 1.4% | 6082 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.9 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 111,1 किलो कॅलरी आहे.
जेली मध्ये सफरचंद जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्धः व्हिटॅमिन ई - 13,3%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
जेली पीईआर १०० ग्रॅम मधील ECपल च्या अनियमित घटकांची कॅलरी आणि रासायनिक संग्रह
- 47 केकॅल
- 34 केकॅल
- 52 केकॅल
- 609 केकॅल
- 399 केकॅल
- 355 केकॅल
- 0 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 111,1 कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, सफरचंद जेलीमध्ये कसे शिजवायचे, कृती, कॅलरी, पोषक