साहित्य सफरचंद गाजरांनी भरलेले
| सफरचंद | 140.0 (ग्रॅम) |
| गाजर | 15.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 5.0 (ग्रॅम) |
| मलई | 10.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
तयार सफरचंदांमधून बियांचे घरटे काढले जातात (त्यांना सोलल्याशिवाय), परिणामी छिद्र बारीक चिरलेल्या गाजरांनी भरले आहे. नंतर त्यांना बेकिंग शीटवर ठेवा, थोडेसे पाणी घाला, गाजरांवर आंबट मलई घाला, साखर शिंपडा आणि ओव्हनमध्ये 15-20 मिनिटे बेक करा. सफरचंद गरम किंवा थंड होऊ द्या.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 78.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 4.7% | 6% | 2148 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.1% | 1.4% | 9500 ग्रॅम |
| चरबी | 2.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 5% | 6.4% | 2000 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 13.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 6.1% | 7.8% | 1634 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 12.5% | 15.9% | 800 ग्रॅम |
| पाणी | 118 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.2% | 6.6% | 1926 ग्रॅम |
| राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 1300 μg | 900 μg | 144.4% | 184.2% | 69 ग्रॅम |
| Retinol | 1.3 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 2.6% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 2.8% | 4500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 9.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.9% | 2.4% | 5263 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 2.6% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 6.4% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 3.7 μg | 400 μg | 0.9% | 1.1% | 10811 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.3% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 7.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 7.9% | 10.1% | 1268 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.7 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 4.7% | 6% | 2143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.5328 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.7% | 3.4% | 3754 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 306.5 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.3% | 15.7% | 816 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 26 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.6% | 3.3% | 3846 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 14.6 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.7% | 4.7% | 2740 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 30.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.4% | 3.1% | 4235 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 5.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.6% | 0.8% | 17544 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 22.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.9% | 3.7% | 3509 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 15.3 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.7% | 0.9% | 15033 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 152 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 266.8 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 17.6 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 2.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 12.8% | 16.3% | 783 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.7% | 4688 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 16.6% | 769 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 0.8 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.0737 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.7% | 4.7% | 2714 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 120 μg | 1000 μg | 12% | 15.3% | 833 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 9 μg | 70 μg | 12.9% | 16.5% | 778 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 17.4 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 61.5 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.02 μg | 55 μg | 275000 ग्रॅम | ||
| फ्लोरिन, एफ | 16.5 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 24242 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 11% | 1163 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.2201 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.8% | 2.3% | 5452 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 8.6 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 78,4 किलो कॅलरी आहे.
सफरचंद गाजरांनी भरलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 144,4%, पोटॅशियम - 12,3%, लोह - 12,8%, कोबाल्ट - 13%, तांबे - 12%, मोलिब्डेनम - 12,9%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरीची सामग्री आणि 100 ग्रॅम प्रति गाजर भरलेल्या रेसिपी सफरचंदांच्या ग्रुपची रासायनिक रचना
- 47 केकॅल
- 35 केकॅल
- 399 केकॅल
- 162 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 78,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणती जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत सफरचंद गाजर, रेसिपी, कॅलरी, पोषक सामग्री