साहित्य भाजलेले सफरचंद
सफरचंद | 1200.0 (ग्रॅम) |
साखर | 35.0 (ग्रॅम) |
लोणी | 10.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
सफरचंद (शक्यतो अँटोनोव्हची) सोललेली असतात, 4-6 भागांमध्ये कट करतात आणि बियाणे घरटे काढले जातात. सफरचंद एका ग्रीज केलेल्या फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवलेले असतात, साखर सह शिडकाव आणि ओव्हनमध्ये 10-12 मिनिटे बेक केले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 65.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.9% | 5.9% | 2559 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.8% | 1.2% | 12667 ग्रॅम |
चरबी | 1.4 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 2.5% | 3.8% | 4000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 13.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 6.2% | 9.4% | 1610 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 2.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 13% | 19.8% | 769 ग्रॅम |
पाणी | 124.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.5% | 8.4% | 1824 ग्रॅम |
राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 ग्रॅम |
Retinol | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 3% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 2.6% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.08 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.6% | 2.4% | 6250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.09 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.5% | 6.8% | 2222 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 7.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 8.8% | 13.4% | 1139 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.002 μg | 10 μg | 500000 ग्रॅम | ||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.8 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5.3% | 8.1% | 1875 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.4996 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.5% | 3.8% | 4003 ग्रॅम |
नियासिन | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 321.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.9% | 19.6% | 778 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 18.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.9% | 2.9% | 5348 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.6% | 4% | 3846 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 30.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.3% | 3.5% | 4319 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 5.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.6% | 0.9% | 17241 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 12.9 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.6% | 2.4% | 6202 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 2.3 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.1% | 0.2% | 100000 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 127 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 283 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 4.6 μg | ~ | |||
लोह, फे | 2.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 14.4% | 21.9% | 692 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 2.3% | 6522 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 18.2% | 833 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.0543 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.7% | 4.1% | 3683 ग्रॅम |
तांबे, घन | 127.1 μg | 1000 μg | 12.7% | 19.3% | 787 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 6.9 μg | 70 μg | 9.9% | 15% | 1014 ग्रॅम |
निकेल, नी | 19.6 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 72.8 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 43478 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 14% | 1087 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.1743 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.5% | 2.3% | 6885 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 9.1 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 65,8 किलो कॅलरी आहे.
भाजलेले सफरचंद जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे पोटॅशियम - 12,9%, लोह - 14,4%, कोबाल्ट - 12%, तांबे - 12,7%
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालांची रासायनिक संग्रह बेक केलेले सफरचंद १०० ग्रॅम
- 47 केकॅल
- 399 केकॅल
- 661 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 65,8 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत सफरचंद, कृती, कॅलरी, पोषक