साहित्य चिकन आणि फळ कॉकटेल कोशिंबीर
कोंबडी | 30.0 (ग्रॅम) |
सफरचंद | 20.0 (ग्रॅम) |
संत्रा | 30.0 (ग्रॅम) |
लिंबाचा रस | 20.0 (ग्रॅम) |
अक्रोड फंडुक | 10.0 (ग्रॅम) |
अजमोदा (ओवा) | 2.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
हाडे नसलेल्या उकडलेल्या लगद्याचे वस्तुमान सूचित केले आहे. तयार चिकन गरम पाण्याने ओतले जाते आणि कमी उकळत्या वेळी उकडलेले असते, वेळोवेळी फोम स्किमिंग करते. उकडलेले चिकन थंड केले जाते, लगदा वेगळे केले जाते, लहान चौकोनी तुकडे करतात. सफरचंद सोलले जातात, बियांचे घरटे काढले जातात, पट्ट्यामध्ये कापले जातात, संत्री कापली जातात, काजू चिरल्या जातात. तयार उत्पादने एका ग्लासमध्ये वैकल्पिकरित्या थरांमध्ये ठेवली जातात, त्यावर लिंबाचा रस ओतला जातो. सुट्टीवर असताना ते औषधी वनस्पतींनी सजवले जातात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 245.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.6% | 6% | 687 ग्रॅम |
प्रथिने | 10.3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 13.6% | 5.5% | 738 ग्रॅम |
चरबी | 19.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 34.1% | 13.9% | 293 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 8.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.9% | 1.6% | 2547 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 7% | 2.9% | 1429 ग्रॅम |
पाणी | 82.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.6% | 1.5% | 2765 ग्रॅम |
राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 ग्रॅम |
Retinol | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 2.7% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.4% | 1.8% | 2250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 19.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.8% | 1.6% | 2604 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.6 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12% | 4.9% | 833 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.3 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 15% | 6.1% | 667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 21.8 μg | 400 μg | 5.5% | 2.2% | 1835 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 39 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 43.3% | 17.7% | 231 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 5.6 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 37.3% | 15.2% | 268 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.4% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.5098 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 17.5% | 7.1% | 570 ग्रॅम |
नियासिन | 1.8 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 380.5 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 15.2% | 6.2% | 657 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 70.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7.1% | 2.9% | 1414 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 54.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 13.6% | 5.5% | 735 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 40.3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.1% | 1.3% | 3226 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 95.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 9.6% | 3.9% | 1045 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 140.9 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 17.6% | 7.2% | 568 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 28 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.2% | 0.5% | 8214 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 24.2 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 162.8 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 0.9 μg | ~ | |||
लोह, फे | 2.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 12.8% | 5.2% | 783 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 0.8% | 5172 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 26.1% | 156 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.8844 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 44.2% | 18% | 226 ग्रॅम |
तांबे, घन | 346.6 μg | 1000 μg | 34.7% | 14.2% | 289 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 0.9% | 4667 ग्रॅम |
निकेल, नी | 3.7 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 13.9 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 49.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 0.5% | 8081 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.7% | 1515 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.1916 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 9.9% | 4% | 1007 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 2.2 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 5.5 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 245,1 किलो कॅलरी आहे.
चिकन आणि फळ कॉकटेल कोशिंबीर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन बी 5 - 12%, व्हिटॅमिन बी 6 - 15%, व्हिटॅमिन सी - 43,3%, व्हिटॅमिन ई - 37,3%, व्हिटॅमिन पीपी - 17,5%, पोटॅशियम - 15,2% , मॅग्नेशियम - 13,6%, फॉस्फरस - 17,6%, लोह - 12,8%, कोबाल्ट - 64%, मॅंगनीज - 44,2%, तांबे - 34,7%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक संयोजन चिकन आणि फळांसह कॉकटेल कोशिंबीर
- 238 केकॅल
- 47 केकॅल
- 43 केकॅल
- 33 केकॅल
- 651 केकॅल
- 49 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 245,1 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत चिकन आणि फळ कॉकटेल कोशिंबीर, कृती, कॅलरी, पोषक