कृती दही गोळे. उष्मांक, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य दही गोळे

चरबीयुक्त कॉटेज चीज 18% 100.0 (ग्रॅम)
लोणी 25.0 (ग्रॅम)
हार्ड चीज 25.0 (ग्रॅम)
राई ब्रेड 20.0 (ग्रॅम)
अजमोदा (ओवा) 5.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

* फक्त पाश्चराइज्ड कॉटेज चीज वापरली जाते. कॉटेज चीज घासून घ्या, लोणी, किसलेले चीज एकत्र करा, ग्राउंड लाल मिरची, मीठ घाला आणि मिक्स करा. परिणामी वस्तुमानापासून, अक्रोडच्या आकाराचे गोळे तयार होतात, ठेचलेल्या ब्रेडक्रंबसह शिंपडले जातात. जेव्हा गोळे सोडले जातात तेव्हा ते अजमोदा (ओवा) सह सजवले जातात.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य316.3 केकॅल1684 केकॅल18.8%5.9%532 ग्रॅम
प्रथिने13.6 ग्रॅम76 ग्रॅम17.9%5.7%559 ग्रॅम
चरबी26.4 ग्रॅम56 ग्रॅम47.1%14.9%212 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे6.5 ग्रॅम219 ग्रॅम3%0.9%3369 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.7 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.08 ग्रॅम20 ग्रॅम0.4%0.1%25000 ग्रॅम
पाणी38.9 ग्रॅम2273 ग्रॅम1.7%0.5%5843 ग्रॅम
राख0.6 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई400 μg900 μg44.4%14%225 ग्रॅम
Retinol0.4 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.06 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4%1.3%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ11.1%3.5%900 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन27 मिग्रॅ500 मिग्रॅ5.4%1.7%1852 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.2 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4%1.3%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%1.6%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट30.5 μg400 μg7.6%2.4%1311 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.8 μg3 μg26.7%8.4%375 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक6.1 मिग्रॅ90 मिग्रॅ6.8%2.1%1475 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.03 μg10 μg0.3%0.1%33333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.9 मिग्रॅ15 मिग्रॅ6%1.9%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन3 μg50 μg6%1.9%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.5576 मिग्रॅ20 मिग्रॅ12.8%4%782 ग्रॅम
नियासिन0.3 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के139 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.6%1.8%1799 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए254.2 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ25.4%8%393 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि29.4 मिग्रॅ400 मिग्रॅ7.4%2.3%1361 ग्रॅम
सोडियम, ना227.3 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ17.5%5.5%572 ग्रॅम
सल्फर, एस6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.6%0.2%16667 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी233.7 मिग्रॅ800 मिग्रॅ29.2%9.2%342 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल201.2 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ8.7%2.8%1143 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे1 मिग्रॅ18 मिग्रॅ5.6%1.8%1800 ग्रॅम
आयोडीन, मी0.6 μg150 μg0.4%0.1%25000 ग्रॅम
कोबाल्ट, को0.6 μg10 μg6%1.9%1667 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.2063 मिग्रॅ2 मिग्रॅ10.3%3.3%969 ग्रॅम
तांबे, घन79.2 μg1000 μg7.9%2.5%1263 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.5.4 μg70 μg7.7%2.4%1296 ग्रॅम
सेलेनियम, से17.3 μg55 μg31.5%10%318 ग्रॅम
फ्लोरिन, एफ22.5 μg4000 μg0.6%0.2%17778 ग्रॅम
क्रोम, सीआर0.3 μg50 μg0.6%0.2%16667 ग्रॅम
झिंक, झेड0.9907 मिग्रॅ12 मिग्रॅ8.3%2.6%1211 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन0.04 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.8 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल34.7 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 316,3 किलो कॅलरी आहे.

दही गोळे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 44,4%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन बी 12 - 26,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,8%, कॅल्शियम - 25,4%, फॉस्फरस - 29,2 , 31,5, XNUMX%, सेलेनियम - एक्सएनयूएमएक्स%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
 
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालकाची रासायनिक रचना दहीचे गोळे प्रति १०० ग्रॅम
  • 236 केकॅल
  • 661 केकॅल
  • 364 केकॅल
  • 49 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 316,3 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत दही बॉल, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या