साहित्य अंडयातील बलक आणि अलंकार सह अंडी
| कोंबडीची अंडी | 1.0 (तुकडा) |
| बटाटे | 15.0 (ग्रॅम) |
| गाजर | 10.0 (ग्रॅम) |
| लोणचे काकडी | 10.0 (ग्रॅम) |
| टोमॅटो | 15.0 (ग्रॅम) |
| मटार | 10.0 (ग्रॅम) |
| मांस किंवा माशासाठी जेली | 10.0 (ग्रॅम) |
| अंडयातील बलक | 40.0 (ग्रॅम) |
| दक्षिणी सॉस | 4.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
तयार भाज्या पातळ कापांमध्ये कापल्या जातात, अंडयातील बलक (15-20 ग्रॅम) आणि दक्षिणी सॉससह भाग असतात. मसालेदार भाजीपाला भागांमध्ये घालून दिला जातो, उकडलेल्या अंड्यांचा अर्धा भाग वर ठेवला जातो आणि उरलेल्या अंडयातील बलक सह ओतला जातो. सुट्टीच्या दिवशी, डिश चिरलेली जेली आणि भाज्यांनी सजविली जाते. डिली अनुक्रमे जेलीशिवाय किंवा साइड डिशशिवाय सोडता येते, उत्पादन कमी करते. दक्षिणी सॉस अंडयातील बलक सह बदलले जाऊ शकते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 251 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.9% | 5.9% | 671 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 9.5% | 3.8% | 1056 ग्रॅम |
| चरबी | 22.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 40.7% | 16.2% | 246 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 4.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2% | 0.8% | 4977 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3% | 1.2% | 3333 ग्रॅम |
| पाणी | 76.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.4% | 1.4% | 2956 ग्रॅम |
| राख | 1.4 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 900 μg | 900 μg | 100% | 39.8% | 100 ग्रॅम |
| Retinol | 0.9 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.3% | 2.1% | 1875 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 4.4% | 900 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 82.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 16.4% | 6.5% | 609 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.5 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 10% | 4% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 2% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 6.1 μg | 400 μg | 1.5% | 0.6% | 6557 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.7% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 6.4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 7.1% | 2.8% | 1406 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.8% | 1429 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 9.4 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 62.7% | 25% | 160 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 6.8 μg | 50 μg | 13.6% | 5.4% | 735 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.9952 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 10% | 4% | 1002 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.8 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 216.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8.7% | 3.5% | 1155 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 34.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.5% | 1.4% | 2890 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 19.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.8% | 1.9% | 2073 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 190.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 14.7% | 5.9% | 682 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 61.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.1% | 2.4% | 1637 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 112.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 14.1% | 5.6% | 710 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 66.3 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.9% | 1.2% | 3469 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 114.3 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 38.9 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 22.8 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 8.9% | 3.5% | 1125 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 7.9 μg | 150 μg | 5.3% | 2.1% | 1899 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 4.4 μg | 10 μg | 44% | 17.5% | 227 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 8.5 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.0564 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.8% | 1.1% | 3546 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 58.3 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.3% | 1715 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.8% | 1429 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 2.3 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 69.2 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 26.4 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.3% | 15152 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4355 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.6% | 1.4% | 2755 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1.8 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.6 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 177.2 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 251 किलो कॅलरी आहे.
अलंकार सह अंडी अलंकार सह जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 100%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 16,4%, व्हिटॅमिन ई - 62,7%, व्हिटॅमिन एच - 13,6%, फॉस्फरस - 14,1 %%, कोबाल्ट - 44%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन एच चरबी, ग्लाइकोजेन, एमिनो idsसिडचे चयापचय संश्लेषणात भाग घेते. या व्हिटॅमिनचे अपुरे सेवन केल्यामुळे त्वचेची सामान्य स्थिती बिघडू शकते.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
अंडयातील बलक आणि अलंकार पीईआर 100 ग्रॅमसह अंडी अंडी आणि कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी घटकांची रासायनिक संग्रह
- 157 केकॅल
- 77 केकॅल
- 35 केकॅल
- 13 केकॅल
- 24 केकॅल
- 40 केकॅल
- 627 केकॅल
- 418 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 251 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणती जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत साइड डिशसह अंडयातील बलक सह अंडी, कृती, कॅलरी, पोषक