रेसिपी हेरिंग “फर कोट अंतर्गत”. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य "फर कोट अंतर्गत"

अटलांटिक हेरिंग 500.0 (ग्रॅम)
बेड 1.0 (तुकडा)
बटाटे 1.0 (तुकडा)
गाजर 2.0 (तुकडा)
कोंबडीची अंडी 2.0 (तुकडा)
काकडी 1.0 (तुकडा)
मटार 1.0 (टेबल चमचा)
अंडयातील बलक 150.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

हेरिंग फिललेट्समध्ये कट करा, लहान तुकडे करा. खडबडीत खवणीवर, उकडलेले बटाटे, बीट्स, गाजर, अंडयातील बलक सह हंगाम स्वतंत्रपणे शेगडी. एका प्लेटमध्ये थरांमध्ये ठेवा: बीट्स, गाजर, बटाटे, हेरिंग, नंतर पुन्हा बटाटे, गाजर आणि बीट्स. पृष्ठभाग समतल करा, किसलेले अंडे शिंपडा. काकडी, गाजर आणि मटार सह सजवा.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य209.5 केकॅल1684 केकॅल12.4%5.9%804 ग्रॅम
प्रथिने8 ग्रॅम76 ग्रॅम10.5%5%950 ग्रॅम
चरबी18.2 ग्रॅम56 ग्रॅम32.5%15.5%308 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे3.7 ग्रॅम219 ग्रॅम1.7%0.8%5919 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.2 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.8 ग्रॅम20 ग्रॅम4%1.9%2500 ग्रॅम
पाणी67.6 ग्रॅम2273 ग्रॅम3%1.4%3362 ग्रॅम
राख1.2 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई1200 μg900 μg133.3%63.6%75 ग्रॅम
Retinol1.2 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.06 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4%1.9%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ11.1%5.3%900 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन24.3 मिग्रॅ500 मिग्रॅ4.9%2.3%2058 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.5 मिग्रॅ5 मिग्रॅ10%4.8%1000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.2 मिग्रॅ2 मिग्रॅ10%4.8%1000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट9.9 μg400 μg2.5%1.2%4040 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन3.3 μg3 μg110%52.5%91 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक3.3 मिग्रॅ90 मिग्रॅ3.7%1.8%2727 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल9.9 μg10 μg99%47.3%101 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई5.9 मिग्रॅ15 मिग्रॅ39.3%18.8%254 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन2 μg50 μg4%1.9%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.928 मिग्रॅ20 मिग्रॅ14.6%7%683 ग्रॅम
नियासिन1.6 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के232.8 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ9.3%4.4%1074 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए39.2 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.9%1.9%2551 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि22.7 मिग्रॅ400 मिग्रॅ5.7%2.7%1762 ग्रॅम
सोडियम, ना134.4 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ10.3%4.9%967 ग्रॅम
सल्फर, एस80.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ8.1%3.9%1241 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी136.9 मिग्रॅ800 मिग्रॅ17.1%8.2%584 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल84.8 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ3.7%1.8%2712 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल139.2 μg~
बोहर, बी57.7 μg~
व्हॅनियम, व्ही28.3 μg~
लोह, फे1.1 मिग्रॅ18 मिग्रॅ6.1%2.9%1636 ग्रॅम
आयोडीन, मी16.6 μg150 μg11.1%5.3%904 ग्रॅम
कोबाल्ट, को14.7 μg10 μg147%70.2%68 ग्रॅम
लिथियम, ली6.2 μg~
मॅंगनीज, Mn0.1589 मिग्रॅ2 मिग्रॅ7.9%3.8%1259 ग्रॅम
तांबे, घन105 μg1000 μg10.5%5%952 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.5.6 μg70 μg8%3.8%1250 ग्रॅम
निकेल, नी5 μg~
रुबिडियम, आरबी80.9 μg~
फ्लोरिन, एफ139.7 μg4000 μg3.5%1.7%2863 ग्रॅम
क्रोम, सीआर21.8 μg50 μg43.6%20.8%229 ग्रॅम
झिंक, झेड0.5214 मिग्रॅ12 मिग्रॅ4.3%2.1%2301 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन1.2 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)2 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल76.5 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 209,5 किलो कॅलरी आहे.

फर कोट अंतर्गत हेरिंग ” जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 133,3%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन बी 12 - 110%, व्हिटॅमिन डी - 99%, व्हिटॅमिन ई - 39,3%, व्हिटॅमिन पीपी - 14,6 %, फॉस्फरस - 17,1%, आयोडीन - 11,1%, कोबाल्ट - 147%, क्रोमियम - 43,6%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे होमिओस्टॅसिस राखते, हाडांच्या खनिजेच्या प्रक्रियेस चालते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची बिघाड चयापचय होते, हाडांच्या ऊतींचे डिमिनेरायझेशन वाढते ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीच्या कामात भाग घेते आणि हार्मोन्सची निर्मिती (थायरोक्सिन आणि ट्रायडोथायटेरिन) प्रदान करते. मानवी शरीराच्या सर्व ऊतकांच्या पेशींच्या वाढीसाठी आणि फरक करण्यासाठी, माइटोकॉन्ड्रियल श्वसन, ट्रान्समेम्ब्रेन सोडियमचे नियमन आणि संप्रेरक वाहतुकीसाठी हे आवश्यक आहे. अपुरा सेवनाने हायपोथायरॉईडीझमसह स्थानिक गॉइटर होतो आणि चयापचय, मज्जातंतूंचा रक्तदाब, वाढ मंदपणा आणि मुलांमध्ये मानसिक विकासाची मंदी येते.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
 
१०० ग्रॅम “फर फर कोट अंतर्गत” रिसाइप हेरिंगच्या मोठ्या प्रमाणात कॅलरी सामग्री आणि रासायनिक संग्रह
  • 42 केकॅल
  • 77 केकॅल
  • 35 केकॅल
  • 157 केकॅल
  • 14 केकॅल
  • 40 केकॅल
  • 627 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 209,5 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत हर्निंग “फर कोट अंतर्गत”, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या