साहित्य Minced गाजर
| गाजर | 1087.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 10.0 (ग्रॅम) |
| वनस्पती - लोणी | 50.0 (ग्रॅम) |
| टेबल मीठ | 8.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
गाजर सोलून, धुतले जातात आणि भाजीपाला कटरमधून जातात, नंतर ते चरबीसह थोड्या प्रमाणात पाण्यात (गाजरच्या निव्वळ वजनासाठी 8-10%) शिजवले जातात. मीठ, साखर, उकडलेली चिरलेली अंडी किंवा कुरकुरीत तांदूळ शिजवलेल्या गाजरात मिसळून मिसळले जातात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 91.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.4% | 5.9% | 1844 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.6% | 2.8% | 3800 ग्रॅम |
| चरबी | 4.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 8.6% | 9.4% | 1167 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 10.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4.9% | 5.4% | 2047 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 35.5 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 4.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 23% | 25.2% | 435 ग्रॅम |
| पाणी | 136.4 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 6% | 6.6% | 1666 ग्रॅम |
| राख | 1.6 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 11800 μg | 900 μg | 1311.1% | 1436% | 8 ग्रॅम |
| Retinol | 11.8 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.07 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4.7% | 5.1% | 2143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5% | 5.5% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 0.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 250000 ग्रॅम | ||
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 6.6% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 11% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 11.1 μg | 400 μg | 2.8% | 3.1% | 3604 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3% | 3.3% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 14.7% | 16.1% | 682 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.07 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 71429 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.532 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7.7% | 8.4% | 1305 ग्रॅम |
| नियासिन | 1.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 299.5 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12% | 13.1% | 835 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 44.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.5% | 4.9% | 2237 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 57.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 14.4% | 15.8% | 697 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 43.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.3% | 3.6% | 2995 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 10.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.1% | 1.2% | 9434 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 83.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10.4% | 11.4% | 959 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 635.1 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 27.6% | 30.2% | 362 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 482.4 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 298.7 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 147.8 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 6.7% | 1636 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.5% | 2000 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 34% | 323 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 9 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.3009 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 15% | 16.4% | 665 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 121.9 μg | 1000 μg | 12.2% | 13.4% | 820 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 30.9 μg | 70 μg | 44.1% | 48.3% | 227 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 9 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 82.1 μg | 4000 μg | 2.1% | 2.3% | 4872 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.9% | 1111 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.6028 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5% | 5.5% | 1991 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 9.3 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 91,3 किलो कॅलरी आहे.
Minised गाजर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 1311,1%, व्हिटॅमिन ई - 14,7%, पोटॅशियम - 12%, मॅग्नेशियम - 14,4%, क्लोरीन - 27,6%, कोबाल्ट - 31%, मॅंगनीज - 15%, तांबे - 12,2%, मोलिब्डेनम - 44,1%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
कॅलरीची सामग्री आणि प्राप्तिकरांची रासायनिक रचना 100 ग्रॅम प्रति मिनिट गाजर
- 35 केकॅल
- 399 केकॅल
- 743 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री, १,91,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत Minced गाजर, कृती, कॅलरी, पोषक