साहित्य पिकलेले बीट्स
बेड | 1000.0 (ग्रॅम) |
टेबल मीठ | 10.0 (ग्रॅम) |
लवंग | 0.1 (ग्रॅम) |
तमालपत्र | 0.1 (ग्रॅम) |
व्हिनेगर | 350.0 (ग्रॅम) |
साखर | 15.0 (ग्रॅम) |
काळी मिरी | 0.1 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
थंडगार सोललेली उकडलेली बीट्स चौकोनी तुकडे, तुकडे किंवा पट्ट्यामध्ये गरम मरीनेडसह ओतली जातात आणि ०--3 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर mar- mar मॅरीनेट केली जातात. मग मॅरीनेड निचरा केला जातो आणि बीट्स साखरेसह पकडल्या जातात. निचरा केलेला मॅरीनेड ड्रेसिंग बोर्श्ट आणि लोणच्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. मॅरीनेड: गरम पाण्यात मिरपूड, दालचिनी, मीठ, लवंगा, तमालपत्र घाला, एक उकळी आणा, 4-0 तास सोडा, व्हिनेगर आणि फिल्टर घाला. आपण मरीनेडमध्ये जिरे (4 ग्रॅम) जोडू शकता. लोणच्यासाठी आपण चिरलेली स्टीव्ह किंवा बेक केलेले बीट्स वापरू शकता. लोणचे बीट कोशिंबीर, बोर्श्ट किंवा मांस, मासे आणि इतर पदार्थांसाठी साइड डिश म्हणून वापरतात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 41.6 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.5% | 6% | 4048 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.1% | 5% | 4750 ग्रॅम |
चरबी | 0.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 0.5% | 56000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 9.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 4.2% | 10.1% | 2407 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 34.6 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 3.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 18.5% | 44.5% | 541 ग्रॅम |
पाणी | 126.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.5% | 13.2% | 1803 ग्रॅम |
राख | 1.2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 9 μg | 900 μg | 1% | 2.4% | 10000 ग्रॅम |
Retinol | 0.009 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 3.1% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 5.3% | 4500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.1 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2% | 4.8% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 7.2% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 10.9 μg | 400 μg | 2.7% | 6.5% | 3670 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.4% | 5.8% | 4091 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.7% | 1.7% | 15000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.4656 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.3% | 5.5% | 4296 ग्रॅम |
नियासिन | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 257 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 10.3% | 24.8% | 973 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 40.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4% | 9.6% | 2475 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 22.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.5% | 13.2% | 1810 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 41.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.2% | 7.7% | 3118 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 8.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.8% | 1.9% | 12048 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 43.1 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.4% | 13% | 1856 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 573.4 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 24.9% | 59.9% | 401 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
बोहर, बी | 268.4 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 67.1 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 7.8% | 18.8% | 1286 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 6.7 μg | 150 μg | 4.5% | 10.8% | 2239 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 50.5% | 476 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.6348 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 31.7% | 76.2% | 315 ग्रॅम |
तांबे, घन | 136.6 μg | 1000 μg | 13.7% | 32.9% | 732 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 36.3% | 660 ग्रॅम |
निकेल, नी | 13.4 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 434.2 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 1.2% | 20833 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 19.2 μg | 50 μg | 38.4% | 92.3% | 260 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.4127 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.4% | 8.2% | 2908 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 6.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 41,6 किलो कॅलरी आहे.
लोणचे बीट जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: क्लोरीन - 24,9%, कोबाल्ट - 21%, मॅंगनीज - 31,7%, तांबे - 13,7%, मोलिब्डेनम - 15,1%, क्रोमियम - 38,4%
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
100 ग्रॅम पीईसीएल बीट पिक्चल्स बीट्सची कॅलरी आणि रासायनिक संग्रह
- 42 केकॅल
- 0 केकॅल
- 0 केकॅल
- 313 केकॅल
- 11 केकॅल
- 399 केकॅल
- 255 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री ,१,41,6 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत पिकेल बीट्स, कृती, कॅलरी, पोषक