साहित्य मीठ चोंदलेले काकडी
| काकडी | 4.0 (तुकडा) |
| pikeperch | 200.0 (ग्रॅम) |
| सूर्यफूल तेल | 1.0 (टेबल चमचा) |
| कांदा | 1.0 (तुकडा) |
| लसूण कांदा | 2.0 (तुकडा) |
| तमालपत्र | 2.0 (तुकडा) |
| ग्राउंड काळी मिरी | 3.0 (ग्रॅम) |
| टेबल मीठ | 10.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
किसलेले मांस तयार करा: उकडलेले फिश फिलेट किसून घ्या, मीठ, मिरपूड, भाजी तेल घाला आणि चांगले मिसळा. लोणच्याची काकडी लांबीच्या दिशेने आणि अर्ध्या भागामध्ये कापून घ्या, बिया काढून टाका, किसलेले मासे भरा आणि अर्ध्या फोल्ड करा, ज्यामुळे ते संपूर्ण काकडीसारखे दिसतात. सॉस तयार करा: कांदा बारीक चिरून घ्या, भाज्या तेलात तळा, टोमॅटो पेस्ट घाला आणि ढवळत, चांगले गरम करा. त्यानंतर, बारीक चिरलेला लसूण (2-3 लवंगा), तमालपत्र, मिरपूड एका तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, अर्धा ग्लास पाण्यात घाला आणि 5-10 मिनिटे उकळा. नंतर उष्णता काढून थंड करा. सर्व्ह करण्यापूर्वी सुनेली हॉप्स आणि औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 65.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.9% | 6% | 2579 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 4.7% | 7.2% | 2111 ग्रॅम |
| चरबी | 3 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 5.4% | 8.3% | 1867 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 6.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.9% | 4.4% | 3422 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 62.8 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 2.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 12.5% | 19.1% | 800 ग्रॅम |
| पाणी | 83.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.7% | 5.7% | 2735 ग्रॅम |
| राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 6.7% | 2250 ग्रॅम |
| Retinol | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 4.1% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.05 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.8% | 4.3% | 3600 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 6.1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 7.7% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 5.3 μg | 400 μg | 1.3% | 2% | 7547 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 9.3% | 14.2% | 1071 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.4 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 9.3% | 14.2% | 1071 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.8% | 8333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.0976 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5.5% | 8.4% | 1822 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 166.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.7% | 10.3% | 1503 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 49.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5% | 7.7% | 2020 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 16.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.1% | 6.3% | 2454 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 16.9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.3% | 2% | 7692 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 29.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3% | 4.6% | 3367 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 68.8 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 8.6% | 13.2% | 1163 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 993 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 43.2% | 66.2% | 232 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 296.7 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 20.4 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5% | 7.7% | 2000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 8.6 μg | 150 μg | 5.7% | 8.7% | 1744 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 70.4% | 217 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.2435 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 12.2% | 18.7% | 821 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 101.5 μg | 1000 μg | 10.2% | 15.6% | 985 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 6.1% | 2500 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 0.9 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 48.5 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 16.6 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.6% | 24096 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 29.7% | 515 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4304 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.6% | 5.5% | 2788 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 3.4 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.8 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 6.1 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 65,3 किलो कॅलरी आहे.
लोणची भरलेली काकडी जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: क्लोरीन - 43,2%, कोबाल्ट - 46%, मॅंगनीज - 12,2%, क्रोमियम - 19,4%
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
100 ग्रॅम प्रति ग्रॉम रेसिपी ग्रुपची कॅलरी आणि रासायनिक संग्रह
- 14 केकॅल
- 84 केकॅल
- 899 केकॅल
- 41 केकॅल
- 149 केकॅल
- 313 केकॅल
- 255 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 65,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत मीठ भरलेली काकडी, रेसिपी, कॅलरी, पोषक