रेसिपी सॉस सार्वत्रिक आहे. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य युनिव्हर्सल सॉस

एका लहान सॉसपॅनमध्ये चीज (तुम्ही कदाचित पहिली ताजेपणा नसाल), मलई घाला, जेणेकरून चीज "झाकलेले" असेल, परंतु ते पूर्णपणे बुडत नाही आणि कमी गॅसवर तापत नाही, उकळी न आणता, जेणेकरून चीज गुळगुळीत होईपर्यंत वितळते, फार जाड नसते, परंतु द्रव द्रव्यही नसते. लगेच सर्व्ह करा. आपण थोडी बडीशेप घातल्यास सॉस चवदार होईल, आपण अजमोदा (ओवा) देखील करू शकता. याव्यतिरिक्त, आपण कोणाला आवडेल ते जोडू शकता. उदाहरणार्थ, मशरूम, बारीक चिरून आणि पूर्व-उकडलेले, किसलेले काजू, किंवा बारीक चिरलेले हॅम, सॉसेज, जर तुम्ही ते पास्ता आणि लसूणसाठी शिजवण्याचे ठरवले तर.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

उर्जा मूल्य 211,1 किलो कॅलरी आहे.

• अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
• व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
• व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
• कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
• फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.