साहित्य टोमॅटो आणि कांद्यासह आंबट मलई सॉस
| आंबट मलई सॉस | 800.0 (ग्रॅम) |
| कांदा | 357.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 30.0 (ग्रॅम) |
| टोमॅटो पेस्ट | 100.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
बारीक चिरलेला कांदा परतला जातो, टोमॅटो प्युरी घालून आणखी 5- min मिनिट परतावा, नंतर आंबट मलई सॉस एकत्र करून उकळी येऊ द्या. सॉस मीटबॉल आणि भाजीपाला डिश तयार करण्यासाठी वापरला जातो.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 411 केकॅल | 1684 केकॅल | 24.4% | 5.9% | 410 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4.3 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.7% | 1.4% | 1767 ग्रॅम |
| चरबी | 38.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 68.2% | 16.6% | 147 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 13.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 6% | 1.5% | 1659 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.4 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8% | 1.9% | 1250 ग्रॅम |
| पाणी | 52.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.3% | 0.6% | 4330 ग्रॅम |
| राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 10.8% | 225 ग्रॅम |
| Retinol | 0.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 1.4% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 110.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 22.1% | 5.4% | 452 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.05 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1% | 0.2% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 1.2% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 11.9 μg | 400 μg | 3% | 0.7% | 3361 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.4% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 9.9% | 2.4% | 1011 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.9 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6% | 1.5% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 1.8% | 1389 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.2138 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6.1% | 1.5% | 1648 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 305.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 12.2% | 3% | 819 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 99.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 10% | 2.4% | 1002 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.2 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 0.7% | 0.2% | 15000 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 20.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.2% | 1.3% | 1932 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 36.9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.8% | 0.7% | 3523 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 34.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.5% | 0.9% | 2899 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 98.2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 12.3% | 3% | 815 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 71 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 3.1% | 0.8% | 3239 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 243.9 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 96.9 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 4.6 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 1.5% | 1636 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 8.2 μg | 150 μg | 5.5% | 1.3% | 1829 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 6.6% | 370 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.1416 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.1% | 1.7% | 1412 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 64.8 μg | 1000 μg | 6.5% | 1.6% | 1543 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5.4 μg | 70 μg | 7.7% | 1.9% | 1296 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.5 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 0.3 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 226.2 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.3% | 9167 ग्रॅम |
| टायटन, आपण | 0.6 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 29.2 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.2% | 13699 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.5% | 4545 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.6777 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.6% | 1.4% | 1771 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 3.5 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 6.4 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 411 किलो कॅलरी आहे.
टोमॅटो आणि कांद्यासह आंबट मलई सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे जीवनसत्व ए - 44,4 22,1%, कोलीन - २२,१%, पोटॅशियम - १२,२%, फॉस्फरस - १२,12,2%, कोबाल्ट - २%%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी घटकांची रासायनिक रचना टोमॅटो आणि कांद्यासह आंबट मलई सॉस पर १०० ग्रॅम
- 41 केकॅल
- 661 केकॅल
- 102 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 411 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत टोमॅटो आणि कांद्यासह आंबट मलई सॉस, कृती, कॅलरी, पोषक