साहित्य भाज्यासह टोमॅटो सॉस
टोमॅटो सॉस | 700.0 (ग्रॅम) |
गाजर | 175.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 167.0 (ग्रॅम) |
वनस्पती - लोणी | 50.0 (ग्रॅम) |
अजमोदा (ओवा) रूट | 80.0 (ग्रॅम) |
कोरड्या पांढऱ्या वाइन | 100.0 (ग्रॅम) |
लिंबू आम्ल | 0.5 (ग्रॅम) |
लोणी | 40.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
गाजर, अजमोदा (ओवा) आणि कांदे लहान चौकोनी तुकडे करून परतावेत. नंतर, टोमॅटो सॉससह एकत्र करा, मिरपूड घाला, 10-15 मिनिटे शिजवा, स्वयंपाकाच्या शेवटी बे पाने घाला, तयार वाइन (पी. 306) मध्ये घाला, सायट्रिक acidसिड घाला आणि मार्जरीन किंवा बटरसह हंगाम घाला. सॉस वाइनशिवाय तयार करता येतो. हे उकडलेले, शिजवलेले, तळलेले मासे आणि फिश कटलेट मासच्या डिशसह दिले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 219.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 13% | 5.9% | 768 ग्रॅम |
प्रथिने | 7.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 10.4% | 4.7% | 962 ग्रॅम |
चरबी | 14 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 25% | 11.4% | 400 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 16.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.5% | 3.4% | 1335 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 1.2 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 2.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 12% | 5.5% | 833 ग्रॅम |
पाणी | 164.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 7.3% | 3.3% | 1379 ग्रॅम |
राख | 2.1 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 2400 μg | 900 μg | 266.7% | 121.6% | 38 ग्रॅम |
Retinol | 2.4 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 3.1% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 2.6% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 1.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 35714 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.09 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.8% | 0.8% | 5556 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 2.3% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 0.8% | 5556 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 11.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 13.2% | 6% | 756 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 ग्रॅम | |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 20% | 9.1% | 500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.5114 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 12.6% | 5.7% | 796 ग्रॅम |
नियासिन | 1.2 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 568.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 22.7% | 10.3% | 440 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 34.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.5% | 1.6% | 2882 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 0.09 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 33333 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 39.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 10% | 4.6% | 1005 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 34.3 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 2.6% | 1.2% | 3790 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 19.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2% | 0.9% | 5076 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 73 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 9.1% | 4.1% | 1096 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 48.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.1% | 1% | 4742 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 210.8 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 104.1 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 28 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 8.9% | 4.1% | 1125 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 8.2% | 556 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 1.6 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.1243 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.2% | 2.8% | 1609 ग्रॅम |
तांबे, घन | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 2.1% | 2222 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 4% | 1148 ग्रॅम |
निकेल, नी | 3.3 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 0.1 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 121 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 ग्रॅम |
टायटन, आपण | 0.3 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 88.5 μg | 4000 μg | 2.2% | 1% | 4520 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 9.7 μg | 50 μg | 19.4% | 8.8% | 515 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.4492 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.7% | 1.7% | 2671 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 2.6 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 12.7 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 219,4 किलो कॅलरी आहे.
टोमॅटो सॉस भाज्यांसह जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 266,7%, व्हिटॅमिन सी - 13,2%, व्हिटॅमिन ई - 20%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,6%, पोटॅशियम - 22,7%, कोबाल्ट - 18%, क्रोमियम - 19,4%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सची रासायनिक कंपोजिशन भाजीपाला टोमॅटो सॉस पीईआर १०० ग्रॅम
- 99 केकॅल
- 35 केकॅल
- 41 केकॅल
- 743 केकॅल
- 51 केकॅल
- 64 केकॅल
- 0 केकॅल
- 661 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 219,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत भाज्यासह टोमॅटो सॉस, कृती, कॅलरी, पोषक