तांदूळ मलई, कुचलेले तांदूळ झटपट, कोरडे

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
उष्मांक मूल्य370 केकॅल1684 केकॅल22%5.9%455 ग्रॅम
प्रथिने6.3 ग्रॅम76 ग्रॅम8.3%2.2%1206 ग्रॅम
चरबी0.5 ग्रॅम56 ग्रॅम0.9%0.2%11200 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे81.7 ग्रॅम219 ग्रॅम37.3%10.1%268 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर0.7 ग्रॅम20 ग्रॅम3.5%0.9%2857 ग्रॅम
पाणी10.5 ग्रॅम2273 ग्रॅम0.5%0.1%21648 ग्रॅम
राख0.4 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.51 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ34%9.2%294 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.13 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ7.2%1.9%1385 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन5.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ1.2%0.3%8475 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.55 मिग्रॅ5 मिग्रॅ11%3%909 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.195 मिग्रॅ2 मिग्रॅ9.8%2.6%1026 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट29 μg400 μg7.3%2%1379 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.11 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.7%0.2%13636 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन0.1 μg120 μg0.1%120000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही7.46 मिग्रॅ20 मिग्रॅ37.3%10.1%268 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के143 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.7%1.5%1748 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए5 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.5%0.1%20000 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि23 मिग्रॅ400 मिग्रॅ5.8%1.6%1739 ग्रॅम
सोडियम, ना6 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.5%0.1%21667 ग्रॅम
सल्फर, एस63 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ6.3%1.7%1587 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी124 मिग्रॅ800 मिग्रॅ15.5%4.2%645 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे28.44 मिग्रॅ18 मिग्रॅ158%42.7%63 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn1.033 मिग्रॅ2 मिग्रॅ51.7%14%194 ग्रॅम
तांबे, घन244 μg1000 μg24.4%6.6%410 ग्रॅम
सेलेनियम, से19 μg55 μg34.5%9.3%289 ग्रॅम
झिंक, झेड1.12 मिग्रॅ12 मिग्रॅ9.3%2.5%1071 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.3 ग्रॅमकमाल 100 г
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.513 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.407 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.189 ग्रॅम~
सैकण्ड0.332 ग्रॅम~
ल्युसीन0.52 ग्रॅम~
लाइसिन0.265 ग्रॅम~
मेथोनिन0.187 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.314 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.092 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.267 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.259 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.576 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.362 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड1.004 ग्रॅम~
प्रोलिन0.263 ग्रॅम~
सेरीन0.284 ग्रॅम~
टायरोसिन0.351 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.107 ग्रॅम~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.136 ग्रॅमकमाल 18.7 г
14: 0 मिरिस्टिक0.003 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.122 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.009 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.156 ग्रॅमकिमान 16.8 г0.9%0.2%
16: 1 पॅमिटोलिक0.002 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.154 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.134 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी1.2%0.3%
18: 2 लिनोलिक0.111 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.024 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.024 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी2.7%0.7%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.111 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी2.4%0.6%
 

उर्जा मूल्य 370 किलो कॅलरी आहे.

  • 0,25 कप (1 एनएलईए सर्व्हिंग) = 46 ग्रॅम (170.2 किलोकॅलरी)
तांदूळ मलई, कुचलेले तांदूळ झटपट, कोरडे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन बी 1 - 34%, व्हिटॅमिन बी 5 - 11%, व्हिटॅमिन पीपी - 37,3%, फॉस्फरस - 15,5%, लोह - 158%, मॅंगनीज - 51,7%, तांबे - 24,4 , 34,5%, सेलेनियम - XNUMX%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 370 किलोकॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, तांदूळ मलईचा वापर काय आहे, तांदूळ कुचलेला झटपट, कोरडा, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म तांदूळ मलई, ठेचलेला तांदूळ झटपट, कोरडा

प्रत्युत्तर द्या