केशर तेल - तेलाचे वर्णन. आरोग्य फायदे आणि हानी

अस्वीकार

करडईचे तेल, फॅटी ऍसिडपैकी एकाच्या रचनेत पूर्ण वर्चस्व असलेल्या तळाशी संबंधित, जटिल मऊ प्रभाव आणि कोरडी त्वचा आणि केसांची स्थिती सुधारण्यासाठी सर्वात सक्रिय वनस्पती घटकांपैकी एक आहे. केशर तेल सक्रियपणे स्वयंपाक, कॉस्मेटोलॉजी आणि अगदी बांधकाम उत्पादनांच्या उत्पादनात वापरले जाते.

तुलनेने नुकत्याच अभ्यास झालेल्या केशर तेलाने गेल्या शतकाच्या मध्यभागी त्याचे औद्योगिक महत्त्व प्राप्त केले. हे लिनोलियमच्या उत्पादनात सक्रियपणे वापरले जाते, नॉन-पिवळसर, पेंट्ससाठी रंग टिकवून ठेवणारे आधार, कोरडे तेल, वार्निश आणि साबण बनवण्यासाठी.

तथापि, केशर तेलाची मुख्य भूमिका म्हणजे त्याचे सक्रिय पाककृती आणि कॉस्मेटोलॉजिकल वैशिष्ट्ये ज्यामुळे ते बेस वनस्पती तेलाच्या रूपात वापरता येते.

कॉस्मेटोलॉजी आणि अरोमाथेरपीमध्ये, केशरी तेल हे व्हॅस्क्यूलर पॅटर्न काढून टाकण्यासाठी, मऊ करणे, त्वचेला मॉइश्चरायझिंगसाठी सर्वोत्कृष्ट मानले जाते, तर तेलाची प्रतिभा प्रामुख्याने कोरडी व समस्या असलेल्या त्वचेवर काम करण्यासाठी वापरली जाते.

जेव्हा सुरक्षित तेल खरेदी कराल तेव्हा लक्ष काय द्यावे?

हे एक परवडणारे, वाजवी किंमतीचे तेल आहे ज्याची तुलना अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलशी केली जाऊ शकते. उच्च दर्जाचे केशर तेल, कॉस्मेटिक हेतूंसाठी योग्य, विशेष अरोमाथेरपी विभागात, इतर अत्यंत विशेष स्त्रोतांमध्ये सर्वोत्तम खरेदी केले जाते.

हे तेल सुपरमार्केटच्या शेल्फ् 'चे अव रुप, फार्मेसी आणि पाककला विभागांमध्ये देखील आढळते, परंतु तेथे सादर केलेली उत्पादने बहुतेकदा स्थिर, शुद्ध तेल असतात, ज्याचे गुणधर्म मोठ्या प्रमाणात गमावले जातात.

त्याच्या अस्थिरतेमुळे आणि अत्यंत लहान शेल्फ लाइफमुळे, कोल्ड-प्रेस केलेले केशर तेल, जे अरोमाथेरपीच्या उद्देशाने योग्य असे एकमेव प्रकारचे तेल आहे, बहुतेक वेळा कधीही मोठ्या प्रमाणात विकले जात नाही आणि केवळ जबाबदार अरोमाथेरपी उत्पादक तंत्रज्ञानाच्या पूर्ण अनुपालनात ते वितरीत करतात.

नाव आणि लेबल

करडईच्या तेलाच्या खुणा समजून घेणे अगदी सोपे आहे: ते आपल्या हातात आलेले केशर तेल आहे याची खात्री करण्यासाठी, लॅटिन नावे तपासणे पुरेसे आहे, जे दर्जेदार उत्पादनांवर सूचित केले जाणे आवश्यक आहे.

केशर तेल फक्त कार्टॅमस टिंटोरियस किंवा "केशर तेल" असे लेबल केले जाऊ शकते.

वनस्पती, सुरक्षित तेल प्रकार आणि उत्पादनाचे क्षेत्र

केशर तेल वापरल्या जाणार्‍या कच्च्या मालाच्या प्रकारानुसार वर्गीकृत केले जाते आणि ते उत्पादन अरुंद उत्पादन चक्रांनुसार असते, म्हणून उत्पादक तेलाचे स्रोत आणि वनस्पती प्राप्त करण्यासाठी वापरलेल्या वनस्पतीचा भाग नेहमीच दर्जेदार तेलाच्या निर्देशांमध्ये निर्दिष्ट करतात.

केशर तेल डाईंग केशर आणि त्याच्या प्रजाती या दोहोंमधून काढला जातो, परंतु बेस आणि प्लांटमधून तेल निवडणे श्रेयस्कर आहे, जे सुंदर आणि चमकदार अग्निमय फुलांच्या बास्केटसह बर्‍यापैकी उंच वार्षिक आहे.

केशर तेल दोन मुख्य प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहे:

1. परिष्कृत बियाण्यांमधून मिळविलेले स्वयंपाकाचे तेल, जे विशेष खबरदारी न घेता बेस तेल म्हणून वापरले जाऊ शकते आणि स्वयंपाकात वापरता येते;
2. अपरिभाषित बियाण्यांपासून प्राप्त - कडू, विषारी, तांत्रिक म्हणतात, जे केवळ औद्योगिक उद्देशाने वापरले जाते, उदाहरणार्थ, रंग आणि वार्निश उत्पादनात.

तेल खरेदी करताना, उत्पादकाने तेल आणि कच्चा माल वापरण्याचे प्रकार दर्शविले आहेत का आणि ते त्वचेवर अंतर्ग्रहण आणि वापरले जाऊ शकते का याकडे लक्ष द्या.

निसर्गात, भूमध्य भागात केशर हा सर्वात जास्त प्रमाणात पसरलेला आहे आणि या प्रदेशातील उत्पादक देशांना सर्वात जास्त दर्जेदार केशर तेलाचे स्रोत मानले जाते. स्पेन, पोर्तुगाल आणि इटली आणि फ्रान्समधील दुर्मिळ तेल व्यतिरिक्त, आता ऑस्ट्रेलियाकडूनही उच्च प्रतीचे केशर तेल दिले जाते.

केशर हे मध्य आशिया, ब्राझील, चीन, यूएसए, तुर्की येथे औद्योगिक हेतूंसाठी देखील घेतले जाते, परंतु तेलाची गुणवत्ता सहसा ऑस्ट्रेलियन आणि युरोपियन समकक्षांपेक्षा निकृष्ट असते.

तेलाचे खोटेपणा

शास्त्रीय अर्थाने, केशर तेलाची बनावट, ज्याचे उत्पादन सहसा वाढणार्‍या क्षेत्रासह एकत्र केले जाते, हे दुर्मिळ आहे. सर्व बनावट तेले आहेत जी पातळ किंवा कॅन केलेला तळ बदलू शकतात.

बर्‍याचदा, कोल्ड-प्रेस केलेले केशर तेल स्थिर, परिष्कृत तेलासाठी ठेवले जाते. कालबाह्यतेच्या तारखेचा अभ्यास करून या प्रकारच्या बनावट ओळखणे फार सोपे आहे: परिष्कृत तेलाची विक्री करताना ते सहसा एक वर्षापेक्षा जास्त असते आणि उच्चतम गुणवत्तेचे तेल 3 महिन्यांपासून ते सहा महिन्यांपर्यंत असावे.

तसेच, कोल्ड-प्रेस केलेले केशर तेल संरक्षकांच्या व्यतिरिक्त इतर तटस्थ तळांसह मिश्रणात बदलले जाऊ शकते.

अत्यंत अस्थिर तेलासाठी सर्वात धोकादायक गोष्ट म्हणजे स्टोरेज अटींचे उल्लंघन, परिणामी उच्च दर्जाचे तेल अगदी गोदामांमध्ये आणि काउंटरमध्ये देखील खराब होते. अशी उत्पादने बाटली खरेदी केल्यानंतर आणि उघडल्यानंतरच ओळखली जाऊ शकतात. तीव्र किंवा उग्र वासाच्या पहिल्या चिन्हावर कोणत्याही कारणासाठी तेलाची शिफारस केलेली नाही.

कमी-गुणवत्तेची उत्पादने खरेदी करणे टाळण्यासाठी, निर्मात्याने सर्व आवश्यक माहिती प्रदान केली आहे की नाही हे तपासणे आवश्यक आहे, तेल शेल्फ लाइफच्या दृष्टीने ताजे आहे याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

आज्ञाधारक पद्धती

केशर तेल कोल्ड प्रेस करण्याच्या अगदी सोप्या पद्धतीने, फिकट पांढर्‍या acचेन रॅपर्समध्ये पुरेसे लहान बिया दाबून प्राप्त केले जाते. रॅपर्समधून बियाणे अनिवार्यपणे पूर्ण साफसफाईसह - बियाणे, पाककृती आणि कॉस्मेटिक तेल स्वच्छ केल्याशिवाय तांत्रिक तेल मिळते.

तेलाचे उत्पादन बऱ्यापैकी उत्पादनक्षम आहे, कारण बियांमध्ये सरासरी 40% बेस ऑइल असते. दाबल्यानंतर, केशर तेल फिल्टर केले जाते, हेतू आणि प्रकाशाच्या स्वरूपावर अवलंबून, ते व्हिटॅमिन ई किंवा परिष्कृत, अवांछित आणि आक्रमक अशुद्धी वेगळे करून संरक्षित केले जाते.

रचना

केशर तेलाच्या रचनेवर लिनोलिक acidसिडचे वर्चस्व आहे, एकूण वस्तुमानात ते 80% आहे, जेव्हा ते बर्‍यापैकी दुर्मिळ संयुग स्वरूपात सादर केले जाते.
त्वचेवर केशर तेलाचा प्रभाव व्हिटॅमिन केच्या उच्च सामग्रीद्वारे देखील निर्धारित केला जातो, जो रक्तवाहिन्या पुनर्संचयित करण्यासाठी जबाबदार असतो.

लिनोलिक व्यतिरिक्त, तेलाच्या फॅटी acidसिड रचनेत अ‍ॅरेकिडिक, स्टीरिक, मायरिस्टिक आणि लिनोलेनिक idsसिडस्च्या miडमिस्चरसह ओलेक आणि पॅलमेटिक idsसिडस् समाविष्ट आहेत, जे व्हिटॅमिन ईच्या सक्रिय समालनास आणि सेरोटोनिन डेरिव्हेटिव्ह्जच्या क्रियाकलापासाठी जबाबदार आहेत.

तेलामध्ये स्क्लेलीन नसल्यामुळे, त्याचे पुनरुत्पादक गुणधर्म वर्धित करण्यासाठी त्याच्या उच्च सामग्रीसह इतर अड्ड्यांसह एकत्र करणे चांगले आहे.

पोत, रंग आणि फ्रॅग्रेन्स

कुसुमाच्या तेलाचा मुख्य फायदा म्हणजे तो स्वयंपाकात वापरण्याच्या जवळजवळ असीमित शक्यता निश्चित करतो, चव आणि गंध यांची तटस्थता.

सोललेल्या बियांपासून तेल, तांत्रिक स्वरूपाच्या विपरीत, व्यावहारिकरित्या रंगहीन आहे, फक्त केशरी रंगाची थोडी, सूक्ष्म सावली आहे.

फक्त जेव्हा त्वचेवर लागू होते किंवा किंचित गरम केले जाते तेव्हा केशर तेल किंचित तेलकट-रेसिड ट्रेलसह गवतसारखे सुगंध सूक्ष्म बारकावे दर्शवितो, परंतु सामान्यत: सुगंध जवळजवळ वेगळा नसतो.

चवीनुसार, तेलाच्या मिश्रणामध्ये मिसळताना केशर तेल लक्षणीय नसते, ते सुगंध आणि चव सूक्ष्मतेसह थंड आणि गरम दोन्ही पदार्थांना परिपूर्ण करत नाही आणि ते फारच चिकट आणि आनंददायी नसते. जेव्हा शुद्ध तेलाचे सेवन केले जाते तेव्हा हलके हर्बल, सूक्ष्म आफ्टरटेस्ट बारकावे दिसू शकतात.

सफाई कामगार तेलावर वर्तणूक

हे एक अगदी हलके आणि द्रव तेल आहे जे जवळजवळ अस्पष्टपणे उच्चारित चिकटपणामुळे त्वचेच्या पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरते. कोणत्याही त्वचेच्या प्रकारावर, तेलकट किंवा फिल्मची भावना न सोडता, केशर बेस जलद आणि उत्पादकतेने शोषला जातो, अगदी मोठ्या प्रमाणात वापरला तरी.

जेव्हा त्वचेवर लागू होते, तेव्हा केशर तेलाचा त्वरित भावनिक परिणाम होतो. हा प्रभाव कोरडी त्वचा आणि केसांवर सर्वाधिक दिसून येतो.

वैद्यकीय गुणधर्म

केशर तेलाचे उपचार गुणधर्म प्रामुख्याने जेव्हा आंतरिकरित्या वापरले जातात तेव्हा प्रकट होतात. विशिष्ट वापर किंवा सूर्यफूल तेलाचा संपूर्ण पर्याय म्हणून वापर केल्यास भूक सुधारते आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते.

त्याचा प्रभाव मुख्यत: कोलेस्ट्रॉल पातळी सामान्य आणि स्थिर करण्यासाठी आणि एथेरोस्क्लेरोसिस रोखण्यासाठी कमी घनतेच्या लिपोप्रोटीनवर निर्देशित केला जातो.

केशर तेल हे लिनोलिक acidसिडचे स्त्रोत आहे, जे चयापचय आणि उत्पादक चयापचय सामान्यीकरणासाठी आवश्यक आहे आणि व्हिटॅमिन ईचा स्रोत म्हणून विस्तृत अनुप्रयोग प्रोफाइलसह सर्वात जैविक दृष्ट्या सक्रिय स्वयंपाकाचे तेले मानले जाते.

व्हिटॅमिन के सामग्री रक्तवाहिन्या बळकट करण्यासाठी, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांना प्रतिबंधित करण्याच्या उद्देशाने केशर तेलाच्या addडिटिव्हची भूमिका बजावण्यास परवानगी देते.

वजन कमी करण्यासाठी हे सर्वोत्तम तेलांपैकी एक आहे: लिनोलिक acidसिड (सीएलए) च्या एकत्रित स्वरुपाची उपस्थिती त्वचेखालील चरबीच्या थराच्या उत्पादक विघटनामुळे शरीराची मात्रा कमी करते, फॅटी डिपॉझिटच्या सक्रिय विघटनास प्रोत्साहित करते.

तोंडी घेतल्यास, केशर तेल देखील सौम्य रेचक प्रभाव दर्शवितो.

सेफ्लॉवर ऑइलची व्यावसायिक प्रॉपर्टीज

केशर तेलाचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचे उच्च प्रतीकात्मक गुणधर्म, परंतु केवळ त्याद्वारे बाह्यत्वच्या स्थितीवर तेलाचा प्रभाव मर्यादित ठेवणे ही मोठी चूक होईल. पहिल्या अनुप्रयोगापासून कल्याण आणि सौंदर्यशास्त्रात दृश्यात्मक सुधारणेसाठी केशर तेल शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आणि पुनरुज्जीवन गुणधर्म प्रदर्शित करते.

हे तेल आणि उपचार क्षमता दर्शविते.

लिनोलिक acidसिडच्या वर्चस्वामुळे, हे तेल अत्यंत कोरड्या आणि संवेदनशील कोरड्या त्वचेसह कार्य करण्यासाठी मुख्य घटकांपैकी एक आहे. केशर तेलाच्या कृतीचा हेतू त्वचा मऊ करणे आणि लिपिड फंक्शन्स सामान्य करणे.

केशर बियाण्यांच्या तेलाचा मॉइस्चरायझिंग प्रभाव अगदी विशिष्ट आहे: बाह्यत्व ओलावाने भरल्यावरही हा क्लासिक आधार नाही, परंतु त्यामध्ये दोन अपूरणीय प्रतिभा आहेत - ओलावा धारणा आणि ओलावा नियमन.

सक्रिय आणि खोल हायड्रेशनला प्रोत्साहन देत नाही, सक्रिय घटक असलेल्या पेशींच्या संतृप्तिमुळे, केशर तेल, त्वचेची आतमध्ये आर्द्रता टिकवून ठेवण्याची क्षमता वाढवते, हायड्रोलिपिड संतुलन सामान्य करण्यास मदत करते.

रक्तवहिन्यासंबंधी आणि केशिका नमुने काढून टाकण्यासाठी, रोसिया आणि त्वचेचा रंग सामान्य करण्यासाठी हा एक उत्तम अड्डा आहे, ज्याचा या क्षेत्रावरील परिणाम त्वरित परिणामावर निर्देशित केला जात नाही, परंतु केशिका आणि रक्तवाहिन्यांच्या स्थितीत प्रणालीगत सुधारणेमुळे होतो. ज्यामुळे समस्येचे मूळ स्त्रोत दूर केले जातात.

अनियंत्रित त्वचेच्या लालसरपणाचा सामना करण्यासाठी केशर तेल चांगले आहे.
अत्यधिक कोरडेपणा आणि ओलावा नष्ट होण्यापासून प्रतिबंध करणारा कोणत्याही तेलाप्रमाणे, केशर सनस्क्रीन म्हणून देखील प्रभावी आहे, परंतु पॉलीअनसॅच्युरेटेड idsसिडच्या अस्तित्वामुळे, प्रवेगक ऑक्सिडेशनमुळे सूर्यास्त झाल्यावर ते एक अप्रिय वंश सोडू शकते.

पातळ, खराब झालेले, कोरडे केस काळजी घेण्यासाठी केशर तेल एक उत्कृष्ट पुनर्संचयित बेस आहे, ज्यामुळे केवळ रचना नूतनीकरण आणि सामर्थ्य पुनर्संचयित होऊ शकत नाही, परंतु केसांना चमक आणि सौंदर्य देखील पुनर्संचयित होते.

कुकिंगमध्ये सेफ्लॉवर तेल वापरा

स्वयंपाक करण्यात तेल म्हणून सक्रियपणे वापरले जाणारे, केशर तेल हे कोणत्याही प्रकारे सूर्यफूल तेलापेक्षा वैशिष्ट्ये आणि चव यापेक्षा निकृष्ट नाही परंतु जैविक क्रियाकलाप आणि शरीरावर एक बरे करणारा प्रभाव या नंतरच्यापेक्षा मागे आहे.

केशर तेल उच्च धूर थ्रेशोल्ड असलेल्या उच्च तापमान तेलांसाठी सर्वात प्रतिरोधक मानले जाते, म्हणून ते केवळ ड्रेसिंग, सॉस, सॅलड, थंड डिश आणि स्नॅक्स तयार करण्यासाठीच नव्हे तर मुख्य डिश तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. , तळणे किंवा बेकिंगसह.

अर्जाची वैशिष्ट्ये

वैयक्तिक असहिष्णुतेची प्रकरणे वगळता केशर तेलामध्ये कोणतेही contraindications आणि खबरदारी नाही. सूर्यप्रकाशाच्या वेळी बेसचा वापर करताना, तेल खुप काळ खुले होते तेव्हा द्रुत ऑक्सिडेशन आणि तेलाची तीव्रता कमी करण्याची प्रवृत्ती लक्षात घेतली पाहिजे.

केशर तेल कपड्यांना आणि कपड्यांना कपड्यांचा ठसा उमटवू शकेल.

उघडल्यानंतर लगेच रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास, गडद कंटेनर आणि संपूर्ण घट्टपणाच्या अधीन, उच्च-गुणवत्तेचे थंड-दाबलेले तेल 3 ते 6 महिन्यांसाठी साठवले जाते. कालबाह्यतेच्या तारखेनंतर किंवा निर्मात्याच्या शिफारशींचे पालन न केल्यास केशर तेल वापरण्यास मनाई आहे.

केशर तेलाची तंत्रे आणि डोस:

मूलभूत एजंट किंवा तेलामध्ये 20% पेक्षा जास्त न जोडता स्वरूपात सनस्क्रीनमध्ये एक विलक्षण आणि पुनर्संचयित, ओलावा टिकवून ठेवणारा घटक म्हणून;
मिश्रणात शुद्ध स्वरूपात कोरड्या केसांसाठी पद्धतशीर, उपचारात्मक काळजीसाठी उत्पादनांमध्ये, शैम्पू आणि बाम (1 मिली प्रति 100 चमचे):

• कोरड्या आणि संवेदनशील त्वचेसाठी रात्रीच्या क्रीममध्ये त्याच्या शुद्ध स्वरूपात बेस किंवा क्रीम पर्याय म्हणून;
• 10-20% itiveडिटिव्हच्या प्रमाणात सौंदर्यप्रसाधने सुधारण्यासाठी;
• अनुप्रयोग पद्धतीचा वापर करून रोझेसियाचा मुकाबला करण्यासाठी त्याच्या शुद्ध स्वरूपात;
• शुद्ध स्वरूपात किंवा अँटी-एजिंग कॉस्मेटिक्समध्ये 25% च्या प्रमाणात;
• इतर भाजीपाला तेलांच्या संयोजनात किंवा शुद्ध स्वरूपात स्वयंपाकासंबंधी प्रयोगांमध्ये;
• कोरड्या त्वचेसाठी मालिश मिश्रणाचा आधार म्हणून.