पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
उष्मांक मूल्य | 763 केकॅल | 1684 केकॅल | 45.3% | 5.9% | 221 ग्रॅम |
चरबी | 100 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 178.6% | 23.4% | 56 ग्रॅम |
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 350 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 70% | 9.2% | 143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 8.18 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 54.5% | 7.1% | 183 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 20.1% | 65 ग्रॅम |
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 15.005 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.101 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 11.984 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 2.92 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 10.977 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 65.3% | 8.6% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.403 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 10.574 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 45.318 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 220% | 28.8% | |
18: 2 लिनोलिक | 40.182 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 5.136 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 5.136 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 138.8% | 18.2% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 40.182 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 239.2% | 31.3% |
उर्जा मूल्य 763 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 218 ग्रॅम (1663.3 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 4.5 ग्रॅम (34.3 किलो कॅलरी)
- चमचे = 13.6 ग्रॅम (103.8 किलो कॅलरी)
सोया लेसिथिन व्हिटॅमिन आणि खनिज समृद्ध जसे की: कोलीन - 70%, व्हिटॅमिन ई - 54,5%, व्हिटॅमिन के - 153,3%
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 763 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, सोया लेसिथिन कसे उपयुक्त आहे, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म सोया लेसिथिन