पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
उष्मांक मूल्य | 884 केकॅल | 1684 केकॅल | 52.5% | 5.9% | 190 ग्रॅम |
चरबी | 100 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 178.6% | 20.2% | 56 ग्रॅम |
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 0.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 250000 ग्रॅम | ||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 8.18 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 54.5% | 6.2% | 183 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.9 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 64.26 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 21.3 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 183.9 μg | 120 μg | 153.3% | 17.3% | 65 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.05 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.3% | 36000 ग्रॅम | |
झिंक, झेड | 0.01 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.1% | 120000 ग्रॅम | |
स्टिरॉल्स | |||||
कॅम्पेस्टेरॉल | 62 मिग्रॅ | ~ | |||
स्टिगमास्टरॉल | 59 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा साइटोस्टेरॉल | 172 मिग्रॅ | ~ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.533 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 15.65 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 10.455 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 4.435 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.361 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.366 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 22.783 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 135.6% | 15.3% | |
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 22.55 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 22.55 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.233 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 57.74 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 280.3% | 31.7% | |
18: 2 लिनोलिक | 50.952 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 50.418 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ट्रान्स, ट्रान्स | 0.533 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 6.789 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 6.789 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 6.789 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 183.5% | 20.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 50.418 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 300.1% | 33.9% |
उर्जा मूल्य 884 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 218 ग्रॅम (1927.1 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 13.6 ग्रॅम (120.2 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 4.5 ग्रॅम (39.8 किलो कॅलरी)
कोशिंबीर ड्रेसिंग किंवा स्वयंपाक करण्यासाठी सोयाबीनचे तेल जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जीवनसत्व ई - 54,5 153,3%, व्हिटॅमिन के - २०,XNUMX%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 884 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, हे कसे उपयुक्त आहे सोयाबीन तेल ड्रेसिंग सॅलड किंवा स्वयंपाक, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म ड्रेसिंग सॅलड किंवा स्वयंपाक करण्यासाठी सोयाबीन तेल