स्वीटी (ओरोब्लान्को)

वर्णन

स्वीटी, किंवा गोल्डन स्वीटी हे लिंबूवर्गीय वंशाचे तुलनेने नवीन फळ आहे, जे अलीकडेच आपल्या देशातील स्टोअरच्या शेल्फवर दिसू लागले. हा संकर १. S० च्या दशकात कॅलिफोर्नियाच्या प्रयोगशाळेत पोमेलोने पांढरा द्राक्षफळ ओलांडून तयार केला गेला. 1970 मध्ये, फळासाठी पेटंट जारी केले गेले आणि 1981 मध्ये आधीच, इस्रायली प्रजननकर्त्यांनी त्याला "स्वीटी" नाव दिले.

प्रजननकर्त्यांनी मूळत: एक गोड, कमी कडू द्राक्षफळ विकसित करण्याची योजना आखली.

पोमेलाइट, व्हाइट ग्रेपफ्रूट आणि ऑरोब्लान्को ही निर्मिती इतर नावे आहेत स्वीटी वृक्षारोपण इस्त्राईल, भारत, जपान, चीन, इटली, स्पेन, हवाई, अमेरिका आणि पोर्तुगाल येथे आहेत. वनस्पती घरातील परिस्थितीत यशस्वीरित्या पीक घेतले जाते आणि वन्य क्षेत्रात अजिबात उद्भवत नाही.

ते कशासारखे दिसते

स्वीटी (ओरोब्लान्को)

4-10 मीटर उंचीपर्यंत फळझाडे झाडांवर वाढतात. झाडाची पाने थोडी असामान्य आहेत आणि त्यामध्ये 3 भाग असतात. मधली पाने मोठी आहेत, त्याच्या बाजूला दोन आणखी लहान फळे वाढतात. वृक्षारोपणांवर झाडे छाटणी केली जातात आणि त्यांना 2.5 मीटरपेक्षा जास्त वाढू देऊ नका, जेणेकरून कापणी करणे सोयीचे असेल.

स्विस पांढर्‍या सुवासिक फुलांनी फुलले आहेत, जे लहान ब्रशेसमध्ये कित्येक तुकडे केले जातात. स्वीटी द्राक्षफळांसारखेच असते पण त्याही लहान असतात. फळाचा व्यास 10-12 सेमी पर्यंत वाढतो. फळाची साल बारीक-बारीक, दाट आणि हिरवी असते आणि फळ पूर्ण पिकलेले असते तरीही समान रंग राहतो.

कधीकधी फळाची साल पिवळसर रंगाची लागण होऊ शकते. देह पांढरा आहे, जवळजवळ खड्डा. काप कडू, जाड पांढरे विभाजनांनी विभक्त केले जातात. पोमेलो आणि द्राक्षासाठी गोड चव सारख्याच असतात, परंतु मऊ आणि गोड असतात. पाइन सुया, लिंबूवर्गीय फळे आणि हिरवीगार पालवीचा गंध एकत्र करून फळांना अतिशय आनंददायी सुगंध असतो.

रचना आणि कॅलरी सामग्री

स्वीटी (ओरोब्लान्को)
  • प्रथिने 0.76 ग्रॅम
  • चरबी 0.29 ग्रॅम
  • कार्बोहायड्रेट 9.34 ग्रॅम
  • उष्मांक सामग्री 57.13 किलो कॅलोरी

सर्व लिंबूवर्गीय फळांप्रमाणे, स्वीटीजमध्ये मौल्यवान घटक असतात - जीवनसत्त्वे, खनिजे, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ. फळामध्ये द्राक्षापेक्षा कमी व्हिटॅमिन सी नाही. स्वीटी लगदामध्ये कार्बोहायड्रेट्स, थोड्या प्रमाणात चरबी आणि प्रथिने, तसेच आहारातील फायबर आणि फायबर असतात.

फायदा

फळांमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ, भरपूर एस्कॉर्बिक acidसिड, व्हिटॅमिन ए आणि ग्रुप बी, कार्बोहायड्रेट्स, आवश्यक तेले, फायबर, अँटीऑक्सिडंट्स, एंजाइम, सेंद्रीय idsसिडस्, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, लोह, फ्लोरीन, फॉस्फरस, जस्त, सिलिकॉन असतात. एन्झाईम्स लिपेज, माल्टेज, अमिलेज आणि लैक्टेज शरीराला अन्नासह पाचक मुलूखात प्रवेश करणारे जटिल पदार्थ तोडण्यास मदत करतात.

स्वीटी मेदयुक्त श्वसन सुधारते, मज्जासंस्था मजबूत करण्यास मदत करते, दात आणि हाडे मजबूत करते आणि सामान्य स्नायू आणि मेंदूच्या कार्यास समर्थन देते. फळे शरीरातून हानिकारक पदार्थांचे उच्चाटन करण्यासाठी योगदान देतात, चांगल्या शारीरिक आकार टिकवून ठेवण्यास मदत करतात. फळाच्या आवश्यक तेलाचा सुगंध मज्जासंस्थेवर आणि शुष्कतेवर आणि मूड सुधारण्यास सकारात्मक परिणाम करतो.

58 ग्रॅम फळांमध्ये फक्त 100 किलो कॅलरी असतात, म्हणूनच त्यांना बहुतेक वेळा आहारातील आहारात समाविष्ट केले जाते. फळांचा वापर करून विकसित केलेले वजन कमी करण्याचे विशेष आहार आहेत. प्रथिनेयुक्त पदार्थांसह एकत्रितपणे आपल्याला सकाळी किंवा रात्रीच्या वेळी स्वीटी खाण्याची आवश्यकता आहे. आहारात व्हिटॅमिन स्मूदी आणि कॉकटेल घालणे आवश्यक आहे. शारीरिक पोषणसह एकत्रित केलेले हे पोषण आपणास अतिरिक्त पाउंड गमावण्यास मदत करेल.

स्वीटी मानवी शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहेत:

  • रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करते;
  • पाण्याचे संतुलन सामान्य करते;
  • रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते;
  • रक्तदाब सामान्य करते;
  • ऊतकांच्या पुनरुत्पादनास गती देते;
  • औदासीन्य आणि नैराश्यातून मुक्त होण्यास मदत करते;
  • मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित;
  • ऑन्कोलॉजीच्या विकासास प्रतिबंधित करते;
  • टोन अप;
  • पचन आणि चयापचय सुधारते;
  • वृद्धत्व कमी करते;
  • रक्तातील साखर कमी करते;
  • दृष्टी सुधारते;
  • फुगवटा कमी करते;
  • लक्ष आणि एकाग्रता सुधारते.
स्वीटी (ओरोब्लान्को)

फळांना खालील गुणधर्म आहेत:

  • अँटीव्हायरस
  • जखम भरून येणे, जखम बरी होणे
  • पूतिनाशक
  • पुन्हा निर्माण
  • अँटीहिस्टामाइन
  • बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ
  • रोगप्रतिकारक
  • विरोधी दाहक

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, स्वीटीची साल आणि लगदा वापरली जाते. रस आणि आवश्यक तेल त्वचेला चांगले मॉइस्चराइज आणि पोषण देते, पेशींचे पुनरुत्पादन सुधारते, चेहरा आणि हातांच्या त्वचेचे वृद्धत्व कमी करते, घाव आणि जखमा बरे करते.

स्वीटी हानी

जर प्रथमच फळांचा प्रयत्न करीत असाल तर जास्त खाऊ नका. एक लहान चावण्याचा प्रयत्न करा आणि थोडा वेळ थांबा. लिंबूवर्गीय फळांवर असोशी प्रतिक्रिया असणार्‍या आणि फळातील काही घटकांमध्ये असहिष्णुता असणार्‍या लोकांना विशेष काळजी घ्यावी.

प्रथमच तेल वापरण्यापूर्वी प्रथम आपल्या मनगटावर दोन थेंब घाला. जर त्वचा सामान्यपणे प्रतिक्रिया देत असेल, लालसर होत नाही किंवा खाज सुटत नाही तर आपण तेलाचा उपयोग वैद्यकीय आणि उटणे यासाठी करू शकता.

खालील रोगांसाठी स्वीटी खाण्याची शिफारस केलेली नाही:

  • हिपॅटायटीस
  • आतड्याला आलेली सूज
  • वाढलेली आंबटपणा;
  • कोलायटिस
  • पित्ताशयाचा दाह
  • जठराची सूज
  • जेडचे जटिल प्रकार;
  • पोटात व्रण
स्वीटी (ओरोब्लान्को)

गर्भवती महिलांनी त्यांच्या आहारात काळजीपूर्वक घाम येणे आवश्यक आहे, विशेषतः दुस sw्या तिमाहीनंतर. Giesलर्जी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांसह, गर्भवती महिलांनी गर्भ नकारणे चांगले. 8 वर्षाखालील मुलांना फळ देण्याची शिफारस केलेली नाही.

पाककला अनुप्रयोग

मुळात, फळे ताजी खाल्ली जातात, त्वचा आणि विभाजनांमधून सोललेली असतात, किंवा फळभर कापून चमच्याने लगदा काढून टाकतात. स्वयंपाक करताना, स्वीटीचा वापर मांस, भाजी आणि फळांचे सलाद, मुरब्बा तयार करण्यासाठी केला जातो, तो सॉस, आइस्क्रीम, सॉफ्लस आणि पेयांमध्ये जोडला जातो.

मिठाई आणि मिठाईयुक्त फळे तयार करण्यासाठी स्वीटीचा वापर केला जातो, जे मिठाईची चव आणि सुगंध सुधारते. टोमॅटो, औषधी वनस्पती आणि मऊ चीज असलेले विदेशी फळांचे सलाद, ऑलिव्ह ऑइलसह अनुभवी, खूप चवदार आहे.

जाम आणि जाम फळांपासून बनवले जातात, ज्यात एक उत्कृष्ट चव आहे. जर तुम्ही चहामध्ये फळांचा तुकडा टाकला तर पेय केवळ अधिक सुगंधीच नाही तर उपयुक्त देखील होईल. स्वीटीचा वापर अनेकदा विविध पदार्थ सजवण्यासाठी केला जातो. फळे पोल्ट्री, सीफूड, भाज्या आणि मशरूम, विशेषत: शॅम्पिगॉनसह चांगले जातात. त्यांना थायलंडमधील स्वीटी खूप आवडते, जिथे ते पेये, विविध स्नॅक्स तयार करतात आणि त्यांना डिशमध्ये जोडतात.

चिकन आणि गोड कोशिंबीर

स्वीटी (ओरोब्लान्को)

साहित्य:

  • 50 ग्रॅम फटाके;
  • अर्धा गोड फळ;
  • प्रक्रिया केलेले चीज 100 ग्रॅम;
  • अंडयातील बलक;
  • हिरव्या भाज्या;
  • 100 ग्रॅम चिकन फिलेट.

तयारी:

  • खारट पाण्यात मांस उकळवा, थंड करा आणि लहान तुकडे करा.
  • जर क्रॅकर्स मोठे असतील तर प्रत्येक अर्धा कापून टाका.
  • प्रक्रिया केलेले चीज चौकोनी तुकडे करा.
  • फळाची साल सोडा आणि त्याचे लहान तुकडे करा.
  • साहित्य एकत्र करा, अंडयातील बलक घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे.
  • प्लेटवर कोशिंबीर ठेवा आणि ताजे औषधी वनस्पतींनी सजवा.

स्वीटी कशी निवडावी

स्वीटी (ओरोब्लान्को)
फळ (स्वीटी) - Image काझुनोरी योशीकावा / अमानैमेजेस / कॉर्बिस यांची प्रतिमा
  1. त्वचेचा हिरवा रंग याचा अर्थ असा नाही की तो परिपक्व नाही, तर त्याचा नैसर्गिक रंग आहे.
  2. प्रौढ घामाच्या सालाला स्पॉट्स, क्रॅक, डेन्ट्स आणि इतर अपूर्णता नसतात. ताज्या फळाचा रंग एक गुळगुळीत, घन हिरव्या रंगाचा असतो, तो निरनिराळ्या प्रकारांवर अवलंबून असतो, तो पिवळा रंग असू शकतो.
  3. चमकदार त्वचेचा सहसा अर्थ असा होतो की त्याची पृष्ठभाग मेणाने झाकलेली असते, जेव्हा एखादा स्ट्रँड निवडताना या कृत्रिम चमक न घेता फळं घेणे अधिक चांगले.
  4. फळांच्या वजनाकडे नक्कीच लक्ष द्या. गोड फळ हलके नसावे, अगदी लहान आकारातदेखील योग्य गोड खूप वजनदार असते. आपण स्वीटी निवडल्यास आणि ती हलकी असेल तर एक जास्तीचा भाग म्हणजे त्याची जाड त्वचा.
  5. फळाच्या परिपक्वताचा मूळ सूचक म्हणजे त्याचा वास. स्विसच्या पिकलेल्या फळात थोडा कटुता असणारा आनंददायी गोड वास असतो, जर वास आंबट असेल तर खरं आहे की हे फळ योग्य नाही.

प्रत्युत्तर द्या