डॉगवुड

कॉर्नेलची एक अनोखी चव असते आणि त्यात अनेक मौल्यवान पदार्थ असतात.
डॉगवुड त्याच्या विचित्रतेमुळे आणि सुगंधित लगद्यामुळे सुंदर आहे. बरेच लोक वनस्पतीच्या फळांना कमी लेखतात आणि या प्राचीन झाडाने आज त्याची प्रासंगिकता गमावली नाही. हजारो वर्षांपूर्वी जसे, डॉगवुड बेरी जीवनसत्त्वे आणि औषधी गुणधर्मांनी भरलेले असतात. आपल्याला केवळ एकदा डॉगवुडच्या फायद्यांविषयी ऐकण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून ते आपल्या मनावर कायमचे विजय मिळवेल आणि आपल्या आहारात स्थान घेईल.

प्रकार आणि dogwood वाण

डॉगवुड प्राचीन इतिहासासह एक झुडूप आहे. आधुनिक बागकाम या वनस्पतीच्या 50 हून अधिक प्रजाती आहेत, त्यापैकी दोन्ही झुडुपे आणि लहान डॉगवुड झाडे आहेत. रंग पॅलेट आणि आकार देखील खूप वैविध्यपूर्ण आहेत; आपल्याला बरगंडी-लाल, पिवळा, गुलाबी आणि अगदी काळे, गोल, नाशपातीच्या आकाराचे किंवा बॅरल्सच्या स्वरूपात फळे मिळू शकतात.

डॉगवुडचे सर्वात सामान्य प्रकार वास्तविक, फुलांचे, स्वीडिश, औषधी, डोके आणि इतर आहेत.

वास्तविक डॉगवुड, ज्याला डेरेन म्हणून ओळखले जाते, तुर्कीमधून येते. महाद्वीपीय हवामान असलेल्या देशांमध्ये या प्रकारचे डॉगवुड सामान्य आहे; म्हणून त्याला युरोपियन असेही म्हणतात. झाडाची लाल फळे हिवाळ्याच्या शेवटी किंवा लवकर वसंत तू मध्ये पिकतात.

फुलणारा डॉगवुड अमेरिकेत वाढतो, जिथे तो शोभेच्या वनस्पती म्हणून लोकप्रिय आहे. फुलांच्या प्रजातींचे रोपे - 5 मीटर उंच उंच झाडे, विविध आकारांचे फळ आणि रंग पॅलेट, प्रजनक दरवर्षी नवीन फुलांचा डॉगवुड रंग आणतात.

स्वीडिश डॉगवुड एक विंचरणारी वनस्पती आहे. बर्‍याचदा, ते युरोपच्या पर्वतावर उच्च आर्द्रता, पीटयुक्त प्रदेश असलेल्या ठिकाणी वाढते.

औषधी डॉगवुडचे मूळ जन्म जपान, कोरिया, चीन आहे. हे प्राच्य औषधांद्वारे पोट, जीनेटोरिनरी सिस्टमच्या अनेक रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते. कोणत्याही तापमानात ते कोणत्याही मातीवर वाढवता येते त्यामध्ये वनस्पती वेगळे आहे.

प्रकारांबद्दल अधिक तपशील

डॉगवुड कुटुंबाची आणखी एक प्रजाती चीन आणि हिमालयात उद्भवते - हेड डॉगवुड. या वनस्पतीची फळे केशरी रंगासह लाल रंगाची असतात. हेड डॉगवुड आडव्या फांद्या असलेली शोभेची प्रजाती आहे.

आपल्या देशातील गार्डनर्समध्ये सर्वाधिक आढळणार्‍या डॉगवुडच्या सर्व प्रकारांमधून आम्ही वेगवेगळ्या फायरफ्लाय, बियाणे, अंबर आणि समुद्रकिनारी नाव देऊ शकतो.

फायरफ्लाय विविधतेमध्ये उच्च दंव प्रतिकार आणि बेरीचा विशिष्ट रस आहे. अशी एक वनस्पती प्रत्येक हंगामात 40 किलोपेक्षा जास्त डॉगवुड आणते. लवकर शरद inतू मध्ये पिकलेले, फळे मार्च पर्यंत चुरा होत नाहीत, शाखेतून जीवनसत्त्वे असलेल्या मालकांना आनंदित करतात; फायरफ्लाय -30 डिग्री पर्यंत दंव आणि थंड चांगले सहन करते. या जातीचे डॉगवुड बेरी नाशपातीच्या आकाराचे असतात आणि चेरी रंगाचे असतात.

बियाणे जातीची रोपे काळजीपूर्वक नम्र असतात: ते उष्णता, दुष्काळ, थंडी, दंव चांगले सहन करतात आणि क्वचितच आजारांनी ग्रस्त असतात. फळाचा रंग गडद लाल रंगाचा असतो, ज्यामध्ये टाळ्यावर आंबट नोट असतात. या जातीचे कॉर्नेल पाककला, संरक्षणासाठी आणि डॉगवुड जाम तयार करण्यासाठी चांगले आहे.

गेल्या शतकाच्या 80 च्या दशकात अंबर डॉगवुड एक जातीचे झुडूप आहे. हे पिकलेल्या फळांच्या असामान्य रंगापासून त्याचे नाव प्राप्त झाले. परिपक्वताच्या शिखरावर, पिवळ्या बेरी इतक्या पारदर्शक होतात की खड्डा दिसतो. त्याची कोमलता आणि चटपटपणा एम्बर डॉगवुडच्या लगद्याला वेगळे करते; मिष्टान्न तयार करणे ही एक परिपूर्ण निवड आहे.

कॉर्नेलियन चेरी इतर फळांच्या जातींपेक्षा लवकर पिकतात; आधीच उन्हाळ्याच्या मध्यभागी, आपण पिकलेल्या बेरीचा आनंद घेऊ शकता. तसेच, विविधतेचे वैशिष्ट्य म्हणजे फळांचा रंग - पिकण्याच्या काळात ते चमकदार लाल बेरीपासून जवळजवळ काळ्या रंगात बदलतात.

Dogwood रचना

डॉगवुडची रचना या बोरासारखे बी असलेले लहान फळची लोकप्रियता निश्चित करते. डॉगवुडचे प्रकार आणि विविधता यावर अवलंबून, त्याची लागवड करण्याचे ठिकाण, तसेच परिपक्वताची डिग्री, डॉगवुड बेरीचे रासायनिक गुणधर्म भिन्न असू शकतात. तर, पिकलेल्या फळांमध्ये कमी सेंद्रिय idsसिडस् आणि जास्त प्रमाणात साखर असते.

योग्य डॉगवुडमध्ये अनेक जीवनसत्त्वे (सी, पीपी, ए), सेंद्रिय idsसिड, आहारातील फायबर, सॅकराइड आणि आवश्यक तेले असतात. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, डॉगवुडमध्ये लिंबू आणि इतर लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा अधिक व्हिटॅमिन सी असते.

बेरीमध्ये अनेक उपयुक्त खनिजे असतात: फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह, सल्फर. अत्यावश्यक तेले डॉगवुड फळांच्या बियाचा एक भाग आहेत आणि पानांमध्ये टोकोफेरोल आणि एस्कॉर्बिक acidसिड असतात. पान जितके जुने असेल तितके जास्त टॅनिन, रुटीन आणि शर्करा असतात. डॉगवुडच्या झाडाची साल देखील उपयुक्त घटक असतात - ग्लुकोसाइड, टॅनिन आणि इतर.

उष्मांक सामग्री

टिपिकल डॉगवुडची कॅलरी सामग्री लहान आहे, फक्त 44 कॅलरी. उष्मा उपचारादरम्यान, बेरीची कॅलरी सामग्री वाढते. कोरड्या डॉगवुडमध्ये उत्पादन प्रति 205 ग्रॅम 100 किलो कॅलरी आहे आणि प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सची उपस्थिती लक्षणीय वाढते.

कसे निवडायचे आणि संग्रहित कसे करावे

डॉगवुड गोळा करण्यासाठी शरद .तूतील सर्वात चांगली वेळ आहे, परंतु पहिल्या दंव नंतर बेरीला एक विशेष सुगंध मिळत आहे. योग्य फळे पोषक तत्वांमध्ये सर्वात श्रीमंत असतात; म्हणून, कठोर निवडणे आणि रंग-समृद्ध डॉगवुड बेरी निवडणे आवश्यक आहे. विशेषज्ञ गडद किंवा मऊ बेरी वापरण्याची शिफारस करत नाहीत - ते ओव्हरराइप आहेत.

रेफ्रिजरेटरमध्ये, फ्रीजरमध्ये, वाळलेल्या किंवा बरे होण्यामध्ये आपण डॉगवुड ठेवू शकता. डॉगवुडचे शेल्फ लाइफ स्टोरेज पद्धतीवर अवलंबून असते. रेफ्रिजरेटरमध्ये बेरी स्टोरेजची वेळ दोन आठवड्यांपर्यंत असते. हे करण्यासाठी, डॉगवुड स्वच्छ धुवा, ते रुमालवर पसरवा जेणेकरून काच पाणी असेल. बेरी प्लास्टिकच्या डिशेसमध्ये हस्तांतरित करणे आणि रेफ्रिजरेटरच्या भाजी विभागात ठेवणे चांगले आहे.

गोठवलेल्या स्वरूपात, डॉगवुड फळे वर्षातून स्टोरेजमध्ये राहू शकतात, जीवनसत्त्वे आणि गंध टिकवून ठेवू शकतात. विशेष म्हणजे, सर्दी विशेषत: बेरीवर परिणाम करते - ते गोड बनतात. गोठवण्यापूर्वी फळ चांगले स्वच्छ धुवा आणि ते वाळवा. त्यानंतर, एका थरात सपाट प्लेटवर बेरी पसरवा आणि त्यांना 4-5 तास फ्रीझरवर पाठवा. यावेळी, फळे गोठतील, नंतर पिशव्या किंवा इतर कंटेनरमध्ये संचयनासाठी हस्तांतरित करा.

साठवण्याच्या टीपा

होममेकर एक वर्षापर्यंत कोरड्या स्वरूपात डॉगवुड साठविणे पसंत करतात. हे करण्यासाठी, फळांना मानक मार्गाने तयार करणे आवश्यक आहे - धुवून कोरडे करा, नंतर त्यांना एका थरात सपाट पृष्ठभागावर ठेवा आणि हवेशीर क्षेत्रात ठेवा. बेरीवर थेट सूर्यप्रकाश टाळा; अधूनमधून सर्व बाजूंनी समान रीतीने सुकविण्यासाठी त्यांना फिरवा. जेव्हा डॉगवुड कोरडे असेल, तेव्हा आपल्याला पुढील स्टोरेज आणि वापरासाठी तो रॅग बॅगमध्ये हस्तांतरित करण्याची आवश्यकता आहे.

कोरडे करण्याच्या टीपा

कोरड्या स्वरूपात डॉगवुड ठेवणे आपल्यापैकी बर्‍याच जणांना भारी वाटू शकते. तथापि, वाळलेल्या डॉगवुड तयार करणे कठीण नाही, आणि त्याचे गुणधर्म आणि अद्वितीय चव आपल्या शरीरास एक वर्षासाठी फायद्यासह संतुष्ट करेल. हे करण्यासाठी, तयार करा, बेरी स्वच्छ धुवा, त्यांना एका वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि त्यांना साखरेच्या थराने झाकून टाका. एक दिवसानंतर, रस दिसेल की आपल्याला निचरा करणे आवश्यक आहे. परंतु त्यापासून मुक्त होण्यासाठी घाई करू नका; एका काचेच्या कंटेनरमध्ये ताजे जाम किंवा स्टोअर म्हणून वापरणे चांगले. उर्वरित बेरी आगीवर ठेवा, हलका साखरेच्या पाकात घाला, उकळत्याशिवाय उष्णता द्या. यानंतर, द्रव कर्नल फळे वेगळे करा आणि एका बेकिंग शीटवर एका ओळीत ठेवा; 20 डिग्री ओव्हनमध्ये 80 मिनिटे सोडा. कॉर्नल खाण्यास तयार आहे, सोयीस्कर कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा.

डॉगवुडचे आरोग्य फायदे

त्याच्या उपयुक्त संरचनेमुळे, डॉगवुड लोकांच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त घटकांचे स्टोअरहाऊस आहे. याचा शरीराच्या चयापचयवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, भूक उत्तेजित करते. लाल डॉगवुडमध्ये समृद्ध असलेले बीटा कॅरोटीन दृष्टी आणि डोळ्यांतील भांडे मजबूत करते. पेक्टिन विषारी पदार्थांना शरीरात प्रवेश करण्यापासून रोखते, कार्सिनोजेनचे हानिकारक प्रभाव निष्फळ करते आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख च्या कार्यप्रणालीला समर्थन देते.

नियमित वापरासह, कॉर्नेलियन चेरी सांध्यातील क्षारांचे साठवण रोखते, स्नायूंचे पूर्ण कार्य सुनिश्चित करते, शरीराची संरक्षणात्मक कार्ये वाढवते, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, पेशींच्या नूतनीकरणात भाग घेते आणि शरीरात चैतन्य आणते.

ज्या पुरुषांना त्यांचा सेक्स ड्राईव्ह वाढवायचा आहे त्यांच्यासाठी कॉर्नल एक चांगला उपाय आहे. या वनस्पतीच्या बेरी ओरिएंटल phफ्रोडायसिएक आहेत. तसेच, पुरुषांच्या आरोग्यासाठी, डॉगवुड त्याच्या शक्तिवर्धक गुणधर्मांसाठी उपयुक्त आहे; हे आपल्याला शरीराची भावनिक स्थिती आणि स्नायूंची रचना त्वरीत पुनर्संचयित करण्यास अनुमती देते.

आरोग्य Dogwood हानी

कॉर्नेल एक शक्तिवर्धक आहे, म्हणून आपण झोपेच्या वेळी ते वापरू नये. यामुळे निद्रानाश आणि शरीराच्या मज्जासंस्थेमध्ये व्यत्यय येऊ शकतो. बद्धकोष्ठतेची समस्या असलेल्या लोकांसाठी चांगले नाही. Idsसिडच्या वाढत्या सामग्रीमुळे, कॉर्नेलियन चेरीमध्ये पोटात अल्सर, जठराची सूज आणि इतर रोगांच्या तीव्रतेसाठी अनेक contraindication आहेत.

मध्यमतेमध्ये डॉगवुडचे सेवन करणे आवश्यक आहे; अन्यथा, असोशी प्रतिक्रिया किंवा गंभीर अपचन होऊ शकते. रोगाच्या तीव्र किंवा तीव्र स्वरुपाच्या उपस्थितीत, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

डॉगवुड कसे वाढवायचे

डॉगवुड एक थर्मोफिलिक वृक्ष आहे; उबदार सौम्य हवामानात ते चांगले वाटते, परंतु आपली इच्छा असल्यास आपण मध्यम थंड प्रदेशांसाठी विविधता निवडू शकता. लीफ फॉल सुरू झाल्यावर लागवडीसाठी सर्वात अनुकूल वेळ शरद inतूतील आहे. डॉगवुडसाठी, कुंपणापासून दूर बागेच्या दक्षिण किंवा नैwत्य दिशेला एक चिकट माती, अर्ध-प्रबुद्ध क्षेत्र निवडा.

निरोगी बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप भविष्यात समृद्ध कापणीची हमी देते आणि उपचार आणि जीर्णोद्धारसाठी अतिरिक्त खर्चांची आवश्यकता नसते. रोपे आवश्यक:

• वय 2 वर्षे
• उंची 1.5 मी
• 3 उपस्थिती 5 skeletal शाखा

जिवंत मूळ प्रणाली

रोपे तपासल्यानंतर आणि लावणीची जागा निवडल्यानंतर, आम्ही 60 सेमीच्या त्रिज्यासह आणि त्याच खोलीसह एक छिद्र तयार करतो. हे करण्यासाठी, फावडीसह सुपीक मातीचा थर काढा, त्यात नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि पोटॅश खते मिसळा. खालच्या थरांना दुसर्‍या बाजूला सेट करा. मग आम्ही बुश भोक मध्ये ठेवले; रूट कॉलर जमिनीच्या पातळीपासून 3 सेंटीमीटर वर राहील, परंतु आम्ही हळुवारपणे मुळे अनइस्ट करतो, त्याला मातीची मिश्रित रचना आणि दोन बादल्या पाण्याने भरा. माती कमी झाल्यावर उर्वरित मातीची आवश्यक प्रमाणात रक्कम घाला. एक नाजूक बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप एक पेगला जोडणे चांगले जेणेकरून वनस्पती त्वरीत मुळ होईल.

मधमाश्या हिवाळ्यात विश्रांती घेतात तेव्हा लवकर फुलांच्या दरम्यान वेळेवर परागकण सुनिश्चित करुन ही संस्कृती जोड्यांमध्ये लावणे चांगले आहे. डॉगवुडची काळजी घेणे खूप सोपे आहे - मुळे कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी, माती सोडविणे आणि कीटक आणि रोगांचे स्वरूप निरीक्षण करणे.

पुनरुत्पादन पद्धती

रोपटे, लेयरिंग, कटिंग्ज, कलम, बियाणे यांच्याद्वारे कॉर्नेलचा प्रचार केला जातो. पुनरुत्पादनाच्या विविध पद्धतींसह, रोपे सह लागवड सर्वात लोकप्रिय आहे; . वनस्पती सर्व मूळ झाडाचे गुणधर्म, चव, रंग, प्रजननक्षमता राखून ठेवते, लवकर वाढते आणि तिसर्‍या वर्षी बेरी दिसतात.

डॉगवुडचा प्रसार करण्याची पुढील पद्धत म्हणजे लेअरिंग करणे. हे करण्यासाठी, गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, आपण संस्कृतीची वार्षिक अंकुर जमिनीवर वाकणे, पिन करणे, त्यांना माती आणि पाण्याने झाकणे आवश्यक आहे. एक वर्षानंतर, वेगळे करा आणि कायमस्वरुपी वृक्ष हलवा.

उन्हाळ्यात कटिंग्जच्या प्रसारासाठी, निरोगी झुडूपांचे वार्षिक शूट निवडले जाते. नंतर त्याचा मध्य भाग १-15-२० सेंमी लांबीचा कापून घ्या, २- leaves पाने सोडा, वाढीच्या उत्तेजकांच्या कोणत्याही सोल्यूशनमध्ये भिजवा. 20 तासांनंतर आपण ते साइटच्या सुपीक, ओलसर मातीमध्ये लावावे.

होतकरू वर टिपा

वन्य बुशांवर अंकुरित किंवा कलमी केली जाते, त्यांना लागवडीच्या स्वरूपात आणले जाते. उन्हाळ्याच्या शेवटी, 2-3 जिवंत कळ्या असलेले शूट एक उदात्त झुडूपातून कापले जाते. वन्य बुशवर, अखंड शाखा निवडा आणि मध्यभागी असलेल्या झाडाची साल वर टी-आकाराचा चीरा बनवा. पुढे, चाकूने लाकडापासून झाडाची साल अलग करा आणि खिशात स्किओन घाला, त्यास चिकट टेपने निराकरण करा. वसंत Inतू मध्ये, कलम कल्ट पासून शूट दिसेल आणि एक शाखा वाढेल.

हाडांचा प्रसार ही सर्वात प्रदीर्घ आणि कष्टदायक प्रक्रिया आहे; प्रामुख्याने, उत्पादक नवीन वाण विकसित करण्यासाठी याचा वापर करतात. आपण योग्य फळांमधून लगदा काढून टाकावा, एक वर्ष, पाणी, आणि भूसासाठी एक थर मध्ये बियाणे ठेवा आणि नियमितपणे खायला द्या. पुढील शरद Byतूतील पर्यंत, रोपे 15 सेमी पर्यंत पोहोचतात आणि आपल्याला त्यांना खुल्या मैदानात हस्तांतरित करण्याची आवश्यकता आहे; ते मातीतील कोरडे कोरडे व सूर्यप्रकाशाचे निरीक्षण करतात.

Dogwood उपचार

डॉगवुडचे उपचार हा गुणधर्म प्राचीन काळापासून मानवासाठी ज्ञात आहे. आतापर्यंत शास्त्रज्ञांना डॉगवुडच्या औषधी गुणधर्मांच्या वैद्यकीय वर्णनांसह ग्रीकांनी केलेले स्क्रोल सापडले आहेत. काकेशस आणि आशियातील प्राचीन रहिवाशांना डॉगवुडपासून लॅव्हशची कृती माहित होती. मॅश बेरी सपाट पृष्ठभागांवर पसरलेल्या आणि वाळलेल्या. त्यानंतर, ते गुंडाळले गेले आणि संग्रहित केले गेले. अशा लोझेंजेस स्कर्वीच्या जखमेभोवती गुंडाळल्यामुळे स्कर्वीच्या उपचारांसाठी लोकप्रिय होते. डॉगवुडने निर्जंतुकीकरण केले आणि ते त्वरीत कडक केले.

कॉर्नेलचा वापर

कॉर्नेल एक विश्वासार्ह प्रोफिलॅक्टिक एजंट म्हणून वापरणे चांगले आहे. डॉगवुडचा वापर डायस्बिओसिस, मायग्रेन, संधिवात आणि बरेच काही प्रतिबंधित करते. मधुमेह रूग्ण आणि या रोगाचा धोका असलेल्या लोकांनी खाण्यापूर्वी एक कप कॉर्नचा रस प्याला पाहिजे. हे रक्तातील साखर न वाढवता स्वादुपिंड उत्तेजित करते. डॉगवुड लीफ टीचा मानवी शरीरावर शक्तिवर्धक आणि शक्तिवर्धक प्रभाव असतो.

कॉर्नेल लोशन

जखमेच्या आणि जळजळांवर उपचार करण्यासाठी कॉर्नल लोशन चांगले आहेत; त्याचा एक स्पष्ट उपचार हा प्रभाव आहे. थकवा आणि डोकेदुखीसाठी डॉगवुड डिकोक्शनची शिफारस केली जाते; हे तणावातून मुक्त होते आणि मेंदूच्या प्रभावी कार्यास उत्तेजन देते, स्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंधित करते. दंतवैद्य तोंडाच्या आजारापासून बचाव करण्यासाठी आणि त्यांच्यावर उपचार करण्यासाठी, हिरड्या जळजळ आराम करण्यासाठी डॉगवुड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध सह स्वच्छ धुवा अशी शिफारस करतात.

लोह आणि डॉगवुडची रासायनिक रचना बनविणार्‍या इतर घटकांबद्दल धन्यवाद, रक्तदाब सामान्य करण्यासाठी बेरीचा उपयोग अशक्तपणा आणि इतर रक्त रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. मासिक पाळीनंतर रक्ताची शिल्लक अधिक त्वरेने पुनर्संचयित करण्यासाठी महिलांसाठी शिफारस कॉर्नल शरीरातील रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते, शिरासंबंधी रोग, लेग एडेमासाठी उपयुक्त आहे.

इतर आरोग्य फायदे

डॉक्टरांनी त्वचा रोगांच्या उपचारात डॉगवुडच्या फायद्यांची पुष्टी केली. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ इसब सोडविण्यासाठी आहारात असणे आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन सी च्या उच्च सामग्रीमुळे, डॉगवुड एक चांगला एंटीप्रेट्रेटिक एजंट आहे, जो झगडा करतो.

मुलांमध्ये अतिसाराचा उपचार करण्यासाठी, कॉर्नेलियन चेरी जेली उकळली जाते; पोटाच्या आजारांच्या तीव्र स्वरूपाच्या आहारामध्ये देखील याचा समावेश आहे. कॉर्नेलचा तुरट प्रभाव आहे. म्हणून ते अपचन आणि मूळव्याध साठी वापरले जाते. कॉर्नेल पानांचे ओतणे एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि choleretic एजंट आहे. म्हणून यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या आजारांवर उपचार करणे चांगले आहे.

टाळूच्या उपचारासाठी डॉगवुड चहा चांगला पर्याय आहे. हे केसांच्या कोशिकास बळकट करून आणि संपूर्ण लांबीसह केसांचे पोषण करून डोक्यातील कोंडा दूर करण्यास मदत करते. कॉर्नल जूस टोनच्या जोडणीसह चेहरा मुखवटे आणि त्वचा गुळगुळीत करा.

डॉगवुड पासून काय शिजवावे

स्वयंपाक करताना डॉगवुडच्या उपयुक्त गुणधर्मांचे कौतुक केले जाते. इंटरनेट पाककृती आणि कल्पनांनी परिपूर्ण आहे, मिष्टान्न, संरक्षित, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, जेली, सिरप, लिकुअर्स, वाइन आणि बरेच काही डॉगवुड बेरीपासून बनविलेले आहे.

डॉगवुड जाम एक चवदार डिश आहे आणि बेरीचे पोषक संग्रहित करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. डॉगवुड जाम रेसिपी सरळ आहे. 1.1 किलो बेरीसाठी 1 किलो साखर तयार करा. साखर 400 मि.ली. पाण्यात विसर्जित करा, कमी गॅसवर उकळवा, परिणामी सिरपमध्ये डॉगवुड घाला. ते चार तास पेय द्या, नंतर उकळण्यास आणि उकळण्यासाठी किंचित आचेवर थोडे आणा. सतत ढवळणे जेणेकरुन जाम एकत्र चिकटू नये. मिश्रण निर्जंतुकीकरण जारमध्ये घाला.

आपण डॉगवुडपासून मुरब्बा बनवू शकता. हे करण्यासाठी, बियाणे पासून 250 ग्रॅम बेरी स्वच्छ धुवा आणि एक सॉसपॅनमध्ये हस्तांतरित करा, पाण्याने झाकून घ्या आणि उकळवा. त्यानंतर, कमी गॅसवर 15 मिनिटे शिजवा, नंतर चाळणी किंवा चीजक्लॉथद्वारे डॉगवुड बेरी घासून घ्या. साखर 80 ग्रॅम परिणामी वस्तुमान घाला आणि सतत ढवळत 15-20 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. मुरंबाचे निर्जंतुकीकरण जार आणि रोल-अपमध्ये वितरित करा.

संपूर्ण कुटुंबासाठी एक सोपा पण फायदेशीर पेय म्हणजे डॉगवुड कंपोटे असेल. 1 लिटर पाण्यासाठी आपल्याला 200 ग्रॅम बेरी आणि 80 ग्रॅम साखर आवश्यक आहे. सॉसपॅनमध्ये साहित्य एकत्र करा, उकळी आणा, नंतर कमी गॅसवर आणखी 10 मिनिटे शिजवा. भांडे बाजूला ठेवा आणि कंपोझला थंड होऊ द्या. टॉनिक पेय तयार आहे.

स्मूदी रेसिपी

निरोगी स्मूदीचे प्रेमी बर्याच काळापासून त्यांच्या पेयांमध्ये डॉगवुड जोडत आहेत. डॉगवुड-पीच स्मूदीसाठी एक सर्वव्यापी कृती: 100 ग्रॅम डॉगवुडसाठी, आपल्याला दोन मध्यम आकाराचे पीच, पुदीनाचे एक कोंब, तसेच मध, तीळ, फ्लेक्स बियाणे घेणे आवश्यक आहे-प्रत्येकी एक चमचे. ब्लेंडरमध्ये सर्व साहित्य जोडा आणि हलवा. आवश्यकतेनुसार दही किंवा दूध घाला.

आणि मांसाच्या डिशच्या चाहत्यांना देखील काहीतरी ऑफर आहे - डॉगवुड सॉस. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला 350 ग्रॅम डॉगवुड, लसूण पाकळी, एक चमचा साखर, अर्धा गरम मिरपूड, पुदीना, कोथिंबीर आणि चवीनुसार मीठ लागेल. स्वच्छ डॉगवुड बेरी पाण्याच्या भांड्यात हस्तांतरित करा, मध्यम आचेवर सुमारे 20 मिनिटे उकळवा, पाणी काढून टाका आणि चीजक्लोथ किंवा चाळणीने फळे चोळा. बेरीचा रस आणि लगदा वेगळे करा. उर्वरित साहित्य ब्लेंडर किंवा चाकूने बारीक करा. परिणामी मिश्रण डॉगवुड्समध्ये जोडा, हळूहळू बेरीचा रस जोडा. चवीनुसार मीठ घाला, सॉस फ्रिजमध्ये ठेवा आणि एका तासात खाण्यासाठी तयार व्हा.