हे मनोरंजक आहे: आहार कसा दिसला?

जास्त वजनाच्या समस्येने मानवजातीला बर्याच काळापासून त्रास दिला आहे. इतरांना संतुष्ट करण्याची इच्छा, विरुद्ध लिंगाच्या हृदयासाठी एक योग्य स्पर्धक होण्याची इच्छा शरीरावर सर्व प्रकारच्या प्रयोगांमध्ये पुरुष आणि स्त्रियांना ढकलत होती. यापूर्वी कोणते आहार प्रभावी होते आणि कोणते अन्न धोकादायक आणि अत्यंत होते?

प्राचीन काळी, जादा वजन यासारख्या समस्या त्याऐवजी कमीच असायच्या. परंतु जागतिक युद्धांनंतर, जेव्हा जीवन संतृप्ति आणि विविधता बनले तेव्हा संपूर्णता आणि लठ्ठपणा अशी एक गोष्ट दिसून आली.

एक चांगला माणूस मोठा असणे आवश्यक आहे…

प्राचीन चीनी, भारतीय, इजिप्शियन आहाराबद्दल या सर्व कथा - मार्केटर्सच्या आविष्कारापेक्षा अधिक नाही. उपकरणाची कमतरता आणि आदिम राहणीमानामुळे प्राचीन लोकांना स्वतंत्रपणे अन्नासाठी हालचाल, चालणे आणि सतत चारा करण्यास भाग पाडले. तेथे साखर नव्हती - ती नंतर येईल, प्रथम कॅरिबियन बेटांमधून ऊस आणि नंतर बीट. मिठाईसाठी, लोक मध आणि सुकामेवा खातात.

आणि प्राचीन काळातील परिपूर्णता समृद्धीचे प्रतीक मानली गेली, काही दोषांपेक्षा संपत्ती. पातळ मॉडेल्स असलेली चकचकीत मासिके अस्तित्त्वात नाहीत, जी फॅशनला सूचित करतात. सरदारांना आणि रॉयलना खायला दिले आणि त्यांना शारीरिक क्रियेतून संरक्षित केले.

उदाहरणार्थ, कॅथरीन II, तिच्या अत्यंत पातळपणामुळे, सम्राटाच्या नववधूंच्या स्थितीशी जुळण्यासाठी स्वतःला खाण्यास भाग पाडले गेले आणि फक्त काही पौंड जोडून तिने दरबारात येऊन राजाशी लग्न केले. आणि भारतीय किंवा इजिप्शियन नर्तक, पोट आणि मांडी नेहमी लक्षात ठेवतात जे नेहमीच परिमाणात्मक असतात.

… .पण खूप नाही

हिप्पोक्रेट्सच्या काळात दिशा आहारशास्त्र दिसून आले, Avव्हिसेना पुढे चालू ठेवली. आहार आणि सुरुवातीला एक सडपातळ शरीरावर नव्हे तर थेरपीचा भाग होता.

परंतु आहार हा अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होण्याचा एक मार्ग होता - आश्चर्याची गोष्ट नाही - जादा वजनाने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीच्या मनात आले. 1087 मध्ये, विल्यम द कॉंकररने आपले वजन परत मिळवण्यासाठी आणि पुन्हा घोड्यावर स्वार होण्यासाठी दारू पिण्याऐवजी खाण्याऐवजी निर्णय घेतला.

केवळ १ thव्या शतकातील डाएटिक्सने अमेरिकन लॉरा फ्रेझरच्या हलके हाताने वेग वाढविला. लौरा, थोड्याशा सुशोभित वास्तवात, आपल्या पूर्वजांनी जादा वजनाने कसा संघर्ष केला याबद्दलची माहिती एकत्रित केली.

१1870० मध्ये विल्यम बॅन्टिंग यांनी आपल्या “लेटर ऑन कर्प्युलेन्स” मध्ये, साखर आणि स्टार्चच्या भरपूर प्रमाणात असलेल्या अन्नाच्या धोक्यांविषयी एक निश्चित विधान केले. त्याच्या शिफारसींचे अनुसरण करून, तो सारखा अन्न नाकारतो आणि 20 पौंड हरवते. ही कल्पना संपूर्ण यूकेमध्ये मोठ्या वेगाने पसरत आहे आणि साखर आणि स्टार्चवर निर्बंधित आहाराद्वारे वजन कमी करणे या शब्दाचा अर्थ “बॅंटिंग” देखील आहे.

२० वर्षांनंतर रसायनशास्त्रज्ञ विल्बर अटवॉटर अन्न प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सवर “स्प्लिट” करतात आणि प्रत्येक गटाचे उष्मांक मोजतात. त्यानंतर अन्न किती ऊर्जा नेऊ शकते आणि ही उर्जा कशी वापरली जाते याची कल्पना जनतेला आहे.

इंजिन तेल, आर्सेनिक, रेशीम - अन्न देखील

1896 मध्ये, वेगाने वजन कमी करण्यासाठी प्रथम साधने मुळात रेचक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ होते परंतु त्यापैकी आर्सेनिक, वॉशिंग सोडा, स्ट्राइक्निन आणि इतर धोकादायक घटकांसारखे पदार्थ होते. निधीची मोठ्या प्रमाणावर जाहिरात केली जात होती आणि द्रुतपणे त्यांची मोठी मागणी आहे.

1900 मध्ये, ते कच्च्या अन्न आहाराचे पहिले लक्षण म्हणून दिसले. जेरार्ड कॅरिंग्टन सक्रियपणे अन्न, फक्त कच्ची फळे आणि भाज्यांना प्रोत्साहन देते. आणि अमेरिकन केमिस्ट रसेल चित्तेन्डेन कॅलरीजमध्ये अन्नाचे मोजमाप सुरू करते, सरासरी व्यक्तीसाठी कॅलरीचे प्रमाण निर्धारित करते.

20 व्या शतकाच्या 19 व्या वर्षी शास्त्रज्ञांच्या लक्षात आले की कारखाने, दारूगोळा तयार करणारे आणि पदार्थ डायनिट्रोफेनॉलचा निकट संपर्क साधणारे पूर्ण पुरुष त्वरीत वजन कमी करतात. वजन कमी करण्याच्या शिफारशींमध्ये येथे समाविष्ट केलेला एक पदार्थ आहे आणि धोका असूनही डॉक्टर किंवा रुग्ण गोंधळात पडले नाहीत.

१1843 in मध्ये मॅरीऑन व्हाईटमध्ये असे सुचवले गेले की पौष्टिक खनिज तेलाऐवजी नियमित भाजीपालाऐवजी मनुष्य आणि म्हणून पचत नाही हे आरोग्यासाठी उपयुक्त नाही. तथापि, पाचक प्रणालीच्या अनेक दुष्परिणामांमुळे हे साधन चिकटत नाही.

1951 मध्ये सॅकरिनवर आधारित प्रथम मिठाई दिसू लागली. डायट डेझर्ट टिली लुईस – पुडिंग्ज, जेली, सॉस, केक यांना वजन कमी करायचे असलेल्या लोकांमध्ये खूप मागणी आहे. थोड्या वेळाने उत्पादने जेरुसलेमाइट्स लेखकत्व, बॅटिस्टा वर दिसतात. हे चरबीचा पर्याय फायबर-कृत्रिम रेशीम म्हणून वापरले गेले - एक विचित्र खाद्य पदार्थ. तथापि, समरसतेच्या शर्यतीतील ग्राहक कोणत्याही प्रयोगांना सहमती देतात.

चरबी दूर!

1961 मध्ये, फतवे अनावश्यक आणि आश्चर्यकारकपणे हानिकारक म्हणून ओळखले गेले. वजन कमी करण्याचा पहिला प्रोग्राम व्हा, ज्यात जॅक ललनमध्ये वजन कमी करण्याच्या व्यायामाची प्रक्रिया, संतुलित आहार, प्रथिनांवर जोर देणे, मल्टीव्हिटॅमिनचे प्रशासन आणि प्रेरणादायक साहित्य सोडणे असे सुचविले गेले. तथापि, पदवीच्या 5 वर्षानंतर, ती प्रत्येक व्यक्तीच्या आहारात आवश्यक असलेल्या साइड फॅटकडे पुन्हा बदलते. ते म्हणतात संतृप्त चरबीचे फायदे, ज्यात मांस आहे.

1976 मध्ये रॉबर्ट लिन यांनी वजन कमी करण्यासाठी आहारातील पूरक शोध लावला, जो कृत्रिम फ्लेवर्स आणि डाईजपासून बनविलेले ग्राउंड एनिमल स्किन्स, टेंडन्स, हाडे आणि इतर कचरा यावर आधारित आहे. हे साधन हृदयविकाराच्या झटक्याने वजन कमी करण्याच्या मृत्यूस कारणीभूत ठरते आणि ही कल्पना अपयशी ठरते.

१ shops .० मध्ये, दुकानांच्या कपाटांवर, आपण आहारावर शेकडो पुस्तके भेटू शकता ज्यात कोणत्याही प्रकारे खुर्चीच्या विकृतींना प्रवृत्त करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात अल्कोहोलचा वापर केल्याबद्दल हास्यास्पद शिफारसी असतात.

90 वर्षात, लठ्ठपणाची समस्या नवीन स्तरापर्यंत. ही समस्या म्हणून ओळखली जाते ज्यासाठी डॉक्टरांच्या हस्तक्षेपाची आवश्यकता असते; लोक जास्त वजन का आहेत याची कारणे आपण संयोजित करू शकता.

“अधिक खा, आणि वजन कमी करा” - हे डॉ. डीन ऑर्निशचे पुस्तक होते, १ 1993 year साली प्रसिद्ध झाले. हे पौष्टिक तत्त्वांवर आधारित होते: चरबीचा मध्यम वापर, कॅलरीची मोजणी, प्रत्येक व्यक्तीच्या जीवनातील खेळाची उपस्थिती आणि अशा प्रकारच्या समस्यांमुळे ग्रस्त लोकांचे आवश्यक समर्थन. पुस्तक सर्वोत्कृष्ट विक्रेता बनते आणि शेवटी, आहार उद्योग योग्य मार्गावर येत आहे.

आणि पुढच्या वर्षी, वनस्पती घटकांच्या आधारावर वजन कमी करण्यासाठी पूरक आहार आहेत परंतु त्यांच्या रचना अंडेरिनमध्ये आहेत, ज्या नंतर धोकादायक औषधे म्हणून ओळखली जातात.

जास्त वजन असलेल्या संघर्षास बर्‍याचदा हास्यास्पद वाटतात की आज विश्वास करणे कठीण आहे की वजन कमी करण्यासाठी लोक अशा मार्गांचा उपयोग करू शकतात.

सर्वात हास्यास्पद आहार

• लॉर्ड बायरनचा अ‍ॅसिडिक आहार

लॉर्डने व्हिनेगर किंवा वापरलेले acidसिडमध्ये अन्न भिजवले, ते पाण्याने पातळ केले, व्हिनेगर चरबी कमी करेल अशी आशा बाळगून. वयाच्या 36 व्या वर्षी त्यांचे निधन झाले आणि शवविच्छेदनाने सर्व अंतर्गत अवयवांचा थकवा निश्चित केला. अमेरिकेत 70 च्या दशकात, हा आम्ल आहार पुन्हा प्रचलित झाला - उपासमार भूक दडपण्यासाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगरचे काही चमचे पिण्याची शिफारस केली गेली. आज हे सिद्ध झाले आहे की पाणी रिकाम्या पोटी घेतले, वजन कमी करण्यासाठी acidसिडच्या वापरापेक्षा जास्त प्रभावी.

• झोपेचा आहार

खाण्याऐवजी, मला झोपेची गोळी प्यावी लागली आणि झोपायला गेले कारण झोपेमुळे व्यक्तीला त्रास होणार नाही. धोका असूनही, आहार लोकप्रिय होता आणि 1976 मध्ये, एल्व्हिस प्रेस्लीने आपल्या कल्पित पांढर्‍या पँटमध्ये जाण्यासाठी मैफिलीच्या आधी वजन कमी केले.

• अयोग्य आहार

मानवी परजीवींच्या संसर्गाच्या वेळी वजन कमी झाल्याचा परिणाम विसाव्या शतकाच्या पहिल्या दोन दशकांत लोकप्रिय आहार म्हणून जंत-खाणे म्हणून स्वीकारला गेला. मला एक रहस्यमय कॅप्सूल प्यावे लागले, ज्यातील सामग्री गुप्त ठेवली गेली आणि जबरदस्त परिणामाची प्रतीक्षा करावी. प्रथम टॅब्लेट अळीच्या अंगावर लाँच केले गेले आहे, दुसर्‍याने त्याला ठार मारले (इच्छित वजन प्राप्त झाल्यावर ते पिणे आवश्यक आहे).

• निकोटीन आहार

20 व्या शतकाच्या मध्यभागी धुरामुळे वजन कमी होणे शक्य होते "गोड ऐवजी सिगारेट घ्या." अशा विपणन यंत्राने तंबाखूच्या नफ्यात लक्षणीय वाढ केली आणि वजन कमी करण्याची इच्छा बाळगणारे निकोटीन रिसॉर्ट अजूनही वापरत आहेत.