सामग्री
जेव्हा आपण अधूनमधून उपवास करता तेव्हा आपल्या शरीरात असे घडते
उदरनिर्वाह
उपवासाच्या काळात ऑटोफॅगीची प्रक्रिया, ज्याला प्रोत्साहन दिले जाते, "आमच्या सेल्युलर कचऱ्याचे पुनर्वापर" करते.
अलीकडे मधून मधून उपवास करून मथळे आणि चर्चा होतात. नक्कीच आपण याबद्दल बरेच वाचले आहे. एल्सा पत्कीने "एल हॉर्मिगुएरो" मध्ये सांगितले की ती आणि तिचा पती ख्रिस हेम्सवर्थ यांनी सराव केला. जेनिफर अॅनिस्टनने सांगितले की यामुळे "तिचे आयुष्य बदलले." असे अनेक प्रसिद्ध (आणि प्रसिद्ध नाहीत) आहेत जे चार वाऱ्यांना अधूनमधून उपवासाचे गुण सांगताना कंटाळले नाहीत, पण ते ते का करतात? आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, जेव्हा आपण सराव करतो तेव्हा आपल्या शरीराचे काय होते?
येथे ऑटोफॅगी खेळात येते. ही एक चयापचय प्रक्रिया आहे जी आपले शरीर काही काळासाठी पोषक न मिळाल्यावर जाते. पोषणतज्ज्ञ मार्टा माटे स्पष्ट करतात की ही प्रक्रिया कार्य करते "सेल कचरा रीसायकल करा". व्यावसायिक ते कसे कार्य करते ते सांगते: "लाइसोसोम आहेत, जे सेल्युलर डेब्रिजचा पुनर्वापर करण्यासाठी आणि नंतर त्यांना कार्यात्मक रेणूंमध्ये रूपांतरित करण्यासाठी ऑर्गेनेल्स आहेत."
1974 मध्ये ख्रिश्चन डी ड्यूव या शास्त्रज्ञाने ही प्रक्रिया शोधली आणि त्याला नाव दिले, ज्यासाठी त्याला वैद्यकशास्त्रातील नोबेल पारितोषिक मिळाले. 2016 मध्ये जपानी शास्त्रज्ञ योशिनोरी ओहसुमी यांनी ऑटोफॅगीमधील शोध आणि प्रगतीसाठी असेच केले होते. हे आपल्या शरीरात उद्भवते जेव्हा आपण आपल्या शरीरात पोषक घटक घालण्यासाठी बराच वेळ घालवतो. जेव्हा पेशींना अन्न मिळत नाही, तेव्हा आम्ही "रीसायकलिंग मोड" मध्ये प्रवेश करतो, आणि आवश्यक पोषक द्रव्ये मिळवण्यासाठी आमच्या पेशी "स्वयं-पचवतात". अशा प्रकारे, आपले शरीर कसे तरी "पुनर्जन्म" करते. आणि इथेच उपवास सुरू होतो, कारण या अवस्थेतच ही प्रक्रिया तयार होते.
तज्ज्ञ अधूनमधून उपवासाची शिफारस कशी करतात?
अधूनमधून उपवास करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. सर्वात सामान्य पर्याय आहे aयुनो दररोज 16 तास. यात 16 तासांचा उपवास आणि उर्वरित 8 तासांमध्ये दिवसाचे जेवण घेणे समाविष्ट आहे.
तसेच, आपण 12/12 नावाच्या तंत्राची निवड करू शकता, ज्यात समाविष्ट आहे 12 तास जलद, जर आपण रात्रीचे जेवण थोडे पुढे केले आणि नाश्ता थोडा उशीर केला तर काहीतरी फार कठीण नाही.
अधिक टोकाचा नमुना असेल अधूनमधून उपवास 20/4, ज्यात ते रोजचे जेवण (किंवा दोन जास्तीत जास्त चार तासांच्या कालावधीत) आणि उर्वरित वेळ ते उपवास करतात.
इतर उदाहरणे असू शकतात 24 तासांचा उपवास, ज्यात संपूर्ण दिवस पुन्हा खाईपर्यंत घालवण्याची परवानगी आहे, 5: 2 उपवास, ज्यात पाच दिवस नियमितपणे खाणे आणि त्यापैकी दोन ऊर्जा सेवन कमी करून 300 कॅलरीज किंवा वैकल्पिक दिवसांमध्ये उपवास करणे, ज्यात खाणे समाविष्ट आहे एक दिवस अन्न आणि दुसऱ्या दिवशी नाही.
यापैकी कोणत्याही उदाहरणाची निवड करण्यापूर्वी, पोषणतज्ञ आहारतज्ञांशी सल्लामसलत करणे आणि त्यांच्या सूचनांचे पालन करणे महत्वाचे आहे.
मार्ता माटे सांगतात की ही प्रक्रिया साधारणपणे 13 तासांच्या उपवासानंतर सुरू होते. म्हणून, ते ए जैविक प्रक्रिया जी विशिष्ट आहाराचा भाग आहे, वर नमूद केलेल्या अधूनमधून उपवास केल्याप्रमाणे. जर हे योग्यरित्या केले गेले तर ते आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते, परंतु व्यावसायिकांनी यावर जोर दिला की हे समजून घेणे महत्वाचे आहे की अधूनमधून उपवास करणे हे "कमी खाण्याबद्दल नाही, तर वेळेच्या एका विशिष्ट विंडोमध्ये आपला आहार गटबद्ध करणे, तास लांब करणे" आहे. उपवास ».
तो चेतावणी देतो की, सर्व गोष्टींप्रमाणेच, अत्यंत परिस्थितीत उपवासाचा सराव करणे धोकादायक आहे, कारण "आम्हाला पोषण आणि संयम या दोन्ही कालावधींची आवश्यकता आहे." "हे संतुलन नेहमीच आमच्याकडे असते, परंतु सध्या तेथे कोणतेही वर्ज्य अवस्थेचे नाहीत," व्यावसायिक सांगतात, आम्ही अशा वातावरणात राहतो ज्यात "वाढीचा कालावधी अधिक प्रोत्साहित केला जातो" आणि आम्ही काही तास अन्न न खाता घालवतो.
शेवटी, हे या कल्पनेवर जोर देते की लोकसंख्येच्या काही भागासाठी, जसे की वाढणारी मुले किंवा गर्भवती महिलांसाठी, मधूनमधून उपवास करण्याच्या आहाराकडे अत्यंत काळजीपूर्वक पाहिले पाहिजे.