टॉम आणि जेरी - अंडी ख्रिसमस कॉकटेल

“टॉम अँड जेरी” हे रम, कच्चे अंडे, पाणी, साखर आणि मसाले यांचा समावेश असलेले 12-14% प्रमाण असलेले गरम अल्कोहोलिक कॉकटेल आहे. या पेयाच्या लोकप्रियतेचा शिखर XNUMX व्या शतकाच्या शेवटी आला, जेव्हा ते मुख्य ख्रिसमस कॉकटेल म्हणून इंग्लंड आणि यूएसएमध्ये दिले गेले. आजकाल, "टॉम अँड जेरी" रचनेच्या साधेपणामुळे आणि काहीसे अस्पष्ट चवमुळे तितकेसे संबंधित नाही, परंतु अंड्यातील लिकर्सच्या प्रेमींना ते सर्व प्रथम, उबदार पेय म्हणून आवडेल.

टॉम आणि जेरी कॉकटेल हे एग लेगचे एक प्रकार आहे, जेथे दूध किंवा मलईऐवजी साधे पाणी वापरले जाते.

ऐतिहासिक माहिती

एका आवृत्तीनुसार, टॉम आणि जेरी रेसिपीचे लेखक दिग्गज बारटेंडर जेरी थॉमस (1830-1885) आहेत, ज्यांना त्यांच्या हयातीत बार व्यवसायाचे "प्राध्यापक" ही अनधिकृत पदवी मिळाली.

असे मानले जाते की कॉकटेल 1850 मध्ये दिसले, जेव्हा थॉमसने सेंट लुई, मिसूरी येथे बारटेंडर म्हणून काम केले. सुरुवातीला, कॉकटेलला "कोपनहेगन" असे म्हटले गेले कारण डेनच्या रचनेत अंडी असलेल्या गरम अल्कोहोलवर प्रेम होते, परंतु देशबांधवांनी हे नाव देशभक्ती मानले नाही आणि सुरुवातीला कॉकटेलला त्याच्या निर्मात्याचे नाव - "जेरी थॉमस" असे म्हटले, ज्याचे नंतर "टॉम अँड जेरी" मध्ये रूपांतर झाले. तथापि, 1827 मध्ये बोस्टनमधील चाचणीच्या दस्तऐवजांमध्ये या नावाचे आणि रचना असलेले कॉकटेल दिसून आले, म्हणून हे अधिक प्रशंसनीय आहे की जेरी थॉमसने केवळ कॉकटेलला लोकप्रिय केले आणि रेसिपीचा खरा लेखक अज्ञात राहिला आणि तो न्यू इंग्लंड (यूएसए) मध्ये राहिला. ).

टॉम अँड जेरी कॉकटेलचा त्याच नावाच्या प्रसिद्ध कार्टूनशी काहीही संबंध नाही, जे पहिल्यांदा 1940 मध्ये प्रसिद्ध झाले होते - सुमारे शंभर वर्षांनंतर.

दुसर्‍या आवृत्तीनुसार, कॉकटेल पियर्स एगनच्या लाइफ इन लंडन या कादंबरीशी संबंधित आहे, ज्यात त्या काळातील राजधानीच्या “सुवर्ण तरुण” च्या साहसांचे वर्णन केले आहे. 1821 मध्ये, कादंबरीवर आधारित, "टॉम अँड जेरी किंवा लाइफ इन लंडन" ची नाट्य निर्मिती दिसली, जी ब्रिटन आणि यूएसएमध्ये अनेक वर्षे यशस्वीरित्या आयोजित केली गेली. या आवृत्तीच्या समर्थकांना खात्री आहे की कॉकटेलचे नाव कादंबरीच्या मुख्य पात्रांच्या नावावर आहे - जेरी हॉथॉर्न आणि कोरिंथियन टॉम.

टॉम आणि जेरी कॉकटेलचा सर्वात प्रसिद्ध प्रियकर म्हणजे युनायटेड स्टेट्सचे एकोणतीसवे राष्ट्राध्यक्ष वॉरन हार्डिंग, ज्यांनी आपल्या मित्रांना ख्रिसमसच्या सन्मानार्थ पेय दिले.

टॉम आणि जेरी कॉकटेल रेसिपी

रचना आणि प्रमाण:

  • गडद रम - 60 मिली;
  • गरम पाणी (75-80 डिग्री सेल्सियस) - 90 मिली;
  • चिकन अंडी - 1 तुकडा (मोठा);
  • साखर - 2 चमचे (किंवा 4 चमचे साखरेचा पाक);
  • जायफळ, दालचिनी, व्हॅनिला - चवीनुसार;
  • ग्राउंड दालचिनी - 1 चिमूटभर (सजावटीसाठी).
  • काही पाककृतींमध्ये, गडद रम व्हिस्की, बोरबॉन आणि अगदी कॉग्नाकने बदलला जातो.

तयारी तंत्रज्ञान

1. कोंबडीच्या अंड्याच्या पांढऱ्यापासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा. अंड्यातील पिवळ बलक आणि अंड्याचा पांढरा भाग वेगळ्या शेकरमध्ये ठेवा.

2. प्रत्येक शेकरमध्ये एक चमचे साखर किंवा 2 चमचे साखरेचा पाक घाला.

3. इच्छित असल्यास अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये मसाले घाला.

4. शेकर्सची सामग्री हलवा. प्रथिनांच्या बाबतीत, आपल्याला जाड फोम मिळावा.

5. अंड्यातील पिवळ बलकांमध्ये रम घाला, नंतर पुन्हा फेटून घ्या आणि हळूहळू गरम पाण्यात घाला.

लक्ष द्या! पाणी उकळते पाणी नसावे आणि ते हळूहळू जोडले पाहिजे आणि मिसळले पाहिजे - प्रथम चमच्याने, नंतर पातळ प्रवाहात जेणेकरून अंड्यातील पिवळ बलक उकळणार नाही. परिणाम गुठळ्याशिवाय एकसंध द्रव असावा.

6. अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण पुन्हा शेकरमध्ये हलवा आणि सर्व्ह करण्यासाठी उंच काचेच्या किंवा काचेच्या कपमध्ये घाला.

7. मिक्स न करण्याचा प्रयत्न करून, चमच्याने प्रोटीन फोम वर ठेवा.

8. दालचिनीने सजवा. स्ट्रॉशिवाय सर्व्ह करा. दोन्ही लेयर्स कॅप्चर करून सिप्स (गरम कॉकटेल) मध्ये हळूवारपणे प्या.

प्रत्युत्तर द्या