पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| उष्मांक मूल्य | 465 केकॅल | 1684 केकॅल | 27.6% | 5.9% | 362 ग्रॅम |
| चरबी | 53 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 94.6% | 20.3% | 106 ग्रॅम |
| पाणी | 44.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2% | 0.4% | 5085 ग्रॅम |
| राख | 2.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 819 μg | 900 μg | 91% | 19.6% | 110 ग्रॅम |
| Retinol | 0.768 मिग्रॅ | ~ | |||
| बीटा कॅरोटीन | 0.61 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12.2% | 2.6% | 820 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.01 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 0.6% | 0.1% | 18000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 6.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.3% | 0.3% | 7692 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 9.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 61.3% | 13.2% | 163 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 61.1 μg | 120 μg | 50.9% | 10.9% | 196 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.01 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.1% | 200000 ग्रॅम | |
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 6 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 0.2% | 41667 ग्रॅम | |
| कॅल्शियम, सीए | 6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.6% | 0.1% | 16667 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 581 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 44.7% | 9.6% | 224 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 10 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.3% | 0.3% | 8000 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 0.04 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.2% | 45000 ग्रॅम | |
| तांबे, घन | 1 μg | 1000 μg | 0.1% | 100000 ग्रॅम | |
| सेलेनियम, से | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.2% | 11000 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.01 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.1% | 120000 ग्रॅम | |
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 54 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 17.88 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
| 4: 0 तेलकट | 0.71 ग्रॅम | ~ | |||
| 6: 0 नायलॉन | 0.46 ग्रॅम | ~ | |||
| 8: 0 कॅप्रिलिक | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| 10: 0 मकर | 0.66 ग्रॅम | ~ | |||
| 12: 0 लॉरीक | 0.76 ग्रॅम | ~ | |||
| 14: 0 मिरिस्टिक | 2.13 ग्रॅम | ~ | |||
| 16: 0 पामेटिक | 9.02 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 0 स्टीरिन | 4 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 20.77 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 123.6% | 26.6% | |
| 16: 1 पॅमिटोलिक | 0.41 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 20.16 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 11.15 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 99.6% | 21.4% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 10.69 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 3 लिनोलेनिक | 0.46 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.46 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 51.1% | 11% | |
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 10.69 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 100% | 21.5% |
उर्जा मूल्य 465 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 207 ग्रॅम (962.6 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 13 ग्रॅम (60.5 किलो कॅलरी)
भाजीपाला तेलाचा प्रसार, 53% चरबी, कमी उष्मांक जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए -% १%, बीटा कॅरोटीन - १२,२%, व्हिटॅमिन ई -, 91%, व्हिटॅमिन के -, 12,2%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- बी-कॅरोटीन प्रोविटामिन ए आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. 6 एमसीजी बीटा कॅरोटीन 1 एमसीजी व्हिटॅमिन ए च्या समतुल्य आहे.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 465 किलोकॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे ते भाज्या तेलावर आधारित, 53% चरबी, कमी कॅलरी, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म वनस्पती तेलावर आधारित, 53% चरबी, कमी मध्ये पसरवा कॅलरीज