व्हिटॅमिन एफ

व्हिटॅमिन एफचे उपयुक्त गुणधर्म आणि शरीरावर त्याचा परिणाम

आरोग्याचे फायदे

ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 स्वरूपात पुरेसे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिड खाणे फार महत्वाचे आहे कारण त्यामध्ये ते महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात:

• मेंदूच्या सामान्य कार्याचा विकास आणि देखभाल;
• दृष्टी राखणे;
• रोगप्रतिकारक आणि दाहक प्रतिसाद;
• संप्रेरक सारख्या रेणूंचे उत्पादन.

याव्यतिरिक्त, ओमेगा -3 एस सामान्य रक्तदाब, ट्रायग्लिसेराइड पातळी आणि हृदय आरोग्य राखण्यात मदत करते.

रोगासाठी आवश्यक फॅटी idsसिडस्

• अकाली बाळांसाठी: ओमेगा -3 मेंदू, मज्जातंतूंच्या पेशींमध्ये रेटिनासह इतर घटकांच्या निर्मितीमध्ये एक आवश्यक पदार्थ आहे. व्हिज्युअल आणि न्यूरोलॉजिकल प्रक्रियेसाठी देखील हे महत्त्वपूर्ण आहे.
• गर्भधारणा आणि स्तनपान दरम्यान: गर्भाशयातील गर्भ आणि नवजात बाळाला केवळ आईच्या शरीरातून ओमेगा -3 प्राप्त होते, म्हणून आवश्यक फॅटी idsसिडच्या सेवनाने आई आणि मुलाची आवश्यकता पूर्ण केली पाहिजे.
• हृदयरोगाविरूद्ध: संशोधनात असे दिसून आले आहे की मोठ्या प्रमाणात ओमेगा -3 चे सेवन केल्यास हृदयरोग आणि उच्च रक्तदाब कमी होण्यास मदत होते. हृदयविकाराच्या झटक्याने वाचलेल्यांच्या अभ्यासानुसार असे सिद्ध झाले आहे की दररोज ओमेगा -3 घेतल्यास पुन्हा पुन्हा हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
• कर्करोगाविरूद्ध: ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 idsसिडस् मधील निरोगी संतुलन ट्यूमरच्या विकास आणि वाढ रोखण्यात महत्वाची भूमिका बजावते, विशेषत: स्तन, पुर: स्थ आणि गुदाशय कर्करोग. या प्रकरणांमध्ये फॅटी acसिड एकतर किंवा इतर जीवनसत्त्वे - सी, ई, बीटा-कॅरोटीन आणि कोएन्झाइम क्यू 10 एकत्रितपणे वापरले जाऊ शकतात.
• वय-संबंधित रोगांविरूद्ध: अभ्यास असे दर्शवितो की ज्या लोकांच्या आहारात ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 चे आरोग्य संतुलन असते आणि नियमितपणे मासे खातात त्यांना वय-संबंधित व्हिज्युअल आजारांचा धोका कमी असतो.
• अल्झायमर रोगाविरूद्ध: ओमेगा -3 idsसिडचे अपुरी सेवन हे इतर प्रकारच्या वेडेपणाच्या विकासासाठी धोकादायक घटक असू शकते.

इतर घटकांसह परस्परसंवाद आणि उत्पादनांचे उपयुक्त संयोजन

न्यूट्रिशनिस्ट्स कोफेक्टर्स समृद्ध असलेले पदार्थ खाण्यास सल्ला देतात जे आवश्यक फॅटी idsसिडचे शोषण करण्यास प्रोत्साहित करतात. ते शरीरात प्रवेश केल्यावर आम्लांच्या पुढील प्रक्रियेस मदत करतात. मुख्य cofactors आहेत:

• मॅग्नेशियम: स्रोत किंचित शिजवलेले आहेत, आणि लगदा, वाफवलेले.
• जस्त: दुबळे ,,,, कोंबडी, गोमांस यकृत.
• बी जीवनसत्त्वे: बियाणे, समुद्री शैवाल, कडधान्ये.
• अंडी एक चांगला स्त्रोत आहेत.
• व्हिटॅमिन सी: हिरव्या भाज्या, ब्रोकोली, बेल मिरची, ताजी फळे, विशेषत: लिंबूवर्गीय फळे.

पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिड ऑक्सिडेशनच्या अधीन असतात. म्हणूनच, त्यांच्या रासायनिक संरचनेत नाजूक बंधनाचे जतन करण्यासाठी त्यांना मोठ्या प्रमाणात वापरण्याचा सल्ला दिला जातो. उज्ज्वल फळे आणि भाज्या उदाहरणार्थ एंटीऑक्सिडेंटचे उत्कृष्ट स्रोत आहेत. फॅटी acidसिड ऑक्सीकरण रोखणारे अँटीऑक्सिडंट्स आहेत अल्फा लिपोइक acidसिड (गोमांस, गडद हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये आढळतात) व्हिटॅमिन ई (संपूर्ण गहू धान्य, बियाणे आणि) आणि कोएन्झाइम क्यू 10 (सामान्यत: यकृतात उत्पादित केले जाते, परंतु काही बाबतीत वैद्यकीयदृष्ट्या घेतले जाणे आवश्यक आहे). ऑक्सिडायझेशन फॅटी eatingसिड खाणे टाळण्याची शिफारस केली जाते - जेव्हा बीज तेला तळण्यासाठी वापरला जातो, प्रकाश किंवा उष्णता दिसून येते तेव्हा असे होते. ऑक्सिडाइज्ड पॉली- आणि मोनोअनसॅच्युरेटेड idsसिडस्, जेवणाच्या पदार्थांमधून, अगदी सेंद्रिय पदार्थांमधे, जसे की पाई, शाकाहारी सुविधायुक्त पदार्थ, फलाफेल इ.

पाचनक्षमता

शरीरातील आवश्यक फॅटी idsसिडची चयापचय सुधारण्यासाठी, आपण हे करावे:

• संतृप्त, मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिड घेताना निरोगी शिल्लक ठेवा आणि प्रक्रिया केलेल्या चरबीचा वापर कमी करा;
• ओमेगा -6 आणि ओमेगा -3 चे प्रमाण अनुकूलित करा. बरेच अभ्यास 4: 1 च्या प्रमाणात चिकटून राहण्याची शिफारस करतात;
• फॅटी idsसिडशी संवाद साधणारे पुरेसे पोषक आहार घ्या;
• फॅटी idsसिडच्या शोषणात व्यत्यय आणू शकणार्‍या घटकांची संख्या कमी करा.

पोषण कसे दुरुस्त करावे आणि सुधारित करावे?

• रोजच्या आहारातील जास्तीत जास्त 30-35 टक्के चरबीयुक्त असावी.
• यापैकी बहुतेक चरबी मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् असावी. ते रेपसीड तेल, एवोकॅडो तेल, काजू, पिस्ता, तीळ तेल आणि कुक्कुटपालनात आढळतात. ऑलिव्ह ऑईल निवडताना सेंद्रिय, कोल्ड-दाबलेले, अनफिल्टर्ड तेल निवडा आणि ते थंड, गडद ठिकाणी (रेफ्रिजरेटरमध्ये नसलेले) ठेवा. हे तेल सॅलड्स घालण्यासाठी आणि कमी तापमानात स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जातो. कोल्ड प्रेस केलेले सेंद्रिय देखील त्याच्या आरोग्यासाठी उपयुक्त आहे. परंतु ओमेगा -3 फॅटी idsसिड फोडू नये म्हणून गरम करणे चांगले नाही.
• संतृप्त चरबीचा आहारात समावेश केला जाऊ शकतो, परंतु दररोज वापरल्या जाणाऱ्या सर्व कॅलरीजपैकी 10 टक्के किंवा स्त्रियांसाठी 20 ग्रॅम आणि पुरुषांसाठी दररोज 30 ग्रॅम शिफारस केलेल्या जास्तीत जास्त डोसपेक्षा जास्त न करण्याचा सल्ला दिला जातो. संतृप्त चरबी स्वयंपाकासाठी सर्वात योग्य आहेत कारण ते सर्वात स्थिर आहेत. जर तुम्हाला, उदाहरणार्थ, भाज्या भाजून घ्यायच्या असतील, तर नारळ, चरबी थोड्या प्रमाणात भाज्या तेल, ऑलिव्ह ऑइल किंवा विविध प्रकारच्या बियांच्या तेलापेक्षा आरोग्यदायी पर्याय आहे. नारळाचे तेल तळण्यासाठी सर्वात उपयुक्त तेल मानले जाते. अधिक बजेट पर्याय म्हणजे लोणी, चरबी, तूप, हंस चरबी किंवा ऑलिव्ह ऑइल, स्वयंपाक तापमान आणि आरोग्यावर अवलंबून.
• नैसर्गिक ओमेगा-acसिड (लिनोलिक acidसिड) असलेले पदार्थ खा. ओमेगा -6 चे उत्कृष्ट स्रोत म्हणजे कच्चे बियाणे, विशेषत: सूर्यफूल, भोपळे, चिया बियाणे आणि भांग बियाणे. या बियाण्यांपासून तेल देखील खूप उपयुक्त आहे. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आणि उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन नाही. आपण दररोज एक चमचा कच्चा बिया किंवा तेल घेऊ शकता.
• साखर, फ्रुक्टोज आणि अल्कोहोलचे सेवन कमी करण्याची शिफारस केली जाते.

आवश्यक फॅटी idsसिडसाठी पाककला नियम

फॅटी idsसिडस् प्रकाश, हवा आणि उष्णता या तीन मुख्य घटकांच्या प्रभावाखाली मोडतात. ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 मुबलक पदार्थ तयार करताना आणि संचयित करताना याचा विचार केला पाहिजे. तळणे आणि खोल तळणे एकाच वेळी तीन विध्वंसक घटकांकडे चरबी उघडकीस आणते. उच्च तपमानाच्या संपर्कात असलेल्या चरबीमुळे एथेरोस्क्लेरोसिस होऊ शकतो, हवेच्या शरीराच्या पेशींमध्ये प्रवेश रोखू शकतो, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य कमी होते आणि संभाव्यत: विकसित होण्याचा धोका वाढू शकतो.

अधिकृत औषधात वापरा

अधिकृत औषधांमध्ये, आवश्यक असलेल्या फॅटी acसिडचा वापर विविध रोगांच्या प्रतिबंध आणि जटिल उपचारासाठी केला जातो. याव्यतिरिक्त, या पदार्थांचे पूर्ण परिणाम अद्याप तपासले जात आहेत.

रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यामध्ये ढवळाढवळ ओमेगा -3 फॅटी idsसिड बरे करू आणि प्रतिबंध करू शकतात असे काही पुरावे आहेत. ते रक्तदाब आणि हृदय गती कमी करतात, जळजळ कमी करतात आणि रक्तवहिन्यासंबंधी आणि प्लेटलेटचे कार्य सुधारतात.

आजारी असलेल्या रुग्णांमध्ये बहुतेकदा रक्तातील चरबीची पातळी जास्त असते. संशोधनात असे दिसून आले आहे की फिश ऑइलमधून काढले गेलेले ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस् (बहुदा लाँग मॉलिक्युलर चेन idsसिड्स इकोसापेन्टॅनोईक आणि डॉकोहेहेक्सेएनोइक idsसिडस्) ही चरबी कमी करू शकतात. हे नोंद घ्यावे की फॅटी idsसिडच्या जास्त प्रमाणात रक्तातील साखरेची पातळी वाढवण्याची क्षमता असते.

अनेक प्रयोगांमधून असे दिसून आले आहे की ओमेगा -3 जीवनसत्त्वे घेण्यामुळे संधिवातासारख्या दाहक रोग असलेल्यांच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो. नमूद केलेल्या प्रभावांमध्ये सांध्यातील वेदना कमी होणे, सकाळी मर्यादीत हालचाल आणि औषधोपचारांच्या प्रमाणात घट. याक्षणी, ओमेगा -3 चा प्रभाव अशा आजारांच्या कोर्सवर होतो.

मानसिक आरोग्यासाठी आवश्यक फॅटी idsसिड आवश्यक आहेत. ओमेगा -3 मज्जातंतूंच्या पेशींच्या पडद्याचा एक महत्वाचा घटक आहे, ज्याद्वारे ते माहिती प्रसारित करतात. हे नोंदवले गेले आहे की औदासिन्य असलेल्या रुग्णांमध्ये ओमेगा -3 चे प्रमाण कमी होते आणि ओमेगा -3 ते ओमेगा -6 प्रमाण खूप जास्त असते. 2 वर्षांसाठी आठवड्यातून 3-5 वेळा तेलकट मासे खाल्ल्याने रुग्णांच्या स्थितीत लक्षणीय सुधारणा झाली. द्विध्रुवीय डिसऑर्डर असलेल्या रूग्णांमध्ये औषधांच्या संयोजनात ओमेगा -3 घेतल्यानंतर सुधारणेची नोंद देखील घेण्यात आली.

रूग्णांमधील फॅटी idsसिडच्या पातळीचे मूल्यांकन करताना हे लक्षात आले की मुलाखत घेतलेल्या प्रत्येक रूग्णात (20 लोक), ज्यांनी अँटीसायकोटिक्स देखील घेतले, ओमेगा -3 ते ओमेगा -6 चे प्रमाण कमी केले गेले. रुग्णाच्या मृत्यूनंतरही ते तशीच राहिली. दररोज 10 ग्रॅम फिश ऑईल घेतल्यामुळे रुग्णांच्या लक्षणांवर सकारात्मक परिणाम झाला.

लक्ष कमी त्वरित हायपरॅक्टिव्हिटी डिसऑर्डर असलेल्या मुलांमध्ये विशिष्ट फॅटी acसिडचे कमी प्रमाण पाहिले जाऊ शकते. ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 चे संतुलित सेवन सामान्यत: एडीएचडी असलेल्या मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी फायदेशीर ठरते.

फॅटी idsसिडस् रूग्णांच्या उपचारासाठी सर्वात महत्वाचा घटक आहे.

गर्भधारणेदरम्यान आवश्यक फॅटी idsसिडस्

ईएफए सेल पेशीचे महत्त्वपूर्ण संरचनात्मक घटक आहेत आणि म्हणूनच ते नवीन ऊतींच्या निर्मितीस हातभार लावतात. प्राथमिक फॅटी idsसिडचे मानवाकडून संश्लेषण केले जाऊ शकत नाही, म्हणून मानवी आरोग्यामधून चरबीयुक्त idsसिडचे सेवन अवलंबून असते.

गर्भाशयातील गर्भ तिच्या शरीरातील फॅटी idsसिडच्या पातळीवर पूर्णपणे अवलंबून असतो. ते मुलाच्या मज्जासंस्थेच्या आणि डोळयातील पडद्याच्या विकासावर परिणाम करतात. अभ्यास दर्शवितात की गर्भधारणेदरम्यान, आईच्या शरीरात फॅटी idsसिडची पातळी वेगाने खाली येते. हे विशेषतः डोकोशेहेक्सॅनोइक acidसिडबद्दल खरे आहे - केंद्रीय मज्जासंस्थेमधील हे मुख्य स्ट्रक्चरल आणि फंक्शनल alसिड आहे. तसे, हे acidसिड गर्भाच्या आत प्रवेश करण्यासाठी आईच्या शरीरात एकत्रित केले जाते आणि पहिल्या मुलाच्या जन्माच्या वेळी आईमध्ये या acidसिडची पातळी त्यानंतरच्या मुलांच्या जन्मापेक्षा जास्त असते. याचा अर्थ असा आहे की पहिल्या गर्भधारणेनंतर आईमध्ये डोकोशेहेक्सॅनोइक acidसिडचे प्रमाण पूर्वीच्या स्तरावर पुनर्संचयित केले जात नाही. हे लक्षात आले आहे की अकाली बाळांमधील डोक्याची कवटीची मात्रा, वजन आणि उंची यावर डोकोशेहेक्सॅनोइक acidसिडचा सकारात्मक परिणाम होतो.

ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी idsसिड देखील गर्भाच्या विकासासाठी खूप महत्वाचे आहेत. त्यांना पर्याप्त प्रमाणात मिळण्यासाठी, गर्भवती महिलेच्या आहारात भाजीपाला तेले, आठवड्यातून 2 वेळा मासे तसेच जीवनसत्त्वे समाविष्ट करण्याचा सल्ला दिला जातो ज्यात आवश्यक फॅटी idsसिड असतात.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरा

त्यांच्या फायदेशीर प्रभावामुळे, विशेषत: त्वचेवर, अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् (ज्याला व्हिटॅमिन एफ म्हणूनही ओळखले जाते) कॉस्मेटोलॉजीमध्ये खूप महत्त्व आहे, जे दैनंदिन चेहरा आणि शरीराच्या काळजीसाठी हेतू असलेल्या अनेक सौंदर्यप्रसाधनांचे अधिकाधिक वापरलेले घटक बनले आहेत. या पदार्थांच्या कमतरतेमुळे त्वचेला जास्त कोरडेपणा येऊ शकतो. जर वनस्पती तेलांचा वापर कॉस्मेटिक बेस म्हणून केला जातो, ज्यामधून आवश्यक फॅटी ऍसिडस् मिळतात, तर अशी उत्पादने एपिडर्मिसवर संरक्षणात्मक थर तयार करून त्वचेतील ओलावा कमी होण्यास प्रतिबंध करतात. याव्यतिरिक्त, ते स्ट्रॅटम कॉर्नियम मऊ करतात आणि त्वचेची जळजळ कमी करतात, ज्यामुळे वेदना कमी होते. या व्यतिरिक्त, ते मानवी शरीराच्या योग्य कार्यामध्ये खूप महत्वाची भूमिका बजावतात. सेल झिल्लीच्या घटकांच्या जैविक संश्लेषणावर वनस्पती तेलांचा फायदेशीर प्रभाव औषध ओळखते, कोलेस्टेरॉलच्या वाहतूक आणि ऑक्सिडेशनमध्ये गुंतलेले असतात. अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडच्या कमतरतेमुळे रक्तवाहिन्यांची नाजूकता, रोगप्रतिकारक शक्ती बिघडते, रक्त गोठण्याची प्रक्रिया आणि होऊ शकते.

लिनोलिक acidसिड (सूर्यफूल, सोया, केशर, कॉर्न, तीळ आणि त्यातून देखील आढळतो) कोरड्या त्वचेचा लिपिड अडथळा सुधारतो, ओलावा कमी होण्यापासून संरक्षण देतो आणि त्वचा चयापचय सामान्य करतो. हे नोंदवले गेले आहे की बर्‍याचदा लिनोइक acidसिडची पातळी कमी असते आणि परिणामी छिद्र, कॉमेडोन आणि इसब होतो. तेलकट आणि समस्या असलेल्या त्वचेसाठी लिनोइक acidसिडचा वापर केल्याने छिद्र साफ होतात आणि पुरळ कमी होते. याव्यतिरिक्त, हे acidसिड पेशीच्या पडद्याचा एक भाग आहे.

त्वचेसाठी इतर आवश्यक फॅटी idsसिडस् आहेत गामा-लिनोलेइक acidसिड (बोरेज, बाइंडर आणि हेम्प ऑईलमध्ये आढळणारे) आणि अल्फा-लिनोलिक acidसिड (फ्लॅक्सिड, सोयाबीन, रेपसीड तेल, अक्रोड तेल, गहू जंतू आणि फायटोप्लांक्टन). मानवी शरीरात ते पेशी पडदा आणि माइटोकॉन्ड्रियाचे शारीरिक घटक आहेत. आणि इकोसापेंटेनॉइक आणि डॉकोहेहेक्सेनॉइक acidसिड (दोघेही ओमेगा -3 ग्रुपमध्ये आहेत आणि फिश ऑइलमध्ये आढळतात) अर्बुदांचा विकास रोखतात, सूर्यप्रकाशानंतर दाह कमी करतात, चिडचिड कमी होतात आणि पुनर्प्राप्ती प्रक्रिया उत्तेजित करतात.

आवश्यक फॅटी ऍसिडस् त्वचा अधिक हायड्रेटेड आणि नितळ दिसते. असंतृप्त फॅटी ऍसिड सेल झिल्लीवर आक्रमण करण्यास, खराब झालेले एपिडर्मल अडथळा दुरुस्त करण्यास आणि ओलावा कमी करण्यास सक्षम असतात. ते क्रीम, इमल्शन, कॉस्मेटिक दूध आणि क्रीम, मलम, केस कंडिशनर, कॉस्मेटिक मास्क, संरक्षक ओठ बाम, बाथ फोम आणि नखे काळजी उत्पादनांसाठी आधार म्हणून वापरले जातात. जीवनसत्त्वे ए, डी, ई, प्रोव्हिटामिन ए आणि फॉस्फोलिपिड्स, हार्मोन्स, स्टिरॉइड्स आणि नैसर्गिक रंगांसारखे उच्च जैविक क्रियाकलाप असलेले बरेच नैसर्गिक पदार्थ फॅटी ऍसिडमध्ये विरघळतात.

वरील सर्व फायदे जीवनसत्त्वे घेण्याद्वारे, त्वचेवर औषधे लागू करून किंवा अंतःशिरा प्रशासनाद्वारे मिळू शकतात. प्रत्येक विशिष्ट प्रकरणात वैद्यकीय व्यावसायिकांशी सल्लामसलत आवश्यक असते.

पारंपारिक औषधांमध्ये व्हिटॅमिन एफ

लोक औषधांमध्ये, आवश्यक फॅटी idsसिडस् श्वसन अवयवांसाठी फार महत्वाचे मानले जातात. ते पेशीच्या पडद्याची लवचिकता टिकवून ठेवण्यास, फुफ्फुसांच्या सामान्य क्रियेत योगदान देण्यास मदत करतात. व्हिटॅमिन एफची कमतरता आणि असंतुलनची लक्षणे ठिसूळ केस आणि नखे, कोंडा, सैल स्टूल आहेत. फॅटी idsसिडचा वापर भाजीपाला आणि प्राणी तेले, बियाणे आणि काजू या स्वरूपात केला जातो. व्हिटॅमिन एफ प्रामुख्याने अन्नातून पुन्हा भरला जातो. उदाहरणार्थ, फॅटी idsसिडस्चा दररोज सेवन करण्यासाठी 50-60 ग्रॅम खाण्याचा सल्ला दिला जातो. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन एफ हा जळजळ आणि बर्न्ससाठी फायदेशीर उपाय मानला जातो. यासाठी प्रामुख्याने तेले वापरली जातात.

वैज्ञानिक संशोधनात व्हिटॅमिन एफ

• पहिल्यांदाच, गर्भधारणेच्या पहिल्या तिमाहीत मोठ्या प्रमाणात काजू खाणे आणि मुलाची संज्ञानात्मक क्षमता, लक्ष आणि दीर्घकालीन स्मृती यावर होणारा परिणाम यांच्यात एक दुवा सापडला. अक्रोडाचे तुकडे, बदाम, शेंगदाणे, पाइन काजू आणि हेझलनट्स या स्पॅनिश संशोधकांनी गव्हाचे सेवन लक्षात घेतले. सकारात्मक गतिशीलता फोलेटच्या उपस्थितीस, तसेच नटांमध्ये ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 म्हणून दिली जाते. हे पदार्थ मेंदूच्या स्मृती आणि कार्यकारी कार्यांसाठी जबाबदार असलेल्या विशेषत: मेंदूच्या पुढच्या भागामध्ये मज्जातंतु ऊतकांमध्ये जमा होतात.
• अमेरिकन जर्नल ऑफ श्वसन आणि गंभीर औषधानुसार, ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 फॅटी idsसिड खाल्ल्याने मुलांमध्ये दम्याच्या तीव्रतेवर तसेच घरातील वायू प्रदूषणाबद्दलच्या प्रतिक्रियेवर विपरीत परिणाम होऊ शकतो. त्यांच्या आहारात ओमेगा -3 एस च्या उच्च पातळी असलेल्या मुलांनी वायू प्रदूषणास प्रतिसाद म्हणून दम्याची कमी लक्षणे अनुभवली. याउलट, ओमेगा -6 मध्ये जास्त प्रमाणात असलेल्या खाद्यपदार्थाच्या वापरामुळे आजारी मुलांचे क्लिनिकल चित्र खराब झाले.
• नेब्रास्का मेडिकल सेंटर (यूएसए) येथील शास्त्रज्ञांनी केलेल्या अभ्यासानुसार ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस् कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीस प्रतिबंध करू शकतात. ओमेगा -3 च्या दाहक-विरोधी दाहक गुणधर्मांमुळे हा प्रभाव असल्याचे मानले जाते. अशा प्रकारे, सीफूडयुक्त समृद्ध आहार अर्बुदांचा विकास रोखू शकतो.

स्लिमिंग टिपा

• कर्बोदकांमधे सेवन केलेल्या प्रमाणात लक्ष दिले पाहिजे. साखर आणि शक्य असल्यास आहारातून दूर करणे ही सर्वात महत्वाची पायरी आहे. नॉन-अल्कोहोलिक मिठाईयुक्त पेय टाळणे देखील योग्य आहे.
• चरबीने आपल्या उर्जेचे 5 ते 6 टक्के प्रमाणात सेवन केले पाहिजे.
• कोशिंबीर ड्रेसिंग आणि तळण्यासाठी वेगवेगळ्या तेलांचा वापर करणे चांगले. उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह ऑईल आणि सूर्यफूल तेल सॅलडसाठी सर्वात योग्य आहेत.
• तळण्याच्या वेळी तेलात रासायनिक प्रतिक्रियांमुळे शक्य तितक्या तळलेले पदार्थ खा.

विरोधाभास आणि सावधगिरी

व्हिटॅमिन एफच्या कमतरतेची चिन्हे

आवश्यक फॅटी idsसिडस्मधील कमतरता आणि / किंवा असमतोल होण्याची काही चिन्हे म्हणजे खाज सुटणे, शरीराची आणि टाळूची कोरडेपणा, ठिसूळ नखे तसेच दमा, जास्त तहान व लघवी, आक्रमकता किंवा क्रूरता, वाईट मनःस्थिती, चिंता, आणि जळजळ आणि हार्मोनल असंतुलन (कॉर्टिसॉल, थायरॉईड हार्मोन्स आणि इन्सुलिनसह) ची प्रवृत्ती. शरीरातील फॅटी idsसिडस्चा संतुलन प्रत्येक शारीरिक प्रक्रियेसाठी महत्त्वपूर्ण असतो. फॅटी idsसिडची पातळी निश्चित करण्यासाठी, इतर गोष्टींबरोबरच, एरिथ्रोसाइट पडदाचे विश्लेषण किंवा ग्रुप बीच्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची कार्यात्मक चाचणी केली जाते.

चरबीचे असमतोल खालील जोखीम घेते:

• जास्त प्रमाणात ट्रान्स फॅटचे सेवन केल्याने कार्डियो-मेटाबोलिक समस्यांस कारणीभूत ठरू शकते, जे मधुमेह आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचे अग्रदूत आहेत;
• ओमेगा 6 च्या तुलनेत ओमेगा of चे अत्यधिक सेवन हे तीव्र दाह आणि अनेक विकृत रोगाशी संबंधित असू शकते;
• ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 च्या अभावामुळे आरोग्याच्या अनेक समस्या उद्भवू शकतात.

ओमेगा -3 एसचा अतिरेक धोकादायक आहे:

• रक्त गोठण्याच्या आजाराने ग्रस्त किंवा अँटीकोआगुलंट्स वापरणार्‍या लोकांसाठी;
• अतिसार, सूज येणे होण्याचा धोका असू शकतो;
• रक्तातील साखरेची पातळी वाढली.

ओमेगा -6 एसचा अतिरेक धोकादायक आहे:

• जप्ती असलेल्या लोकांसाठी;
• गर्भवती साठी;
• दाहक प्रक्रियेच्या बिघाडामुळे.

इतर पदार्थांशी सुसंवाद

असा विश्वास आहे की आवश्यक फॅटी idsसिडच्या वाढीसह व्हिटॅमिन ईची आवश्यकता वाढते.

इतर जीवनसत्त्वे बद्दल देखील वाचा: