हळू अन्न म्हणजे काय आणि त्याचे आरोग्यासाठी कोणते फायदे आहेत

स्लो फूड ही स्लो फूडची एक प्रणाली आहे, जी फास्ट फूडची विरोधी आहे. आपण जरब आणि गतीच्या विरोधात असाल तर - ही तत्त्वे आपल्यासाठी चांगली आहेत; जरी बर्‍याच वर्षांपूर्वी हळूहळू अन्न जगभरात लोकप्रिय होते, तरीही आपल्या देशात या पोषण प्रणालीला गती मिळाली.

स्लो फूड ही संकल्पना इटलीमध्ये १ 1986 in. मध्ये जन्माला आली, जिथे ते इटालियन गॉरमेट्सच्या तालमीत अतिशय सामंजस्यपणे मिसळले गेले आहे आणि जे जेवणातील प्रत्येक चाव्याचा आनंद घेण्यास प्राधान्य देतात.

जेव्हा मिलनमध्ये उघडले गेले तेव्हा जुन्या वाड्या ताब्यात घेतल्या - देशाचे वास्तुशिल्प स्मारक - इटालियन लोक या इंद्रियगोचरला फार राग देतात. सेसीचे ठिकाण आणि संपूर्ण फास्ट फूड सिस्टम - ज्या आरोग्याच्या समस्येचे स्त्रोत आहेत यावर बहिष्कार घालण्याच्या आवाहनासह त्यांनी घोषणापत्र सुरू केले.

नवीन चळवळीच्या समर्थकांनी इटलीच्या राष्ट्रीय पाककृतीच्या परंपरा जपून निरोगी अन्नात गुंतवणूक करण्यास सुरवात केली. आज जगभरात स्लो फूड रेस्टॉरंट्स सुरू आहेत.

स्लो फूडचा आधार म्हणजे हळू खाणे ही कल्पना आहे जी मजेदार आणि निरोगी असावी. याचा अर्थ देखील आहे - जाता जाता स्नॅक्स नाही, शांत वातावरणात खाणे पसंत करत नाही, चांगले अन्न चघळत आहे आणि प्रत्येक चाव्याचा आनंद घेत आहे.

आपण टेबलवर चांगल्या मूडमध्ये बसलात तर आणि जेवणाच्या वेळी व्ह्यू फोन, टीव्ही आणि इतर बाह्य गोष्टींकडून लक्ष विचलित होऊ नका आणि केवळ आपण जे खातो त्याकडे लक्ष केंद्रित केल्यास हे मदत करेल.

प्रेमाने आणि चांगल्या हेतूने, हळूहळू, उत्तम दर्जाच्या घटकांचे अन्न तयार करा. हे वांछनीय आहे की उत्पादने नैसर्गिक आणि सेंद्रिय होती, जी पर्यावरण आणि मानवी शरीरासाठी हानिकारक नाहीत. निवासस्थानाच्या प्रदेशात वाढणाऱ्या उत्पादनांवर लक्ष केंद्रित केले जाते कारण लोकांमध्ये अनुवांशिक पूर्वस्थिती असते.

आपल्याला हळूहळू खाण्याची गरज का आहे

फार पूर्वीपासून माहित आहे की तृप्तिची भावना एकाच वेळी येत नाही तर जेवणानंतर 20 मिनिटांनंतर येते. म्हणूनच, धीमे अन्न लोकांना जास्त वजन कमी करण्यास आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. आधीपासूनच खाताना, आम्हाला कॅलरी मिळण्यास सुरवात होते, रक्तातील ग्लूकोजची पातळी वाढते आणि मेंदूला समजते की शरीर पूर्ण भरले आहे. म्हणून उपासमारीची भावना कमी होते.

आपल्या अन्नास चर्वण केल्याने सर्व अन्नाची पुरेसे लाळ कमी होण्यावर उपचार होऊ शकते आणि ते तुटू शकतात आणि अन्ननलिकेद्वारे लहान तुकडे चांगले होतात. पाचक अवयवांवरील भार कमी केला जातो आणि यामुळे आरोग्य सुधारते. अन्नाचे पचन जितके सोपे होईल तितके त्यामध्ये पोषण होईल.

जेव्हा लोक त्यांच्या पौष्टिकतेची गती कमी करतात, तेव्हा ते पदार्थांच्या गुणवत्तेकडे आणि चवकडे लक्ष देण्यास सुरुवात करतात - निरोगी नैसर्गिक उत्पादनांची वाढती मागणी. सजग पोषणाने, स्वाद कळ्यांची संवेदनशीलता वाढते आणि विविध पूरक केवळ आनंदाच्या मार्गाने.

फास्ट फूडमध्येसुद्धा, त्याबद्दल आम्ही आधी लिहिलेले नाश्ताचे पर्याय आहेत.