योग्य आहाराचे पालन करणारे नेहमीच आपल्या आहारात वनस्पती तेलाच्या निःसंशय फायद्यांबद्दल पुनरावृत्ती करतात. यात उपयुक्त ओमेगा-idsसिडस् आहेत आणि शरीराची स्लॅगिंग आणि वजन वाढण्यास सक्षम नाही. तेथे बरीच भाजीपाला तेले आहेत आणि प्रत्येकाचा स्वतःचा विशिष्ट प्रभाव आहे.
सूर्यफूल तेल
सूर्यफूल तेल लेसिथिनचा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, असा पदार्थ ज्याचा मज्जासंस्था, मेंदूच्या कार्यावर आणि स्पष्टतेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. जे तणाव किंवा नैराश्यात आहेत त्यांच्यासाठी लेसिथिन दर्शविले जाते आणि त्यांना शारीरिक सामर्थ्य पुनर्संचयित करण्याची देखील आवश्यकता असते. सूर्यफूल तेल तळण्यासाठी तसेच कोणत्याही अन्नासाठी ड्रेसिंगसाठी वापरले जाते.
ऑलिव तेल
द्रव सोने - प्राचीन ग्रीक लोकांनी याला असे म्हटले, कारण ते रचना आणि उपयुक्ततेमध्ये अनेक उत्पादनांना मागे टाकते. ऑलिव्ह ऑइल हे ओलेइक ऍसिडचे स्त्रोत आहे, जे शरीरातील दाहक प्रक्रियांशी लढण्यास मदत करते, तरूण आणि आरोग्य देते आणि शरीरातील पाचक प्रक्रियांमध्ये लक्षणीय सुधारणा करते.
तेलकट तेल
फ्लेक्ससीड तेलामध्ये माशांच्या तेलापेक्षा जास्त ओमेगा -3 फॅटी idsसिड असतात. याव्यतिरिक्त, हे तेल कॅलरीजमध्ये सर्वात कमी आहे आणि वजन कमी करण्यासाठी आहारातील पोषणात लागू आहे. फ्लेक्ससीड्समध्ये अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे भाज्या आणि फळांमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या बहुतेक नायट्रेट्सला तटस्थ करू शकतात आणि यकृतातील विष काढून टाकण्यास मदत करतात.
भोपळा तेल
भोपळा बियाण्याचे तेल जस्तचा उत्कृष्ट स्रोत मानला जातो - त्यात सीफूडपेक्षा या ट्रेस घटकांचा जास्त समावेश आहे. तसेच, भोपळा बियाणे तेल सेलेनियम सामग्रीमध्ये अग्रणी आहे. हे तेल कोशिंबीर ड्रेसिंगसाठी उत्कृष्ट आहे, यात एक विलक्षण चव आणि सुगंध आहे. पण तळण्यासाठी भोपळा बियाणे तेल मुळीच योग्य नसते - अन्न तिच्यावर बर्न होईल.
मक्याचे तेल
कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी आणि शरीरातील चयापचय प्रक्रिया समायोजित करण्यासाठी हे तेल इतरांपेक्षा अधिक वेळा पसंत केले जाते. कॉर्न ऑइल सॉलिड फॅट्स तोडण्यासही मदत करते. स्वयंपाक करताना, कॉर्न ऑइल तळण्यासाठी उत्तम आहे, विशेषतः खोल तळलेले, कारण ते जळत नाही, फेस येत नाही आणि अप्रिय वास येत नाही.
तीळाचे तेल
या तेलात भरपूर कॅल्शियम असते. त्याच्या विशिष्ट सुगंध आणि कडू नंतरच्या चवमुळे, त्याचा जास्तीत जास्त वापर करणे अशक्य आहे. आगीवर स्वयंपाक करताना, तेल खूप जळते, परंतु ते ड्रेसिंग किंवा सॉसमध्ये उत्कृष्ट खेळते!
शेंगदाणा लोणी
उच्च तापमानात, कोणत्याही नटांची तेले त्यांचे मूल्य आणि उपयुक्तता गमावतात, म्हणून त्यांना थंड वापरणे चांगले - मॅरीनेड्स, सॉस किंवा पेट्ससाठी घटक म्हणून. तसेच, कोळशाचे तेल बहुतेक वेळा कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरले जाते - ते त्वचा मऊ करतात आणि मॉइश्चराइझ करतात.
काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप तेल
दुधाचे काटेरी तेल आमच्या टेबलावर फारसे लोकप्रिय नाही, परंतु ते बर्याचदा आहारातील अन्नपदार्थांमध्ये वापरले जाते. हे यकृताच्या आजारांवर मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, बाहेरून शरीरात प्रवेश करणाऱ्या विषांचे शोषण रोखण्यास मदत करते - अन्न, पेये, औषधांसह.