चहामध्ये असलेले दीर्घकालीन ब्रूव्ड, पॉलीफेनॉल आणि आवश्यक तेले ऑक्सिडायझेशनला सुरुवात करतात, जे पेयाची चव, रंग आणि चव प्रभावित करते आणि त्याचे पौष्टिक मूल्य कमी करते आणि जीवनसत्त्वे नष्ट करते.
आणि आता शास्त्रज्ञांनी त्या वेळेचे नाव दिले आहे, जे चहा पिण्यास अनुकूल आहे. हे अगदी 3 मिनिटे आहे.
या वेळी उकळत्या पाण्यात जास्त काळ ठेवलेला चहा विषशास्त्रज्ञांनी संशोधन केला. आणि त्यांना नमुन्यांमध्ये जड धातू, विशेषतः शिसे, अॅल्युमिनियम, आर्सेनिक आणि कॅडमियम आढळले. संशोधकांचा असा विश्वास आहे की माती दूषित झाल्यामुळे धातू पानांमध्ये आल्या, बहुतेकदा कारण प्रदूषण करणा-या कोळशावर चालणाऱ्या वीज प्रकल्पांजवळ वृक्षारोपण होते.
आपल्या पेयमध्ये हानिकारक पदार्थ कसे प्रवेश करू शकतात हे चहा पिण्याच्या वेळेवर अवलंबून असते. म्हणून जर बॅग १-15-१-17 मिनिटांपर्यंत पाण्यात असेल तर विषारी पदार्थांची पातळी असुरक्षिततेत वाढते (उदाहरणार्थ, काही नमुन्यांमध्ये अ‍ॅल्युमिनियमची मात्रा एकाग्रता 11 449 /g / l पर्यंत पोहोचते जेव्हा दररोज जास्तीत जास्त 7 मिलीग्राम / l).
म्हणून आपण चहा बनवू नये "बनवा आणि विसरा" या तत्त्वावर चव तयार करू नका कारण एक चवदार पेय यासाठी 3 मिनिटे पुरेसे असतात आणि प्रत्येक मिनिटापेक्षा जास्त, आपल्या कपमध्ये जास्तीत जास्त अवांछित पदार्थ घुसतात.
खाली दिलेल्या व्हिडिओमध्ये चहा बनवण्याबद्दल अधिक माहिती:
