सामग्री
रताळे, जे त्याच्या फायद्यासाठी, त्याच्या लोकप्रिय समकक्षापेक्षा जास्त आहे. हे रसाळ, कोमल मांस आणि पातळ त्वचेसह एक लांब कंद आहे. चव गोड बटाटा फ्राईज सारखीच असते, फक्त जास्त गोड असते. हे सूप, मिष्टान्न, कॅसरोल, साइड डिश, सॅलड्स आणि स्ट्यूजसाठी आधार असू शकते. कोणत्याही व्यक्तीने त्याचे सेवन का करावे?
गोड बटाटा तणाव कमी करते.
आपल्या शरीरासाठी ताण पूर्णपणे अदृश्य आहे परंतु आपल्या आरोग्यावर परिणाम करतो. मज्जासंस्था आणि रोगप्रतिकारक शक्तीला आधार दिल्यास रताळ्याला मदत होईल. त्याची गोड चव मूड सुधारते; मफिन सारख्या अनेक उपयुक्त मिष्टान्न तयार करणे शक्य आहे. रताळ्यामध्ये पुरेसे पोटॅशियम असते, जे तणावपूर्ण परिस्थितीत घसरत आहे.
गोड बटाटा हार्मोनल सिस्टमचे काम सामान्य करते.
गोड बटाटामध्ये फिटोएस्ट्रोजेन असतात, जे मादी हार्मोन्ससारखे असतात. स्त्रियांनी ते विशेषतः रजोनिवृत्ती दरम्यान वापरावे. गोड बटाटा हार्मोन्सच्या उत्पादनास संतुलित करेल आणि मूड नियमित करेल.
याम त्वचेच्या सौंदर्यास समर्थन देते.
रताळे हे व्हिटॅमिन सी चे स्रोत आहे, जे कोलेजन उत्पादनास प्रोत्साहन देते. हे एक अँटिऑक्सिडेंट देखील आहे जे त्वचेचे अकाली वृद्धत्वापासून संरक्षण करते. रताळ्यामध्ये भरपूर व्हिटॅमिन ए असते, जे त्वचेच्या पेशींच्या पुनरुत्पादनासाठी जबाबदार असते.
गोड बटाटा कमी ग्लाइसेमिक इंडेक्स असलेले उत्पादन आहे.
मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी गोड बटाटा उपयुक्त आहार बनविणे शक्य आहे. ते मिठाईसाठी तळमळतील. ते रक्तातील साखरेची पातळी वाढवणार नाही, कारण त्यांच्याकडे ग्लाइसेमिक इंडेक्स कमी आहे.
गोड बटाटा रक्तवाहिन्या स्वच्छ करतो.
रताळ्यामध्ये भरपूर फायबर, कॅरोटीनोईड्स आणि बी जीवनसत्त्वे असतात, जे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात; व्हिटॅमिन सी रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते आणि रक्तदाब सामान्य करते.
याम शक्ती समर्थन करते
यम हे उच्च कार्बोहायड्रेटयुक्त अन्न आहे आणि म्हणूनच ते बर्‍याच शारीरिक आणि मानसिक तणावात उपयुक्त ठरेल. रताळे हे लोहाचे स्त्रोत देखील आहेत जे ऊर्जा उत्पादन आणि चयापचय प्रक्रियांच्या नियमनसाठी आवश्यक आहे.
याम आरोग्य फायदे आणि हानींविषयी अधिक माहितीसाठी - आमचा मोठा लेख वाचा: