मूनशाईनमध्ये पांढरे फ्लेक्स का दिसतात आणि ते कसे सोडवायचे

काहीवेळा, सौम्य किंवा मजबूत थंड झाल्यावर, फ्लेक्स किंवा पांढरा स्फटिकाचा लेप अगदी सुरुवातीच्या पारदर्शक चंद्रप्रकाशात दिसू शकतो. या घटनेची अनेक कारणे आहेत, ज्याची आपण पुढे चर्चा करू. बर्याच बाबतीत, परिस्थिती दुरुस्त केली जाऊ शकते.

मूनशाईनमध्ये पांढरे फ्लेक्स होण्याची कारणे

1. खूप कठीण पाणी. कृपया लक्षात घ्या की ज्या पाण्यावर मॅश ठेवला होता त्या पाण्याची कडकपणा इतकी गंभीर नाही, कारण "मऊ" डिस्टिल्ड वॉटर अल्कोहोलसह निवडीत प्रवेश करते.

डिस्टिलेट पातळ करण्यासाठी योग्य पाणी निवडणे फार महत्वाचे आहे. हे मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम क्षारांच्या किमान सामग्रीसह असावे. योग्य बाटलीबंद किंवा स्प्रिंग, सर्वात वाईट पर्याय टॅप पाणी आहे.

जर मूनशिनमध्ये पांढरे फ्लेक्स 2-3 आठवड्यांनंतर दिसले, तर त्याचे कारण कठोर पाणी असण्याची शक्यता आहे. त्याच वेळी, कोळशाने साफ करणे केवळ समस्या वाढवेल. येथे तुम्ही कापूस लोकर किंवा दुसर्या डिस्टिलेशनद्वारे गाळण्याचा प्रयत्न करू शकता आणि त्यानंतर "मऊ" पाण्याने पातळ करू शकता.

2. निवडीमध्ये "पुच्छ" मिळवणे. जेव्हा जेटमधील किल्ला 40% व्हॉल्यूमच्या खाली असतो. डिस्टिलेटमध्ये फ्यूसेल तेल येण्याचा धोका लक्षणीय वाढला आहे (क्लासिक डिस्टिलरच्या बाबतीत). डिस्टिलेशनच्या वेळी, मूनशिन पारदर्शक राहू शकते आणि वास येत नाही आणि जेव्हा डिस्टिलेट थंडीत 12 तासांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाते तेव्हा समस्या दिसून येते - + 5-6 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात.

फ्यूसेल तेलापासून मूनशाईनमधील फ्लेक्स स्फटिक नसतात, परंतु अधिक "फ्लफी" असतात आणि बर्फासारखे दिसतात. ते पुन्हा ऊर्धपातन करून, थंडीमध्ये काही आठवड्यांनंतर गाळातून मूनशाईन काढून टाकून, तसेच कापूस लोकर, बर्च किंवा नारळ सक्रिय कार्बनद्वारे फिल्टर करून काढले जाऊ शकतात. फिल्टर करताना, हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की या प्रकरणात, मूनशाईन अगदी खोलीच्या तपमानापर्यंत गरम करता येत नाही (फ्यूसेल तेल अल्कोहोलमध्ये परत विरघळते), आणि त्याहूनही चांगले, जवळजवळ शून्य ते थंड.

जर डिस्टिलेशन नंतर लगेचच मूनशिन ढगाळ असेल, तर बहुधा कारण स्प्लॅश आहे - उपकरणाच्या स्टीम लाइनमध्ये उकळत्या मॅशचे प्रवेश. डिस्टिलेशन क्यूबची गरम शक्ती कमी करून ही समस्या सोडवली जाते आणि ढगाळ मूनशाईन साफ ​​करता येते, परंतु नेहमीच प्रभावी नसते, म्हणून पुन्हा डिस्टिल करणे चांगले.

3. चुकीची मूनशाईन स्थिर सामग्री. अॅल्युमिनियम आणि पितळ यांच्या संपर्कात आल्यावर केवळ पांढरा अवक्षेपच तयार होत नाही तर इतर रंग देखील तयार होतात: तपकिरी, काळा, लाल इ. काहीवेळा मूनशिनमध्ये पांढरे फ्लेक्स दिसणे कंडेन्स्ड अल्कोहोल बाष्पाच्या संपर्कात आल्यावर तांबे उत्तेजित करते.

जर गाळाचे कारण अॅल्युमिनियम (दुधाच्या डब्यातील डिस्टिलेशन क्यूब्स) किंवा पितळ (वाफेचे पाईप म्हणून पाण्याचे पाईप) असेल, तर मूनशाईनचे हे भाग स्टेनलेस स्टीलच्या अॅनालॉग्सने बदलले पाहिजेत आणि परिणामी मूनशाईनचा वापर केवळ तांत्रिक कामांसाठी केला पाहिजे. गरजा तुम्ही कॉपर मूनशिन अजूनही अनेक प्रकारे साफ करू शकता आणि गाळ असलेल्या डिस्टिलेटला पुन्हा डिस्टिलेट करता येते.

4. प्लास्टिकमध्ये कडक मद्य साठवणे. 18% पेक्षा जास्त ताकद असलेले अल्कोहोल व्हॉल्यूम. अल्कोहोलयुक्त पेये साठवण्याच्या उद्देशाने नसलेल्या सर्व प्लास्टिकला कोरड करण्याची हमी. त्यामुळे प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये एक-दोन दिवसही मूनशाईन साठवणे अशक्य आहे. सुरुवातीला, असे पेय ढगाळ होईल, नंतर एक पांढरा वर्षाव दिसून येईल. प्लास्टिकच्या बाटल्यांमधून डिस्टिलेट पिण्यास सक्तीने निषिद्ध आहे, ते निराकरण करण्यासाठी देखील कार्य करणार नाही.

गढूळपणा रोखणे आणि मूनशिनमध्ये गाळ दिसणे

1. मॅश सेट करण्यासाठी आणि डिस्टिलेट पातळ करण्यासाठी योग्य कडकपणाचे पाणी वापरा.
2. ऊर्धपातन करण्यापूर्वी, गाळातून मॅश स्पष्ट करा आणि काढून टाका.
3. योग्य सामग्री (स्टेनलेस स्टील किंवा तांबे) बनवलेल्या चांगल्या धुतलेल्या उपकरणामध्ये मॅश डिस्टिल करा.
4. मूनशाइन स्टिलच्या स्टीम लाइनमध्ये उकळत्या मॅश टाळून, व्हॉल्यूमच्या 80% पेक्षा जास्त डिस्टिलेशन क्यूब्स भरू नका.
5. "डोके" आणि "शेपटी" योग्यरित्या कापून टाका.
6. 18% पेक्षा जास्त मजबूत अल्कोहोल साठवण्यासाठी प्लास्टिकच्या कंटेनरला नकार द्या.