जागतिक कँडी डे
 

मिठाईकडे उदासीन नसलेल्या सर्वांसाठी सुट्टी साजरी केली जाते. जागतिक कँडी डे जे केवळ स्वत: ला त्यांच्या आवडत्या कँडी खाण्याचा आनंद नाकारू शकत नाहीत त्यांनाच एकत्र आणले नाही, तर ज्यांना या चवदारपणाच्या उत्पादन प्रक्रियेशी थेट संबंधित आहे.

काहींसाठी, कँडी एक आवडते गोड पदार्थ आहे, आणि प्रजातींच्या विविध प्रकारांपैकी प्रत्येक गोड दात स्वतःची चव आवडते: कारमेल, चॉकलेट, कँडी केन्स, टॉफी इत्यादी. असे बरेच लोक आहेत जे स्वतःला कँडी खाण्याचा आनंद स्पष्टपणे नाकारतात, खूप गोड आणि उच्च-कॅलरी उत्पादन विचारात घेत आहोत. काहींच्या बाबतीत चव प्राधान्याने बदल करण्याबरोबरच, कँडी ही केवळ कालांतराने एक लालचयुक्त पदार्थ बनणे थांबवते, परंतु कँडीकडे दुर्लक्ष करणारे मूलच असे नाही!

असे मानले जाते की प्राचीन इजिप्तच्या युगात मिठाई दिसली आणि हे योगायोगाने घडले, म्हणजे योगायोगाने, जेव्हा उलथलेल्या जहाजांची सामग्री मिसळली: नट, मध आणि अंजीर.

अरबी किंवा ओरिएंटल मिठाई जगभरात प्रसिद्ध होती आणि आजही लोकप्रिय आहे. मिठाईच्या तयारीत साखर वापरणारे सर्वप्रथम अरब लोक होते.

 

विविध नट आणि सुकामेवा देखील एक अपरिवर्तनीय घटक होते. रशियामध्ये, मॅपल सिरप, मध आणि इतर उत्पादनांचा वापर करून लॉलीपॉप तयार केले गेले. त्या वेळी, सर्व मिठाई हाताने तयार केलेले उत्पादन होते आणि बहुतेकदा कल्पनाशक्ती, सर्जनशील विचार आणि मिठाईच्या प्रयोगाची प्रतिमा बनली. त्यामुळे मिठाईसह नवीन कल्पना आणि नवीन प्रकारच्या मिठाईचा जन्म झाला.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की लोकांनी बर्याच काळापासून लक्षात घेतले आहे की गोड पदार्थांमध्ये उत्साह वाढवण्याची आणि अगदी आनंदीपणाची गुणवत्ता असते. याच कारणामुळे एकेकाळी फार्मसीमध्ये चॉकलेट विकले जात होते! “शिजवलेले, बनवलेले” याचा अर्थ लॅटिनमध्ये “कॅंडी” असा होतो. फार्मासिस्टने खोकला आणि चिंताग्रस्त विकारांवर उपाय म्हणून मिठाई दिली. आज संशोधकांचा दावा आहे की चॉकलेट खाण्याच्या प्रक्रियेत आनंदाचे तथाकथित हार्मोन्स तयार होतात. म्हणून फार्मासिस्टद्वारे प्रचलित "कँडी" हा शब्द नंतर कन्फेक्शनरी उत्पादनांच्या प्रकारांपैकी एक दर्शवू लागला.

20 व्या शतकात कँडी बनवण्याच्या प्रक्रियेस मोठ्या प्रमाणात उत्पादन केले गेले. एकीकडे, यामुळे सर्वसामान्यांसाठी मिठाईची किंमत आणि उपलब्धता या समस्येचे निराकरण झाले, परंतु त्याच वेळी नैसर्गिक उत्पादन तयार करण्याची सर्जनशील प्रक्रिया गमावली. रासायनिक घटक सध्या बहुतेक मिठाईंमध्ये असतात, जे त्यांच्या उच्च उष्मांक आणि साखर सामग्रीसह, मधुरतेला उत्पादनात बदलतात, ज्याचा मोठ्या प्रमाणात वापर करणे केवळ हानिकारक होते. या पार्श्वभूमीवर तसेच निरोगी जीवनशैलीच्या वाढत्या लोकप्रियतेच्या पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध, ज्यात निरोगी अन्नाचा समावेश आहे, नैसर्गिक हाताने तयार केलेले मिठाई तयार करण्याची परंपरा पुन्हा जिवंत होऊ लागली. अशा मिठाईची किंमत खूपच जास्त आहे, तथापि, उत्पादनाची उपयुक्तता तसेच त्याची मौलिकता हळूहळू अधिकाधिक चाहते त्याकडे आकर्षित करीत आहेत.

कन्फेक्शनर्स, मॅन्युफॅक्चरिंग कंपन्या, ट्रेडमार्क मालक वर्ल्ड कँडी डेला समर्पित वार्षिक कार्यक्रमात भाग घेण्याचा प्रयत्न करतात. इंटरनेटवर, सर्वात मोठ्या किंवा सर्वात विलक्षण आकारातील मिठाईंबद्दल माहिती मिळवणे कठीण होणार नाही.

सुट्टीसाठी हस्तनिर्मित मिठाई बनवण्यासाठी सण, मांसाहारी, प्रदर्शन, मास्टर वर्ग आहेत. या कार्यक्रमांमधील मिठाई मुलांसाठी सर्वोत्कृष्ट भेट ठरतात, कारण ते या चवदारपणाचे सर्वात निष्ठावंत चाहते आहेत.

प्रत्युत्तर द्या