पित्त मशरूम (टायलोपिलस फेलेयस) फोटो आणि वर्णन

पित्त बुरशी (टायलोपिलस फेलेयस)

• गोरचक
• खोटे पोर्सिनी मशरूम

पित्त बुरशीचे (अक्षांश) टायलोपिलस फेलिअस) ही कडू चवीमुळे बोलेट कुटुंबातील टिलोपिल (lat. Tylopilus) वंशातील अखाद्य ट्यूबलर बुरशी आहे.

डोके ∅ मध्ये 10 सेमी पर्यंत, वृद्धापकाळापर्यंत, गुळगुळीत, कोरडे, तपकिरी किंवा तपकिरी.

लगदा , जाड, मऊ, कापलेला गुलाबी, गंधहीन, चवीला खूप कडू. ट्यूबलर थर सुरुवातीला पांढरा असतो,

मग एक गलिच्छ गुलाबी.

बीजाणू पावडर गुलाबी. बीजाणू फ्यूसिफॉर्म, गुळगुळीत.

लेग 7 सेमी पर्यंत लांब, 1 ते 3 सेमी ∅, सुजलेल्या, मलईदार-बफी, गडद तपकिरी जाळीच्या पॅटर्नसह.

पित्ताची बुरशी शंकूच्या आकाराच्या जंगलात, प्रामुख्याने वालुकामय जमिनीवर, क्वचितच आणि मुबलक प्रमाणात जुलै ते ऑक्टोबर दरम्यान वाढते.

पित्त मशरूम अखाद्य आहे कडू चवीमुळे. बाहेरून बोलेटससारखेच. स्वयंपाक करताना, या मशरूमची कडूपणा नाहीशी होत नाही, उलट वाढते. काही मशरूम पिकर्स कडूपणापासून मुक्त होण्यासाठी पित्त बुरशीला मिठाच्या पाण्यात भिजवतात, नंतर ते शिजवतात.

शास्त्रज्ञ सहमत आहेत की पित्त बुरशीचे खाणे केवळ त्याच्या अप्रिय चवमुळे अशक्य आहे.

परदेशी सहकारी या सिद्धांताचे खंडन करतात. पित्त बुरशीच्या लगद्यामध्ये, विषारी पदार्थ सोडले जातात जे कोणत्याही, अगदी स्पर्शिक, संपर्कात देखील मानवी रक्तामध्ये त्वरीत शोषले जातात. हे पदार्थ यकृताच्या पेशींमध्ये प्रवेश करतात, जिथे ते त्यांचा विनाशकारी प्रभाव दर्शवतात.

या बुरशीच्या संग्रहादरम्यान "जीभ चाचणी" नंतर पहिल्या दिवशी, एखाद्या व्यक्तीला किंचित चक्कर येणे आणि अशक्तपणा जाणवू शकतो. भविष्यात, सर्व लक्षणे अदृश्य होतात. पहिल्या चिन्हे काही आठवड्यांनंतर दिसतात.

पित्त वेगळे होण्यापासून समस्या सुरू होतात. यकृताचे कार्य बिघडते. विषाच्या उच्च सांद्रतेमध्ये, यकृताचा सिरोसिस विकसित होऊ शकतो.

अशा प्रकारे, पित्त बुरशीचे खाणे शक्य आहे की नाही आणि ते मानवांसाठी खाण्यायोग्य आहे की नाही याबद्दल आपण स्वतःच योग्य निष्कर्ष काढू शकता. एखाद्याला फक्त या वस्तुस्थितीबद्दल विचार करणे आवश्यक आहे की जंगलातील प्राणी, कीटक आणि वर्म्स देखील मशरूम राज्याच्या या प्रतिनिधीच्या आकर्षक लगद्यावर मेजवानी करण्याचा प्रयत्न करत नाहीत.

एक तरुण पित्ताचे बुरशी ज्यामध्ये अद्याप पेंट न केलेले छिद्र आहेत ते पोर्सिनी आणि इतर बोलेटस मशरूम (नेटेड बोलेटस, ब्रॉन्झ बोलेटस) सह गोंधळून जाऊ शकतात, कधीकधी ते बोलेटसमध्ये गोंधळले जाते. हे बोलेटस मशरूमपेक्षा स्टेमवर स्केल नसल्यामुळे, गडद जाळीने मशरूमपेक्षा वेगळे आहे (मशरूममध्ये, जाळी स्टेमच्या मुख्य रंगापेक्षा हलकी असते).

विशिष्ट कडूपणा असलेले मशरूम कोलेरेटिक एजंट म्हणून प्रस्तावित केले आहे.