तेलांची यादी

Oils Articles

About Oils

तेल

Relatively recently, buyers rarely thought about the question of which vegetable oil to buy for use in food. Usually it was universal, both for heat treatment and for cold dishes – sunflower, in recent years, refined sunflower.

But can such oil be 100% trusted? After all, now store shelves are filled with a large variety of तेल: ऑलिव्ह, सरस, grape seed oil, बळीचे तेल, कॉर्न oil, flaxseed oil and many others. Are all oils equally beneficial and is there a difference in which oil to use? More on this later.

अन्नामध्ये कोणते तेल वापरावे हे इतके महत्वाचे का आहे?

निरोगी जीवनशैलीचे पालन करणारे भाजीपाला तेलाचा वापर कधीही सोडणार नाहीत कारण त्यांना हे ठाऊक आहे की यात आवश्यक पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि idsसिडस्, तसेच गट ई आणि एफच्या जीवनसत्त्वे समाविष्ट आहेत.
मानवी शरीरासाठी वनस्पती तेलांचे फायदे अमूल्य आहेत. मुख्य गोष्ट म्हणजे एखाद्या उत्पादनास तयार करण्यासाठी प्राधान्य देणे जे उपयुक्त कच्चा माल वापरला जातो आणि निर्मिती दरम्यान योग्य उत्पादन पद्धत ठेवली जाते.
कृत्रिमरित्या प्रक्रिया न केलेल्या उत्पादनास प्राधान्य दिले जावे: रासायनिक घटकांद्वारे परिष्कृत, दुर्गंधीयुक्त किंवा शुद्ध केलेले, परंतु नैसर्गिक.
थंड किंवा गरम दाबून: दोन तंत्रज्ञानाद्वारे भाजीपाला तेल तयार केले जाऊ शकते. शुद्धीकरण पद्धती वापरल्या: परिष्करण, डीओडोरिझेशन, गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती, हायड्रेशन.
कमीतकमी प्रक्रियेसह थंड दाबलेले तेले सर्वात फायदेशीर मानले जातात. हे स्पष्ट आहे की जेव्हा कच्चा माल गरम केला जातो तेव्हा उपयुक्त घटक त्यांची शक्ती बर्‍याच वेळा गमावतात.
कमी तेलावर प्रक्रिया केली जाईल, त्यातील अधिक उपयुक्त घटक टिकवून ठेवता येतील. या कारणासाठी, परिष्कृत तेलापेक्षा अपरिष्कृत तेल पसंत केले जाते. तथापि, काही प्रकरणांमध्ये, अपरिष्कृत तेल तळण्यासाठी योग्य नसते.

प्रत्युत्तर द्या