समुद्री खाद्य

सीफूड हे सर्व खाद्यतेल समुद्री खाद्य आहे. सीफूडमध्ये जीवनसत्त्वे आणि अद्वितीय ट्रेस घटक समृद्ध असतात ज्याचा मानवी शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

सीफूड खराब मूड आणि नैराश्यातून मुक्त करते. जे लोक बर्‍याचदा सीफूड खातात त्यांना कार्यालयीन ताण जाणण्याची शक्यता कमी असते. म्हणून शहर रहिवाशांनी शक्य तितक्या वेळा त्यांच्या दैनंदिन आहारामध्ये समुद्री खाद्य समाविष्ट करावे.

सीफूडचे फायदे

सीफूडची उपयुक्तता त्याच्या जैवरासायनिक संरचनेवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, कोळंबीमध्ये लोह, कॅल्शियम, सल्फर, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस असते. ऑक्टोपस बी आणि सी जीवनसत्त्वे मजबूत आहेत.

सीफूड अद्वितीय आहे ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 असतात. या पदार्थांचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर विशेष फायदेशीर प्रभाव पडतो, पातळ पातळ होण्यापासून आणि प्लेक्स तयार होण्यापासून जहाजांचे संरक्षण होते.

सीफूड रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करतो, शरीरात चयापचय प्रक्रिया नियमित करतो आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख प्रभावित करतो. कोणत्याही सीफूडमध्ये आढळणारे प्रथिने पचन करणे सोपे आहे आणि शरीरास उर्जेसह उत्तम प्रकारे संतृप्त करते. आयोडीन आणि लोह थायरॉईड आणि मेंदूच्या कार्यास समर्थन देतात.

सर्वसाधारणपणे, सीफूडमध्ये कॅलरी कमी असते आणि बहुतेक वेळेस ते पौष्टिक आहारासाठी वापरतात. सरासरी 90 ग्रॅम 100 कॅलरी कॅलरी सामग्री.

सीफूडला नुकसान

सीफूड दूषित होऊ शकतो. उदाहरणार्थ, वर्म्स किंवा परजीवी (हेरिंग अळी). विषाणूजन्य संसर्गामुळे विषबाधा, जठरोगविषयक विकार होतो. तरीही दूषित सीफूडमुळे डिहायड्रेशन, ताप, हिपॅटायटीस, नॉरफोक इन्फेक्शन आणि बॉटकिनचा आजार उद्भवू शकतो. म्हणून, आपणास असत्यापित समुद्री खाद्य पुरवठादारांपासून सावध असणे आवश्यक आहे.

आणखी एक धोका: सीफूडमध्ये विष आणि विष असू शकतात जे समुद्रीपाण्यासह जिवंत प्राण्यांमध्ये जातात. बहुतेक हानिकारक पदार्थ मॉल्समध्ये जमा होतात, ज्यास समुद्राच्या पाण्याच्या मोठ्या प्रतिनिधींनी आधीच आहार दिले आहे.

विषारी सीफूडमुळे पोटदुखी, मळमळ आणि डोकेदुखी होते. अडचणी, अंतराळातील विघटन आणि अगदी अल्प-मुदतीची मेमरी नष्ट होणे देखील दिसू शकते.

योग्य समुद्री खाद्य कसे निवडावे

बर्‍याचदा सीफूड गोठवल्या जातात. निवडताना, उत्पादनाची तारीख, शेल्फ लाइफ आणि सीफूडचे स्वरूप यावर लक्ष द्या. उत्पादनांमध्ये कोणतीही अप्रिय गंध असू नये.

गोठविलेल्या पॅकेजच्या आत दंव असल्यास, नंतर सीफूड पुन्हा-अतिशीत तापमानाच्या फरकात खाली पडला.

उच्च-गुणवत्तेच्या कोळंबीमध्ये सम आणि गुळगुळीत रंग असतो, एक वक्र शेपटी असते. शेपूट उलगडल्यास, कोळंबी माशी गोठवण्यापूर्वी मरण पावली. शिंपल्यांमध्ये अखंड शेल आणि उच्चारलेले जागे असावेत. चांगले ऑयस्टर नारिंगी किंवा गुलाबी रंगाच्या फिकट्यांसह रंगात हलके बेज असतात.

सीफूड खरेदी करताना आणखी एक मार्गदर्शक सूचना म्हणजे त्यांची किंमत. उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा उत्पादने सामान्यत: भूमध्य किनारपट्टी, सुदूर पूर्व, दक्षिणपूर्व आशिया येथून निर्यात केली जातात, म्हणून ती स्वस्त असू शकत नाहीत. जर आपल्याला स्वस्त उत्पादने खरेदी करण्याची ऑफर दिली गेली असेल तर बहुधा उत्पादनामध्ये काहीतरी चूक आहे.

पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ भागामधून सीफूड खाणे महत्वाचे आहे. कारण मासे, मोलस्क, क्रस्टेशियन्स जड धातूंचे प्रमाण आणि पारा चांगले जमा करतात. म्हणून, अल्प-जीवंत वाणांचे मासे खाणे चांगले. एक किंवा दोन वर्ष, त्यांच्याकडे पाराची एकाग्रता जमा करण्यासाठी वेळ नाही, जो मानवांसाठी विषारी असेल.

अलीकडील अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की शार्कच्या पंखात, पाराची पातळी कमी होत नाही. सीफूडचे फायदे प्रचंड आहेत. सर्व प्रथम, हे ओमेगा -3 आहे, जे चांगले शोषले आहे. अधिक फॉस्फरस, सल्फर, सेलेनियम. सीफूडमुळे रक्तवाहिन्यांची लवचिकता सुधारते, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्थांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

सीफूडचा वापर करणारा भूमध्य आहार डब्ल्यूएचओची उपलब्धी म्हणून ओळखला जातो. सीफूडमध्ये आयोडीन असते, ज्यामुळे थायरॉईड रोग कमी होण्यास मदत होते. जेव्हा आयोडीन इतर ट्रेस घटकांसह शरीरात प्रवेश करते तेव्हा ते अधिक चांगले शोषले जाते.

प्रत्युत्तर द्या

प्रत्युत्तर द्या