List of Dairy

Dairy Articles

About Dairy products

डेअरी

Dairy products are products made from cow’s or goat’s दूध. They are an excellent source of protein, essential amino acids, and कॅल्शियम.

Milk is the primary source of nutrition for any organism. Through the mother’s milk, a person gains strength and grows from birth.

दुग्धजन्य पदार्थांचे फायदे

प्राचीन काळापासून, दुधाची उत्पादने are especially valuable and healthy. Dairy products are useful for their protein, essential amino acids, and carbohydrates for the development of the body, फॉस्फरस, पोटॅशियम, calcium, vitamins D, A, and B12.

दही, चीज and milk are good for teeth, joints, and bones. Fresh dairy products fight free radicals, reduce the effects of radiation, remove toxic substances and heavy metal salts.

केफीर and fermented baked milk are recommended for diseases of the gastrointestinal tract. Kefir fungi restore beneficial intestinal microfrol, strengthen the immune system, fight against dysbiosis, chronic fatigue, and insomnia.

आंबट मलई is a real storehouse of vitamins (A, E, B2, B12, C, PP). It is needed for bones and the esophagus. कॉटेज चीज is famous for its high content of calcium and phosphorus, सोडियम आणि मॅग्नेशियम, तांबे, and zinc, which have a beneficial effect on brain function. Cottage cheese is especially beneficial for the elderly.

लोणी contains a lot of proteins, carbohydrates, vitamins A, B, D, E, PP, लोखंड, calcium, magnesium, phosphorus, sodium, copper and zinc. The oil normalizes the functioning of the nervous system and the brain. But the product contains a lot of calories, so it is worth using it wisely.

दुग्धजन्य उत्पादनांचे नुकसान

सर्व फायदे असूनही दुग्धजन्य पदार्थ विविध रोगांच्या विकासास हातभार लावू शकतात. विशेषत: जर केफिर, कॉटेज चीज किंवा दही अप्राकृतिक दुधापासून संरक्षकांच्या व्यतिरिक्त तयार केले गेले असेल.

बहुतेकदा दुधामुळे .लर्जी किंवा प्रथिने दुग्धशर्करासाठी वैयक्तिक असहिष्णुता येते.

कॉटेज चीज, आंबट मलई किंवा चीजमध्ये केसिन असतो जो शरीरात जमा होऊ शकतो, तो अन्नाला चिकटून राहतो आणि त्याची प्रक्रिया गुंतागुंत करतो.

अनैसर्गिक दुग्धजन्य पदार्थांचे वारंवार सेवन केल्याने सतत थकवा, फुशारकी, अतिसार, डोकेदुखी, रक्तवाहिन्या, रक्तवाहिन्यांत .थरोमातील चरबीच्या नाशवंत ठिगळांबरोबर आर्टिरोसिस होतो.


योग्य डेअरी उत्पादन कसे निवडावे


तुम्हाला दुधाचे सर्व फायदे घ्यायचे असतील तर देशी दुधाला प्राधान्य द्या. ते विकत घेतल्यानंतर, ते उकळणे चांगले आहे, कारण शेतातील गायी किंवा बोकड रोगराईपासून मुक्त नाहीत.

जर नैसर्गिक दूध विकत घेणे शक्य नसेल तर स्टोअरमध्ये निवडताना दुधाच्या प्रक्रियेवर लक्ष द्या. पास्चराइज्ड दूध (दुधाचे उष्णता उपचार 63 XNUMX डिग्री सेल्सिअस तापमानात) करणे, निर्जंतुकीकरण (उकडलेले) आठवडे तयार करणे चांगले आहे, जेथे सर्व उपयुक्त पदार्थ नष्ट होतात.
Please note that the packaging states that the milk is “selected whole”. This means that the drink is made from raw materials of the best microbiological indicators and from permanent proven farms.

केफिर निवडताना, रिलीझची तारीख आणि उत्पादनातील चरबी सामग्रीच्या टक्केवारीचा अभ्यास करा. कमी टक्केवारीसह (2.5% पेक्षा कमी) जुना केफिर खरेदी करू नका. अशा उत्पादनात व्यावहारिकदृष्ट्या काहीही उपयुक्त नाही.

हलकी मलईदार टिंटसह उच्च-गुणवत्तेची कॉटेज चीज पांढर्‍या रंगाची आहे. जर वस्तुमान हिम-पांढरा असेल तर उत्पादन चरबी-मुक्त असेल. चांगले कॉटेज चीज थोडासा आंबटपणासह तटस्थ चव आहे. जर कटुता जाणवली, तर वस्तुमान थकीत आहे.

When choosing yogurt, study its composition, release date, and shelf life. “Live” yogurts are stored for no more than three days. The number of beneficial bacteria in yogurt is reduced by 50 percent on the second day. A high-quality product should contain milk, cream, bifidobacteria, and a yogurt starter culture.

तज्ञ भाष्य

दूध हे इतके गुंतागुंतीचे उत्पादन आहे की आपल्या शरीराला त्याचा किती फायदा होतो याची आपल्याला पूर्ण कल्पनाही आलेली नाही. प्रौढांना लैक्टोज असहिष्णुता असू शकते तेव्हाच मर्यादा ही अनुवांशिक पूर्वस्थिती असते. मग संपूर्ण दुधामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल त्रास होतो. परंतु हे लोक आंबलेले दुधाचे पदार्थ (केफिर) चांगले सहन करतात. पास्चराइज्ड दुधात, उपयुक्त काहीही समान प्रोटीन आणि कॅल्शियम राहत नाही.

Needless to say about yogurts with fillers, unless they are thermostatic and obtained in the usual way – by fermentation. Cheese and cottage cheese are a storehouse of trace elements and vitamins. There are ब जीवनसत्त्वे, fat-soluble vitamins A, E, and tryptophan, the precursor of serotonin. Good quality cheese has a beneficial effect on the nervous system: relieves nervous tension and anxiety. It is even recommended to eat a piece of cheese before going to bed.

प्रत्युत्तर द्या