फळांची यादी
फळ लेख
फळांबद्दल
फळे जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचा सर्वात श्रीमंत स्रोत आहेत. ते बर्‍याचदा विविध आहारांमध्ये वापरले जातात, कारण ते जास्त कॅलरी नसतात, भूक कमी करण्यास मदत करतात आणि उत्पादनांचे गुणधर्म आहेत - "फॅट बर्नर"
योग्य पौष्टिकतेसाठी फळ हे आवश्यक घटक आहेत. संपूर्ण आहारासाठी वनस्पतींचे पदार्थ खाणे महत्वाचे आहे. फळांचे फायदे काय आहेत आणि शरीराला होणारी संभाव्य हानी कशी टाळायची ते आम्ही शोधू.
फळांचे फायदे
साखर आणि अस्वास्थ्यकर मिठाईसाठी फळ हा एक चांगला पर्याय आहे. फ्रुक्टोज व्यतिरिक्त, ज्यामुळे फळांना गोड चव मिळते, त्यामध्ये फायबर असते, ज्याचा लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख च्या कार्यप्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
काही फळे चांगली मूड टिकवून ठेवण्यास आणि त्यांच्या रचनातील विशिष्ट पदार्थांमुळे औदासिनिक परिस्थितींमधून पुनर्प्राप्ती सुलभ करण्यास मदत करतात.
फळाच्या सालातील फायबर आणि जीवनसत्त्वे यांचे प्रमाण लगदापेक्षा जास्त असते. म्हणून फळाची साल खाण्याबरोबर बर्‍याच फळे हेल्दी असतात.
फळाची हानी
फळांचा वापर मध्यम प्रमाणात केला पाहिजे. अन्यथा, हायपरविटामिनोसिस, allerलर्जी आणि अपचन विकसित होऊ शकते. लिंबूवर्गीय पदार्थांचा जास्त वापर केल्याने दात मुलामा चढवणे नष्ट होते आणि आम्लच्या उच्च एकाग्रतेमुळे जठराची सूज किंवा अल्सर होऊ शकते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांच्या बाबतीत, ताजे फळे थर्मली प्रक्रिया केलेल्या ठिकाणी बदलले पाहिजेत - यामुळे त्यांच्या रचनातील आंबटपणा कमी होतो आणि एकत्रीकरण प्रक्रियेस सुलभ होते. कंपोटेस, बेक केलेले फळ, जाम, साखर तयार करताना मर्यादित घालावे.
फळांचा सहसा विविध आहारांच्या आहारात समावेश असतो, परंतु काही फळांमध्ये कॅलरी जास्त असते. उदाहरणार्थ, केळीमध्ये प्रथिने जास्त असतात आणि आंबट लिंबूमध्ये स्ट्रॉबेरीपेक्षा साखर जास्त असते. फळांचा जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने, विशेषत: अम्लीय विषाणूमुळे जठरासंबंधी रसाचा स्राव वाढतो, त्याउलट, उपासमारीची भावना वाढू शकते. दीर्घकालीन फळांचा आहार शरीराला हानी पोहचवू शकतो, म्हणून आहार पूर्ण ठेवण्यासाठी फळांना इतर खाद्यपदार्थासह बदल करावा.
फळ आणि इतर पदार्थ एकाच वेळी खाल्ल्याने पोट आणि आतड्यांमध्ये किण्वन होऊ शकते, यामुळे सूज येणे आणि पोटदुखी होऊ शकते. इतर जेवणांमधून आणि सकाळी स्वतंत्रपणे फळे खाणे चांगले.
फळांचा रस पिताना आपण देखील काळजी घ्यावी. पॅकेज केलेल्या रसांमध्ये हानिकारक संरक्षक आणि addडिटिव्ह्जमुळे ते नव्याने पिळून काढलेल्या जागी बदलण्याची शिफारस केली जाते. परंतु त्याचा वापर मर्यादित असणे आवश्यक आहे. एकाग्र रसात फळांच्या तुकड्यांच्या तुलनेत जास्त प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि idsसिड वापरल्या जातात, म्हणून दैनंदिन भत्ता उत्कटतेने मागे टाकण्याचा आणि provलर्जी किंवा जठराची सूज उत्तेजन देण्याचा धोका असतो.
योग्य फळ कसे निवडावे
जमिनीवर नैसर्गिक परिस्थितीत पिकलेले हंगामी फळ सर्वात उपयुक्त आहेत. ग्रीनहाऊस फळांमध्ये, खतांच्या सक्रिय वापरामुळे पोषकद्रव्येद्रव्यांचे प्रमाण कमी असते आणि विविध विषारी पदार्थांची पातळी जास्त असते. महामार्गातून किंवा प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितीत पिकलेली फळे खरेदी करणे देखील धोकादायक आहे, कारण फळं माती, पाणी आणि हवेपासून विषद्रव्य शोषतात.
योग्य फळे निवडा, कच्चे फळ अस्वस्थ पोटात भडकवू शकतात. फळे समान, खराब झालेल्या क्षेत्रापासून मुक्त आणि रोग आणि सडांच्या चिन्हेपासून मुक्त असावीत.
ताज्या फळांव्यतिरिक्त, साखर नसलेल्या गोठवलेल्या आणि वाळलेल्या फळांशिवाय, उन्हात किंवा विशेष ड्रायरमध्ये वाळलेल्या उपयुक्त आहेत. बहुतेक जीवनसत्त्वे या स्वरूपात संरक्षित आहेत.