प्रो. क्रिस्झटॉफ जे. फिलिपियाक: हृदयरोगतज्ज्ञ जेवणासोबत एक ग्लास वाइन, सामान्यतः लाल, नेहमी कोरडे ठेवण्याची शिफारस करतात.

सिद्ध सामग्री

आम्ही अनेक लोकप्रिय प्रकाशनांमध्ये वाचू शकतो की रेड वाईन, मध्यम प्रमाणात सेवन केल्याने आरोग्य, विशेषतः हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन मिळते. या पेयमध्ये अनेक फायदेशीर संयुगे आहेत जे नैसर्गिकरित्या त्याच्या कार्यास समर्थन देतात. पण हे खरे आहे की अधिकृतपणे प्रचार करण्यास परवानगी नसलेली दारूची चतुराईने वेशात केलेली जाहिरात आहे? आम्ही प्रा. n मेड Krzysztof J. Filipiak, हृदयरोग तज्ञ आणि वाइन तज्ञ.

1. हृदय आणि रक्ताभिसरणाच्या आरोग्यासाठी कमी प्रमाणात वाइन चांगले कार्य करू शकते. हे या पेयामध्ये असलेल्या पॉलिफेनॉलमुळे होते
2. प्रो. फिलीपियाक म्हणतात की कोणत्या स्ट्रेनमध्ये सर्वात जास्त कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह पदार्थ असतात
3. केवळ लाल वाइनचा हृदयावर सकारात्मक परिणाम होतो का, हेही तज्ज्ञ स्पष्ट करतात
4. - मध्यम वापराचा विचार करा. हृदयरोगतज्ज्ञ वाइनची शिफारस करतात, सामान्यतः लाल, नेहमी कोरडे - मेडोनेटला दिलेल्या मुलाखतीत प्राध्यापक म्हणतात
5. तुमचे आरोग्य तपासा. फक्त या प्रश्नांची उत्तरे द्या
6. TvoiLokony मुख्यपृष्ठावर तुम्हाला अशा आणखी कथा मिळतील

मोनिका झिलेनिव्स्का, मेडट्वोइलोकनी: वरवर पाहता, डॉक्टर देखील म्हणतात की रात्रीच्या जेवणासह वाइनचा ग्लास हानी पोहोचवत नाही आणि आरोग्यास देखील मदत करते. आणि प्राध्यापक?

प्रा.डॉ. hab मेड Krzysztof J. Filipiak: थोडेसे अल्कोहोल देखील हानिकारक आहे हे दर्शविणारे अभ्यास आहेत आणि त्याचे सेवन निश्चितपणे सिरोसिस, विशिष्ट कर्करोग किंवा पॅरोक्सिस्मल कार्डियाक ऍरिथिमियाच्या वाढीव जोखमीशी संबंधित आहे, परंतु या अभ्यासाच्या पद्धतीवर प्रश्नचिन्ह आहे. डॉक्टरांसाठी, सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे अल्कोहोलचे कमी प्रमाणात सेवन केल्याने एकूण मृत्युदर वाढतो की नाही हे निर्धारित करणे. आणि येथे असे दिसून आले की ते या मृत्यूचे प्रमाण वाढवत नाही आणि कदाचित ते किंचित कमी करते.

असे गृहीत धरले जाते की अल्कोहोल यकृत सिरोसिस आणि काही कर्करोगाच्या घटनांमध्ये वाढ करण्यास योगदान देते, परंतु त्या बदल्यात ते हृदयविकाराचा झटका, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी मृत्यूचा धोका कमी करते. म्हणूनच कदाचित हृदयरोगतज्ञ वर्षानुवर्षे वाइनमधील अल्कोहोलच्या कमी प्रमाणात अधिक उदारतेने पाहत आहेत आणि गॅस्ट्रोलॉजिस्ट आणि हेपेटोलॉजिस्ट याकडे अधिक गंभीर दृष्टिकोन बाळगतात.

1. हे देखील पहा: हेपेटोलॉजिस्ट काय खाणार नाही? आपल्या यकृताला सर्वात जास्त नुकसान करणारी उत्पादने येथे आहेत

तर कार्डियोलॉजिस्ट कोणत्या प्रकारचे वाइन सहन करू शकतात आणि लाल का?

कदाचित प्रथम वाइन काय आहे ते परिभाषित करून प्रारंभ करूया. वाईन हे खऱ्या व्हिटिस व्हिनिफेरा द्राक्षांच्या अल्कोहोलिक किण्वनातून मिळविलेले उत्पादन आहे, ज्यामध्ये किमान 8,5% असते. दारू

खरंच, बर्याच वर्षांपासून आमची स्वारस्य रेड वाईनवर केंद्रित आहे, कारण त्यात बरेच हृदय-संरक्षणात्मक पदार्थ आहेत. ते द्राक्षाच्या रसातूनच येतात आणि द्राक्ष बेरीच्या लाल, गडद सालीमध्ये त्यांच्या मांसापेक्षा जास्त असतात. त्यामुळे, लाल द्राक्षांपासून बनवलेल्या रेड वाईन अधिक हृदय-प्रतिरोधक वाटतात.

विशेषत: भरपूर पॉलीफेनॉल असलेल्या वाईन स्ट्रेनबद्दल आम्ही वर्षानुवर्षे बोलत आहोत आणि येथे शिफारस करणे योग्य आहे: Cannonau di Sardegna – एक देशी सार्डेग्ना द्राक्ष, परंपरेने स्थानिक शेतकरी मद्यपान करतात आणि आज – सार्डिनियन लोकसंख्येद्वारे, म्हणजे लोक ज्यांच्यामध्ये बहुतेक शताब्दी आपल्या खंडात राहतात. न्यू वर्ल्ड स्ट्रॅन्सची देखील शिफारस करणे योग्य आहे - ऑस्ट्रेलियन शिराझ, अर्जेंटाइन माल्बेक, उरुग्वेयन टनाट, दक्षिण आफ्रिकन पिनोटेज, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात पॉलिफेनॉल असतात आणि त्याव्यतिरिक्त, दक्षिण गोलार्धात उगवले जातात, जेथे हवा उत्तर गोलार्धाच्या तुलनेत कमी प्रदूषित आहे.

त्यामुळे युरोपियन वाइन अधिक हानिकारक असू शकतात?

युरोपियन स्ट्रॅन्स देखील त्यांच्या नवीन शोधलेल्या कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्मांमुळे आम्हाला आश्चर्यचकित करतात. उदाहरणार्थ, अपुलियन, म्हणजेच नेग्रोमारो, सुसुमॅनिएलो किंवा प्रिमिटिव्हो सारख्या दक्षिणी इटालियन वाइनमध्ये व्यापक दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असतो; रेफोस्कोचा बाल्कन स्ट्रेन विशिष्ट पॉलिफेनॉल - फ्युरेनॉलसह विशेषतः उच्च संपृक्ततेचे वर्णन करतो आणि या ताणाला परिधीय रक्त संख्या सुधारण्याचे श्रेय देखील दिले जाते. दक्षिणी इटलीतील आणखी एक दागिना - ब्लॅक अलियाग्निको - मध्ये अँटीएथेरोस्क्लेरोटिक आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह पॉलीफेनॉलच्या गटातील अनेक डझन ओळखले जाणारे संयुगे आहेत. उत्कृष्ट - पोलंडमध्ये देखील लागवड केली जाते - पिनोट नॉयर प्रजातींच्या जातींमध्ये, तथाकथित नारिंगी अँथोसायनिन - कॅलिस्टेफिनची मोठी घटना, डाळिंब, स्ट्रॉबेरी आणि काळ्या कॉर्नमध्ये देखील आढळते.

मागील प्रश्नाकडे परत जाताना, आपण व्हाईट वाईन सोडली पाहिजे का?

त्यांना आवडणाऱ्या लोकांसाठी माझ्याकडे चांगली बातमी आहे. सिसिलियन झिबिब्बोमध्ये, अद्याप अभ्यासलेल्या टेरपेन्स (लिनूल, जेरॅनिओल, नेरॉल) व्यतिरिक्त, मजबूत अँटिऑक्सिडेंट, कर्करोग-विरोधी आणि दाहक-विरोधी प्रभाव (क्रिसॅन्थेमाइन) असलेले अतिशय मनोरंजक सायनिडिन डेरिव्हेटिव्ह ओळखले गेले आहेत. हे तेच संयुग आहे जे निसर्ग आपल्याला काळ्या मनुका भरपूर प्रमाणात पुरवतो.

बर्‍याच पांढऱ्या वाइनमध्ये: सॉव्हिग्नॉन ब्लँक, गेवर्झट्रामिनेरॅच, रेस्लिंगाच, आम्हाला सल्फहायड्रिल गट - SH, म्हणजे मजबूत अँटिऑक्सिडंट किंवा अगदी डिटॉक्सिफायिंग गुणधर्म असलेले पदार्थ, कारण ते जड धातूंना बांधतात. कार्डिओलॉजीचे प्राध्यापक मला गमतीने सांगतात – इटलीतील वाइन प्रेमी, म्हणूनच तुम्हाला अधिकाधिक दूषित सीफूड आणि मासे असलेले पांढरे वाईन प्यावे लागेल.

प्रत्येकाला माहित नाही की पायराझिन संयुगे गुसबेरीच्या वैशिष्ट्यपूर्ण नोट्ससाठी जबाबदार आहेत, विशेषत: माझ्या आवडत्या न्यूझीलंड सॉव्हिग्नॉन ब्लँकमध्ये. समान संयुगे सामान्यतः वापरल्या जाणार्‍या क्षयरोगविरोधी औषधांमध्ये आणि मल्टिपल मायलोमासाठी एक नवीन औषध - बोर्टेझोमिबमध्ये आढळू शकतात.

थंड हवामान असलेल्या देशांमध्ये, तथाकथित हायब्रिड स्ट्रॅन्समध्ये शारीरिक प्रक्रियांना समर्थन देणारी अनेक रासायनिक सक्रिय संयुगे असतात. मी तथाकथित फॅटी ऍसिड डिग्रेडेशन उत्पादनांचा विचार करत आहे - हेक्सनल, हेक्सॅनॉल, हेक्सनल, हेक्सेनॉल आणि त्यांचे डेरिव्हेटिव्ह्ज - हे पोलंडमध्ये वाढलेल्या स्ट्रेनमध्ये बरेच आहेत - मार्शल फॉच. वाइनचे तथाकथित रसायनशास्त्र खरोखरच आकर्षक आहे.

आपल्या शरीरावर वाइनच्या सकारात्मक प्रभावावर चर्चा करताना, प्रथम स्थानावर हृदयाचा उल्लेख केला जातो. वाइनचे फायदेशीर परिणाम काय आहेत?

हे प्रामुख्याने अल्कोहोलच्या प्रभावाविषयी सतत विस्तारत असलेल्या ज्ञानामुळे होते - मी पुन्हा एकदा जोर देऊ इच्छितो, नियमितपणे अगदी कमी प्रमाणात सेवन केले जाते - रक्तवहिन्यासंबंधी एंडोथेलियम आणि प्लेटलेट्सच्या क्रियाकलापांवर. वाइनमध्ये असलेल्या अल्कोहोलचा थोडासा अँटी-प्लेटलेट प्रभाव असतो, रक्ताच्या गुठळ्या तयार होणे (थ्रॉम्बिन प्रभाव) कमी करते, नैसर्गिक रक्ताच्या गुठळ्या सॉल्व्हेंट्स असलेल्या पदार्थांची अभिव्यक्ती सुधारते (अंतर्जात फायब्रिनोलिसिसवर परिणाम करते), खराब एलडीएल कोलेस्टेरॉलचे ऑक्सिजनेशन कमी करते. रक्त, चांगल्या एचडीएल कोलेस्टेरॉलची एकाग्रता वाढवते, एंडोथेलियल पेशींमध्ये नायट्रिक ऑक्साईडचे उत्पादन वाढवते आणि फायब्रिनोजेनचे उत्पादन कमी करते. तर थोडक्यात आणि सरलीकरण.

साधारणपणे, वाईनमध्ये असलेले पदार्थ किंवा अल्कोहोल येथे जास्त महत्त्व आहे की नाही हे ठरवले गेले नाही. ही एक सामूहिक कृती असल्याचे दिसते. असे संशोधन तंतोतंत पार पाडणे कठीण आहे, कारण वाइन हा कमी टक्केवारीचा, आंबलेल्या नोबल द्राक्षाचा रस आहे, ज्यामध्ये अज्ञात भूमिकेचे शेकडो रासायनिक संयुगे असतात. शिवाय, प्रत्येक द्राक्षाची विविधता भिन्न रचना असलेली एक अद्वितीय प्रजाती आहे आणि त्यापैकी हजारो वर्णन केले आहे.

पॉलिफेनॉल या शब्दाचा उल्लेख अनेक वेळा केला गेला आहे. ही नाती काय आहेत?

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, पॉलीफेनॉल हे फिनोलिक यौगिकांचा एक समूह आहे ज्याचा मजबूत अँटिऑक्सिडंट प्रभाव असतो आणि त्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि कर्करोगाचा धोका कमी होतो. पॉलिफेनॉलचे पुढे टॅनिन (गॅलिक अॅसिड आणि सॅकराइड्सचे एस्टर) आणि आमच्यासाठी विशेष स्वारस्य असलेल्या फ्लेव्होनॉइड्समध्ये वर्गीकरण केले जाऊ शकते.

फ्लेव्होनॉइड्स हे निसर्गाने शोधलेले रंग आहेत, जे निसर्गाच्या सर्व भेटवस्तू - फळे आणि भाज्यांच्या रंगांसाठी जबाबदार आहेत. ते देखील एक महत्वाची भूमिका बजावतात - अँटिऑक्सिडंट्स, कीटकनाशके, बुरशीनाशके, म्हणून ते प्रामुख्याने वनस्पतींच्या ऊतींच्या पृष्ठभागाच्या थरांमध्ये साठवले जातात, त्यांना एक तीव्र रंग देतात. जेव्हा आपण या संबंधांबद्दल विचार करतो तेव्हा आपण पांढर्‍या किंवा गुलाबी ऐवजी लाल रंगाबद्दल बोलण्यास विशेषतः उत्सुक का आहोत याची कारणे समजून घेतो. फ्लेव्होनॉइड्स हे अनेक संयुगांचे एकत्रित नाव आहे ज्यांचे पुढे फ्लेव्होनॉल्स, फ्लेव्होन, फ्लेव्होनोन, फ्लेव्होनॉल्स, आयसोफ्लाव्होन, कॅटेचिन्स आणि अँथोसायनिडिन असे वर्गीकरण केले जाते.

रेझवेराट्रोल बद्दल फार पूर्वी बरेच लिखाण झाले आहे. हे फ्लेव्होनॉइड आहे जे तुमच्या आरोग्यासाठी विशेषतः महत्वाचे आहे?

Resveratrol आठ हजारांहून अधिक आहे. फ्लेव्होनॉइड्सचे वर्णन केले आहे, परंतु प्रत्यक्षात आम्हाला यापैकी सुमारे 500 संयुगे माहित आहेत. रेझवेराट्रोल हे पहिल्यापैकी एक होते, परंतु सध्याचे संशोधन हे फ्लेव्होनॉइड्सचे होली ग्रेल असल्याचे सूचित करत नाही. असे दिसते की केवळ शेकडो फ्लेव्होनॉइड्सचे नैसर्गिक संयोजन संपूर्ण अँटिऑक्सिडेंट प्रभाव देते. अनेक मनोरंजक कामे सध्या प्रकाशित होत आहेत, उदाहरणार्थ quercetin वर.

1. तुम्ही मेडोनेट मार्केटमध्ये रेझवेराट्रोलसह आहारातील पूरक खरेदी करू शकता

मग तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर अल्कोहोलचा डोस कसा ठरवायचा?

त्यात आम्हाला अडचण आहे. अल्कोहोलचा प्रचार, विशेषत: आपल्या युरोपच्या भागात, जिथे मजबूत अल्कोहोलचा वापर आजवर वर्चस्व आहे, अस्वीकार्य आहे. डॉक्टर या नात्याने, आम्ही आमच्या रूग्णांचा दृष्टीकोन बदलण्यासाठी काम केले पाहिजे, त्यांना कधीही मद्यपान करण्यास प्रवृत्त करू नका, परंतु भूमध्यसागरीय आहाराचा भाग म्हणून मध्यम प्रमाणात रेड वाईन पिण्याचे फायदे देखील सूचित केले पाहिजे.

जेव्हा मी पोलंडमधील वाइनशी संबंधित ज्येष्ठ हृदयरोगतज्ज्ञांच्या “वाइन इज गुड फॉर द हार्ट” या पुस्तकाचे पुनरावलोकन लिहिले तेव्हा – प्रा. Władysław Sinkiewicz, सोशल मीडियावर अप्रिय टिप्पण्यांची लाट माझ्यावर आली. याबद्दल बोलण्याचे स्वातंत्र्य सुनिश्चित केले पाहिजे. एक तरुण डॉक्टर म्हणून, मी एकदा एक संशोधन प्रकल्प तयार केला होता ज्यामध्ये आम्ही एंडोथेलियल विस्तारावर रेड वाइनच्या विविध प्रकारच्या प्रभावांचे मूल्यांकन केले. त्या वेळी वॉर्सा मेडिकल युनिव्हर्सिटीच्या बायोएथिक्स कमिटीने संयमाने संगोपन करण्याच्या पोलिश कायद्याचा वापर करून त्याच्या वर्तनास संमती दिली नाही. मी तिच्या निर्णयाविरुद्ध आरोग्य मंत्रालयातील बायोएथिक्स समितीकडे अपील केले आणि या समितीने एका अभ्यासाला सहमती दिली नाही ज्यामध्ये विद्यार्थी - स्वयंसेवकांनी 250 मिली रेड वाईन प्यावे आणि व्हॅस्क्यूलर एंडोथेलियल फंक्शनच्या गैर-आक्रमक चाचण्या कराव्या लागतील. या समितीशी संबंधित वैद्यकशास्त्राच्या प्राध्यापकांनी आम्ही परीक्षा दिलेल्या विद्यार्थ्यांना दुसऱ्या दिवशी वर्गातून आजारी रजा देणार का, असा प्रश्न केला. अभ्यासाला यश आले नाही, आणि काही वर्षांनंतर मला एका चांगल्या वैज्ञानिक जर्नलमध्ये एक समान अमेरिकन सापडला.

म्हणून निष्कर्ष एक आहे - चला वाइन आणि वाइन संशोधनाच्या ज्ञानाचा निषेध करू नका. एकीकडे, आमच्याकडे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांच्या प्रतिबंधासाठी पोलिश फोरमची स्पष्ट मार्गदर्शक तत्त्वे आहेत: "फायदेशीर आरोग्य परिणाम साध्य करण्याच्या उद्देशाने अल्कोहोल सेवन सुरू करणे किंवा तीव्र करणे यासंबंधी कोणत्याही शिफारसींची शिफारस केलेली नाही", दुसरीकडे - याचा संदर्भ आहे. "प्रारंभ" आणि "तीव्रता" करण्यासाठी. म्हणून जे लोक रात्रीच्या जेवणासोबत वाइन पितात त्यांच्यासाठी फक्त त्याचा प्रकार, डोस बदलणे आणि स्ट्रेनच्या निवडीबद्दल ज्ञान वाढवणे फायदेशीर आहे. ही माझी व्याख्या आहे.

शिवाय, जेवणासोबत वाईन येत असल्याने आपण अन्नाकडे लक्ष देऊ नये का?

आपण काय पितो, आपण वाइन कशाशी जोडतो, कोणता आहार घेतो, आपण भरपूर भाज्या आणि फळे खातो किंवा प्राणी चरबी आणि लाल मांस मर्यादित करतो याचा विचार करा. कदाचित साखर आणि चरबीने भरलेल्या कॅलोरिक मिष्टान्नऐवजी एक ग्लास वाइन पिणे चांगले आहे? आज आपल्याला याबद्दल कोणतीही शंका नाही. मी कबूल करतो की जेव्हा एखादा रुग्ण कार्यालयात प्रवेश करतो आणि मुलाखतीच्या पहिल्या शब्दात तो अभिमानाने सांगतो की तो कधीही “धूम्रपान किंवा मद्यपान करत नाही”, तेव्हा मला आश्चर्य वाटते की पोलंडमध्ये किती उथळ शिक्षण आहे, कारण धूम्रपानाचे प्राणघातक व्यसन मनात समान झाले आहे. वाइन पिण्याच्या रुग्णांची.

मी वाचले की वाइन डिमेंशिया, टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांचे आरोग्य देखील सुधारते, नैराश्य टाळते, दीर्घायुष्य आणि आतड्यांमधील चांगले जीवाणूंना समर्थन देते. हे सर्व खरे आहे का?

एका मुलाखतीसाठी बरेच प्रश्न … मी प्रोफेसर यांच्या पुस्तकाचा संदर्भ घेतो. व्लाडिस्लॉ सिंकिविक्झ. प्रोफेसरने बर्‍याच वर्षांपासून बायडगोस्क्झमधील निकोलस कोपर्निकस युनिव्हर्सिटीच्या कार्डिओलॉजी क्लिनिकचे नेतृत्व केले, आज सेवानिवृत्त झाले, त्यांच्याकडे कदाचित या समस्येचा सामना करण्यासाठी अधिक वेळ आहे आणि म्हणूनच या विषयावरील पहिला पोलिश मोनोग्राफ आहे. आणखी एक एनोकार्डियोलॉजिस्ट (असा शब्द - निओलॉजिझम - ओनोलॉजी आणि कार्डिओलॉजी यांच्यातील संबंधांवर जोर देणारा) पोलंडच्या दक्षिणेमध्ये सक्रिय आहे - प्रो. क्राको मधील ग्रेगॉर्ज गजोस. आणि मी सध्या द्राक्षाच्या वेलांवर आणि वाइनच्या काही कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह चेहऱ्यांवर एक पेपर तयार करत आहे.

सारांश, इतर अवयवांना इजा होण्यापासून रोखण्यासाठी काय करावे, काचेच्या नशेमुळे हृदय लक्षात ठेवा?

सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, मध्यम वापराचे पालन करा. त्याच्या व्याख्येमध्ये समस्या आहेत, परंतु बहुतेकदा आम्ही याचा अर्थ असा होतो की एका महिलेसाठी दिवसातून जास्तीत जास्त एक पेय आणि पुरुषासाठी 1-2 पेये. पेय म्हणजे 10-15 ग्रॅम शुद्ध अल्कोहोलचे प्रमाण, म्हणून 150 मिली वाइनमध्ये असलेली रक्कम. हे 330 मिली बिअर किंवा 30-40 मिली व्होडकाच्या समतुल्य आहे, जरी नंतरच्या दोन बाबतीत, हृदयरोग प्रतिबंधक प्रभाव सिद्ध करणारे साहित्य फारच कमी आहे.

अशा प्रकारे, हृदयरोगतज्ज्ञ वाइनची शिफारस करतात, सामान्यतः लाल, नेहमी कोरडे.

कोणत्याही प्रकारचे गोड अल्कोहोल सेवन केल्याने मधुमेहाचे विकार होण्याचा धोका वाढतो, म्हणून आपण या संदर्भात मधुमेहतज्ज्ञांचे समर्थन केले पाहिजे. कदाचित मी पोलिश ड्राय सायडरसाठी अपवाद करेन - हे खेदजनक आहे की पोलंड मजबूत अल्कोहोलसह उभा आहे आणि फळ उत्पादकांना आणि पोलिश परिपूर्ण सफरचंदांना समर्थन देत नाही. कदाचित आपण कॅल्व्हाडोस पिण्याची संस्कृती असलेला देश नाही (सफरचंद डिस्टिलेट, ओक बॅरल्समध्ये वृद्ध), परंतु सायडर – आपण करू शकतो.

आमच्या कार्डिओलॉजी सोसायटीने प्रकाशित केलेल्या युरोपियन प्रतिबंधात्मक शिफारसींमध्ये एक महत्त्वाचा शब्द आहे. ते अल्कोहोलचे सेवन कमी करण्याबद्दल बोलतात, म्हणून पुरुषांसाठी दर आठवड्याला जास्तीत जास्त 7 - 14 डोस, स्त्रियांसाठी 7, परंतु ते चेतावणी देतात की हे डोस एकत्रित केले जाऊ नयेत! त्यामुळे दररोज रात्रीच्या जेवणासोबत एक ग्लास वाइन - हे घ्या. दुसरे मॉडेल – मी आठवड्यात मद्यपान करत नाही, शनिवार व रविवार येतो आणि मी पकडतो – कधीच नाही. मद्यपानाची ही शैली रक्तदाब, ह्रदयाचा अतालता आणि स्ट्रोक वाढण्याच्या जोखमीशी संबंधित आहे.

आम्ही पॉलिफेनॉल्सच्या कार्डिओप्रोटेक्टिव्ह इफेक्ट्सबद्दल खूप बोललो - जे लोक अल्कोहोल अजिबात पीत नाहीत त्यांच्यासाठी माझ्याकडे एक चांगली बातमी आहे: तेच पॉलिफेनॉल ताज्या हंगामी भाज्या, फळे, चांगल्या प्रतीची कॉफी, ब्लॅक चॉकलेट आणि कोकोमध्ये आढळतात.

हे मध्यम पिण्याचे मानक पुरुष आणि स्त्रियांसाठी भिन्न का आहेत?

खरं तर इथे लिंग कमी आणि शरीराचं वजन जास्त महत्त्वाचं आहे. फक्त, एपिडेमियोलॉजिकल अभ्यासात, अल्कोहोलचे डोस शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅममध्ये रूपांतरित केले गेले आणि पुरुष लोकसंख्येमध्ये मोठे आहेत आणि त्यांचे वजन जास्त आहे – म्हणून संशोधनाचे परिणाम आणि त्यानंतरच्या शिफारसी.

व्यसनाच्या आहारी गेलेल्या व्यक्तीने अगदी मनापासून दारू पिऊ नये का?

याच्याशी सहमत होणे योग्य आहे, जरी मी येथे मानसशास्त्रज्ञ आणि मनोचिकित्सकांचा संदर्भ देत आहे. सर्वसाधारणपणे, आपण हे लक्षात ठेवूया की आपण प्रत्येक गोष्टीचे व्यसन करू शकता आणि आपण वाइनची घाईघाईने निषेध करू नये. पण कदाचित लुई पाश्चर बरोबर होता जेव्हा त्याने म्हटले: "वाईन हे सर्वात आरोग्यदायी आणि सर्वात स्वच्छ पेय आहे." आणि लॅटिन मॅक्सिम "इन विनो व्हेरिटास" ने कालांतराने अधिक सार्वत्रिक संदेश प्राप्त केला आहे - वाइनमध्ये सत्य आहे, कदाचित आरोग्याबद्दलचे सत्य आहे.

हे आपल्याला स्वारस्य असू शकते:

1. बहुतेक पोल त्यात मरतात. कार्डिओलॉजिस्ट तुम्हाला ताबडतोब काय बदलण्याची गरज आहे ते सांगतात
2. ही लक्षणे काही महिन्यांपूर्वी हृदयविकाराच्या झटक्याचा अंदाज लावतात
3. हृदयरोगतज्ज्ञ काय खाणार नाहीत? "काळी यादी". त्यामुळे हृदय दुखावते