शाकाहारीपणा आणि शाकाहार एकच आहे
शाकाहारी लोक मांस खात नाहीत, परंतु दुग्धजन्य पदार्थ आणि कधीकधी अंडी खातात, ज्यासाठी प्राणी मरण पावला नाही. दुसरीकडे, शाकाहारी लोक कोणत्याही प्राणीजन्य उत्पादनांपासून दूर राहतात, केवळ वनस्पती-आधारित आहार निवडतात. तुम्ही शाकाहारी जाण्‍याची योजना करत असल्‍यास, गुळगुळीत संक्रमण करण्यासाठी उत्तम आहे: व्हेगन जा आणि नंतर सर्व प्राणी उत्पादने कापून टाका.
लोक शाकाहारी बनतात इतरांपेक्षा चांगले.
लोक शाकाहारी का बनतात याची अनेक कारणे आहेत: प्राण्यांच्या कल्याणाची चिंता, पर्यावरणाला मदत करण्यासाठी त्यांचे कार्य करण्याची इच्छा, निरोगी जीवनशैलीमध्ये स्वारस्य. अर्थात, असे लोक आहेत जे केवळ शाकाहारी बनतात कारण ते फॅशनेबल आहे, परंतु त्यापैकी फारच कमी आहेत. शाकाहारी असणे म्हणजे जीवनाबद्दल अधिक जागरूक असणे, म्हणून बहुतेक शाकाहारी लोकांचे इतरांपेक्षा श्रेष्ठ होण्याचे ध्येय नसते.
शाकाहारी असणे महाग आहे
जर तुम्ही प्रक्रिया केलेले मांस पर्याय आणि प्रीपॅकेज केलेले पदार्थ पाहत असाल तर, शाकाहारी अन्न खरोखर महाग वाटू शकते. पण कोणत्याही प्रकारच्या आहारात शिजवलेल्या पदार्थांबाबतही असेच म्हणता येईल. त्याऐवजी तुम्ही तांदूळ, शेंगा, भाज्या आणि फळे यांसारख्या इतर शाकाहारी पदार्थांकडे पाहता तेव्हा तुमच्या लक्षात येते की किंमत खूपच कमी झाली आहे. आणि त्यासोबत जेवणाचा खर्च. अर्थात, काही प्रदेशांमध्ये अन्नाची उपलब्धता आणि किंमती बदलतात आणि तुम्ही काय खात आहात यावर अवलंबून असतात. तथापि, आपण वनस्पती-आधारित दूध, टोफू आणि फळे खरेदी केली तरीही, शाकाहारी जाणे महाग नाही.
शाकाहारी लोक पूरक आहाराशिवाय निरोगी राहू शकत नाहीत
काहीवेळा लोक आहार स्वतःच निरोगी असू शकत नाही हे सिद्ध करण्यासाठी शाकाहारी लोक किती पूरक आहार घेतात याकडे लक्ष वेधतात. परंतु कोणत्याही आहारात काही अन्न वगळले तर त्याचे दोष आहेत. शाकाहारी लोकांमध्ये बी 12, व्हिटॅमिन डी, लोह आणि इतर पोषक तत्वांची कमतरता असू शकते जे मुख्यतः केवळ प्राण्यांच्या उत्पादनांमध्ये आढळते, तर मांस-आधारित आहारांमध्ये व्हिटॅमिन सी, के आणि फायबरची कमतरता असते. तथापि, जोडलेले जीवनसत्त्वे असलेले विविध पदार्थ खाऊन किंवा फक्त आपल्या आहारात बदल करून शाकाहारीपणा संतुलित केला जाऊ शकतो.
Veganism स्नायू वस्तुमान मिळवू शकत नाही
मांस हा प्रथिने मिळवण्याचा एकमेव मार्ग आहे हा एक मोठा गैरसमज आहे जो केवळ जुनाच नाही तर मूलभूतपणे चुकीचा आहे. टोफू, टेम्पेह, शेंगा, नट, बिया आणि संपूर्ण धान्य यांसारखे अनेक वनस्पती-आधारित प्रथिने स्त्रोत आहेत, ज्यात मांस उत्पादनांच्या तुलनेत प्रथिने सामग्री आहेत. आजकाल, ज्यांना स्नायू तयार करण्यासाठी अतिरिक्त प्रथिनांची आवश्यकता असते त्यांच्यासाठी शाकाहारी प्रोटीन शेक देखील आहेत. तुमचा यावर विश्वास नसल्यास, त्यांच्या उर्जेची पातळी वाढवण्यासाठी आणि स्नायूंच्या वस्तुमान वाढवण्यासाठी शाकाहारी असलेल्या व्यावसायिक खेळाडूंच्या संख्येवर एक नजर टाका.
शाकाहारी असणे कठीण आहे
हे नक्की एक मिथक नाही. तुम्ही आयुष्यभर जगलेल्या सवयी बदलत असताना जीवनशैली बदलणे अवघड असू शकते. आणि आपण एका दिवसात संक्रमण करण्याचा प्रयत्न करू नये. तुम्हाला अन्नाच्या लालसेवर मात करण्यासाठी, पाककृती बदलण्यासाठी, तुमच्या आहाराचा अभ्यास करण्यासाठी आणि लेबले वाचण्यासाठी वेळ हवा आहे. हे तुमच्या क्षेत्रातील शाकाहारी उत्पादनांच्या उपलब्धतेवर देखील अवलंबून आहे, कारण मोठ्या शहरांमध्ये काही पर्याय आणि थीम असलेली रेस्टॉरंट्स शोधणे निश्चितपणे सोपे आहे. पण एकदा का तुम्ही शाकाहारीपणाचा अर्थ समजून घेतला की तुमच्यासाठी ते सोपे होईल.
शाकाहारी लोक घराबाहेर जेवू शकत नाहीत
तुम्ही मांसाहारी रेस्टॉरंटमध्ये जाता तेव्हा, तुम्हाला वेटरशी बोलता आले पाहिजे आणि मेनूचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला पाहिजे. आता काही रेस्टॉरंट्समध्ये शाकाहारी आणि शाकाहारी लोकांसाठी खास मेनू आहेत कारण रेस्टॉरंटना हे समजले आहे की शाकाहारी लोक हा एक मोठा ग्राहक आधार आहे जो त्यांना गमावू इच्छित नाही. परंतु असे कोणतेही मेनू नसल्यास, आपण नेहमी मांसाशिवाय काहीतरी शिजवण्यास, सॅलड, साइड डिश, फळे किंवा भाज्या ऑर्डर करण्यास सांगू शकता. शाकाहारी लोक घरी बसणार नाहीत कारण काही रेस्टॉरंटमध्ये मेनूमध्ये मांस आहे.
शाकाहारी अन्न तृप्त होत नाही
या गैरसमजाचे मूळ म्हणजे शाकाहारी लोक नेमके काय खातात हेच लोकांना समजत नाही. त्यांच्या समजुतीनुसार, वनस्पती-आधारित आहारामध्ये काही प्रकारचे गवत, सॅलड्स आणि टोफू असतात. तथापि, शाकाहारी लोकांचा आहार मांस खाणार्‍यांपेक्षा अधिक वैविध्यपूर्ण आणि पौष्टिक असतो. शेंगा, भाज्या, नट, क्विनोआ डिशेस, सूप, स्मूदीज – फक्त “व्हेगन रेसिपी” गुगल करा आणि तुम्ही स्वतःच पाहू शकाल.
शाकाहारीपणा म्हणजे फक्त अन्न
बहुतेक शाकाहारी लोक केवळ प्राणी उत्पत्तीचे अन्नच नव्हे तर सर्व प्रकारची उत्पादने देखील नाकारतात. तुम्हाला आश्चर्य वाटेल, परंतु मेकअप ब्रशपासून कपड्यांपर्यंत सर्व काही प्राणी उत्पादनांचा वापर करून बनवले जाते. लोक दररोज वापरत असलेल्या गोष्टींचे उत्पादन आणि चाचणी करताना 100 दशलक्षाहून अधिक प्राण्यांना हानी पोहोचते. म्हणून, प्राण्यांच्या उत्पादनांना पूर्णपणे नकार देणे हा शाकाहारीपणाचा खरा अर्थ आहे.
शाकाहारीपणाचे कोणतेही आरोग्य फायदे नाहीत
शाकाहारी आहारावर स्विच केल्यानंतर खेळाडूंना उत्साही वाटते या व्यतिरिक्त, या आहाराचे इतर अनेक वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध फायदे आहेत. असंख्य अभ्यासानुसार, शाकाहारी लोकांना विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका 15% कमी असतो. उच्च कोलेस्टेरॉल आणि हृदयविकाराचा संबंध बहुतेकदा मांस-आधारित आहाराशी असतो, तर शाकाहारी लोकांमध्ये कोलेस्टेरॉलची पातळी खूपच कमी असते आणि हृदयरोग होण्याचा धोका खूपच कमी असतो. तसेच रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे, वजन कमी करणे आणि संधिवात वेदना कमी करणे.