कॅसेरेस व्हिटोरियाकडून पदभार स्वीकारतील गॅस्ट्रोनॉमीची स्पॅनिश राजधानी (CEG) पुढील वर्षी.
अंतिम मतासाठी माद्रिदमध्ये झालेल्या बैठकीत या पुरस्कारासाठी ज्युरींनी गेल्या शुक्रवारी हा निर्णय घेतला, ज्यामध्ये एक्स्ट्रेमादुराची राजधानी ह्युस्का, व्हॅलेन्सिया, कार्टाजेना आणि लुगो यांच्यावर विजय मिळवली.
एक्स्ट्रेमादुरन शहराची उमेदवारी अस्सल कृषी-अन्न उत्पादनाचे महत्त्व आणि विविधतेच्या कौतुकासाठी उभी आहे.
सध्या कॅसेरेस प्रांतात मूळचे 8 संरक्षित संप्रदाय आहेत:
- इबेरियन हॅम पीडीओ देहेसा डी एक्स्ट्रेमादुरा.
- चीज ला Torta डेल Casar.
- Ibores चीज.
- Gata-Hurdes तेल.
- पेप्रिका.
- Jerte चेरी.
- Villuercas-Inores मध.
- रिबेरा डेल ग्वाडियाना पासून वाइन.
यात दोन संरक्षित भौगोलिक संकेत देखील आहेत:
- Extremadura गोमांस.
- कोकरू ऑफ एक्स्ट्रेमदुरा (कॉर्डरएक्स)
कॅसेरेसच्या उमेदवारीमुळे मिळालेला भक्कम संस्थात्मक पाठिंबा देखील ज्युरीने विचारात घेतला आहे. Extremadura चे अध्यक्ष, José Antonio Monago यांच्या नेतृत्वात, मंडळाच्या पर्यटन परिषद, प्रांतीय परिषद आणि Caceres च्या सिटी कौन्सिलचा पाठिंबा आणि ज्याला लोकांचा आणि आदरातिथ्य आणि कृषी-अन्न क्षेत्रांचाही पाठिंबा आहे.
दुसरीकडे, हे संस्थात्मक समर्थन गॅस्ट्रोनॉमिक टूरिझमला प्रोत्साहन देण्यासाठी 2015 च्या प्रदेशाच्या सरकारच्या XNUMX च्या सर्वसाधारण अर्थसंकल्पात आधीच पाठवलेल्या आर्थिक योगदानाद्वारे साकारले गेले आहे. ही वचनबद्धता नियोजित केलेल्या क्रियाकलापांच्या कामगिरीची हमी देते.
कॅसेरेसचे गॅस्ट्रोनॉमिक अपील त्याच्या पर्यटन आणि ऐतिहासिक स्वारस्यावर अधिभारित आहे. त्याच्या मध्ययुगीन तिमाहीला UNESCO द्वारे जागतिक वारसा स्थळ घोषित केले आहे, जे नेटवर्क ऑफ ज्यू क्वार्टर्सचे सदस्य आहे आणि Ruta de la Plata वर एक अनिवार्य थांबा देखील आहे.
Caceres मध्ये भेटू!