पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 18 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.1% | 6.1% | 9356 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.95 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.3% | 7.2% | 8000 ग्रॅम |
चरबी | 0.11 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 1.1% | 50909 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 3.31 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.5% | 8.3% | 6616 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 19.4% | 2857 ग्रॅम |
पाणी | 94.34 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 23.3% | 2409 ग्रॅम |
राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 24 μg | 900 μg | 2.7% | 15% | 3750 ग्रॅम |
बीटा कॅरोटीन | 0.293 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.9% | 32.8% | 1706 ग्रॅम |
लायकोपीन | 3041 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 94 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.036 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.4% | 13.3% | 4167 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.022 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.2% | 6.7% | 8182 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.129 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.6% | 14.4% | 3876 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.079 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 22.2% | 2532 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 18.3% | 3077 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 22.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 25.3% | 140.6% | 395 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.56 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 3.7% | 20.6% | 2679 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 0.21 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 2.8 μg | 120 μg | 2.3% | 12.8% | 4286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.532 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.7% | 15% | 3759 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 218 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8.7% | 48.3% | 1147 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 11 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.1% | 6.1% | 9091 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.3% | 12.8% | 4444 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 247 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 19% | 105.6% | 526 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 9.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1% | 5.6% | 10526 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 28 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 3.5% | 19.4% | 2857 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.68 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.8% | 21.1% | 2647 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.105 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.3% | 29.4% | 1905 ग्रॅम |
तांबे, घन | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 41.7% | 1333 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.14 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.2% | 6.7% | 8571 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.49 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 1.18 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 1.31 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.148 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.393 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
फायटोस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.015 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.016 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.044 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.4% | 2.2% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.002 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.2% | 1.1% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.042 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.9% | 5% |
उर्जा मूल्य 18 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 240 ग्रॅम (43.2 किलो कॅलरी)
- 0,5 कप = 120 ग्रॅम (21.6 किलो कॅलरी)
- एनएलईए सर्व्हिंग = 121 ग्रॅम (21.8 किलो कॅलरी)
टोमॅटो (टोमॅटो) मीठ घालून शिजवलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः व्हिटॅमिन सी - 25,3%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 18 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे मीठ घालून शिजवलेले टोमॅटो (टोमॅटो), कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म मीठाने शिजवलेले टोमॅटो (टोमॅटो)