कॅलरी सामग्री गहू जंतू ब्रेड. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य188 केकॅल1684 केकॅल11.2%6%896 ग्रॅम
प्रथिने13.16 ग्रॅम76 ग्रॅम17.3%9.2%578 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे28.58 ग्रॅम219 ग्रॅम13.1%7%766 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर5.3 ग्रॅम20 ग्रॅम26.5%14.1%377 ग्रॅम
पाणी50.88 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.2%1.2%4467 ग्रॅम
राख2.08 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
बीटा कॅरोटीन0.003 मिग्रॅ5 मिग्रॅ0.1%0.1%166667 ग्रॅम
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन104 μg~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.233 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ15.5%8.2%644 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.079 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ4.4%2.3%2278 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन14.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ3%1.6%3356 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.193 मिग्रॅ2 मिग्रॅ9.7%5.2%1036 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.34 मिग्रॅ15 मिग्रॅ2.3%1.2%4412 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन1.1 μg120 μg0.9%0.5%10909 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.33 मिग्रॅ20 मिग्रॅ11.7%6.2%858 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के198 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ7.9%4.2%1263 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि66 मिग्रॅ400 मिग्रॅ16.5%8.8%606 ग्रॅम
सोडियम, ना474 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ36.5%19.4%274 ग्रॅम
सल्फर, एस131.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ13.2%7%760 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी176 मिग्रॅ800 मिग्रॅ22%11.7%455 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे1.89 मिग्रॅ18 मिग्रॅ10.5%5.6%952 ग्रॅम
तांबे, घन208 μg1000 μg20.8%11.1%481 ग्रॅम
सेलेनियम, से30 μg55 μg54.5%29%183 ग्रॅम
झिंक, झेड1.25 मिग्रॅ12 मिग्रॅ10.4%5.5%960 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)2.63 ग्रॅमकमाल 100 г
 

उर्जा मूल्य 188 किलो कॅलरी आहे.

  • कप = 240 ग्रॅम (451.2 किलो कॅलरी)
  • टीस्पून = 15 ग्रॅम (28.2 किलो कॅलरी)
  • 0,75 कप = 180 ग्रॅम (338.4 किलो कॅलरी)
गहू जंतू ब्रेड जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 1 - 15,5%, व्हिटॅमिन पीपी - 11,7%, मॅग्नेशियम - 16,5%, फॉस्फरस - 22%, तांबे - 20,8%, सेलेनियम - 54,5%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 188 केसीएल, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे गव्हाच्या जंतूपासून भाकरी, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म गव्हाच्या जंतूपासून ब्रेड

प्रत्युत्तर द्या