सामग्री
हिरव्या वाटाणा सलाद: साध्या पाककृती. व्हिडिओ
हिरव्या वाटाणासह सॅलडची अष्टपैलुत्व म्हणजे ते चवदार असतात, उत्सवपूर्ण दिसतात आणि घाईघाईने ते म्हणतात त्याप्रमाणे त्वरीत तयार केले जातात. तथापि, हिरवे वाटाणे, ते गोठलेले, कॅन केलेला किंवा ताजे असले तरीही त्यांना कोणत्याही अतिरिक्त प्रक्रियेची आवश्यकता नाही - त्यांना धुऊन, सोलून, कापून, उकडलेले किंवा शिजवण्याची गरज नाही. आपल्याला फक्त ते सॅलडमध्ये ओतणे आवश्यक आहे, नीट ढवळून घ्यावे आणि डिश तयार आहे!
कॅन केलेला मटार आणि कोळंबीसह सलाद
साधेपणा, तयारीची सोय आणि समुद्री खाद्यपदार्थाची उत्तम चव ही मुख्य वैशिष्ट्ये आहेत ज्यासाठी स्वयंपाकांना कोळंबी आणि वाटाणा सलाद आवडतात.
साहित्य:
- सोललेली कोळंबी 300 ग्रॅम
- कॅन केलेला हिरवे वाटाणे
- 2 ताजी काकडी
- 1 गाज
- 100 ग्रॅम आंबट मलई
- 100 ग्रॅम अंडयातील बलक
- 1 टेस्पून. किसलेले तिखट मूळ असलेले एक रोपटे
- औषधी वनस्पती आणि चवीनुसार मीठ
गाजर उकळवा, त्यांना चौकोनी तुकडे करा. कोळंबीला उकळत्या पाण्यात 1-2 मिनिटे बुडवा, थंड करा आणि अर्धे कापून घ्या. काकडी सोलून चौकोनी तुकडे करा. सॉससाठी, आंबट मलई, अंडयातील बलक, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मीठ एकत्र करा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मिक्स करावे, भागांमध्ये व्यवस्था करा आणि सॉसवर घाला, औषधी वनस्पतींनी सजवा.
जेव्हा अतिथी अचानक येतात तेव्हा एक स्वादिष्ट आणि मूळ सॅलड एक जीवनरक्षक बनेल. पाककला 10-15 मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घेणार नाही.
रेसिपी साहित्य:
- कॅन हिरव्या वाटाणे
- 100 ग्रॅम लोणचे किंवा उकडलेले मशरूम
- 200 ग्रॅम हेम
- 3 लोणचे
- 2 गाज
- 4 बटाटे
- 1 सफरचंद
- 150 ग्रॅम अंडयातील बलक
- चवीनुसार मीठ
बटाटे आणि गाजर उकळा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा. सफरचंद, काकडी आणि हॅम पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. हिरव्या वाटाणासह सर्वकाही मिसळा आणि अंडयातील बलक सह हंगाम.
ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास तयार होऊ द्या आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी आपण मशरूम आणि औषधी वनस्पतींनी सजवू शकता
औषधी वनस्पती, अंडी आणि कॅन केलेला हिरव्या मटार सह सलाद
हिरव्या सॅलडची समृद्ध उन्हाळी चव आपल्याला जाड चरबीयुक्त सॉसशिवाय सुवासिक मटारचा आनंद घेण्यास अनुमती देईल. या प्रकरणात, सॅलड कोरडे होणार नाही, कारण ऑलिव्ह तेल आणि लिंबाचा रस ड्रेसिंग म्हणून वापरला जातो.
साहित्य:
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने 1 घड
- 2 उकडलेले अंडी
- मटार अर्धा कॅन
- 1 कला. l लिंबाचा रस
- 1 कला. l ऑलिव तेल
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) 1 घड
- चवीनुसार मीठ
कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) स्वच्छ धुवा. औषधी वनस्पती सुकवा. पाने उचला, अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या. कडक उकडलेले अंडे चिरून घ्या आणि लेट्यूसची पाने घाला. इथे मटार घाला. ताजे मटार देखील वापरले जाऊ शकते. पर्यायाने घरगुती व्हाईट ब्रेड क्रॉउटन्स मजेदारपणासाठी जोडा. ऑलिव्ह ऑईलमध्ये मिसळलेल्या लिंबाचा रस असलेल्या सॅलडचा हंगाम करा. मीठ घालून हंगाम आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
मधुर कॅन केलेला मटार एकत्र केल्यावर एक क्लासिक व्हिनिग्रेट उत्तम प्रकारे बदलेल.
साहित्य:
- 2 बटाटे
- 4 बीट
- 1 गाज
- 4 लोणचे
- 200 ग्रॅम सॉकरक्रॉट
- हिरव्या वाटाणा किलकिले
- 2 टेस्पून. l अपरिष्कृत वनस्पती तेल
- 1 कला. l मोहरी
- 2 कला. l लिंबाचा रस
- मीठ
बीट, गाजर आणि बटाटे धुवून पाण्यात किंवा वाफेवर उकळा. प्लगसह तयारी तपासा. जेव्हा भाज्या मऊ असतात, तेव्हा तुम्ही त्यांना थंड करू शकता. यावेळी, लोणचे लहान चौकोनी तुकडे करा, सॉकरक्रॉट (जर ते मोठे असेल तर) चिरून घ्या. भाज्या सोलून घ्या आणि समान, अगदी चौकोनी तुकडे करा.
कदाचित हे सॅलड त्यापैकी एक आहे ज्यात कॅन केलेला मटार एक प्रमुख भूमिका बजावते आणि मुख्य घटक आणि चव उच्चारण आहे. मटारशिवाय, खरं तर, एक सॅलड कार्य करणार नाही.
साहित्य:
- 200 ग्रॅम कॅन केलेला मटार
- चीज 200 ग्रॅम
- 3 अंडी
- 200 ग्रॅम कांदे
- 150 ग्रॅम अंडयातील बलक
- हिरवीगार पालवी
- मीठ
अंडी उकळवा आणि जर्दीचे पांढरे तुकडे करा. किसलेले चीज जर्दी, मटार, बारीक चिरलेले कांदे आणि अंडयातील बलक एकत्र करा. मीठ. चिरलेली प्रथिने आणि चिरलेली औषधी वनस्पतींसह सॅलड शिंपडा.
मटारमध्ये प्रथिने जास्त असतात. शाकाहारी आणि उपवास करणाऱ्या लोकांनी त्यांच्या आहारात हिरव्या वाटाण्यांचा समावेश केला आहे. क्रीडापटूंसाठी प्रथिने स्रोत म्हणून याची शिफारस केली जाते
हिरव्या वाटाण्याच्या किलकिलेतून द्रव काढून टाका आणि उत्पादन सॅलडमध्ये घाला. ड्रेसिंगसाठी, भाज्या तेल, लिंबाचा रस, मोहरी आणि मीठ एकसंध पांढरा मास होईपर्यंत एकत्र करा आणि भाज्यांमध्ये सॉस घाला. आता सर्वकाही "लग्न" करणे बाकी आहे, म्हणजे, पूर्णपणे मिसळा आणि व्हिनाग्रेटला कमीतकमी 30 मिनिटे तयार होऊ द्या.
मटार आणि मुळा कोशिंबीर
साहित्य:
- 300 ग्रॅम तरुण मटार
- 200 ग्रॅम तरुण उकडलेले कॉर्न
- 10 पीसी. मुळा
- हिरव्या कांद्याचा 1 गुच्छ
- तुळस, पुदीना
- 3 कला. l ऑलिव तेल
- 1 तास. एल लिंबाचा रस
- 1 टीस्पून वाइन व्हिनेगर
- मीठ आणि साखर
मटार सूक्ष्म आणि मॅक्रोलेमेंट्सच्या सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारक आहेत. हे पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, स्ट्रोंटियम, टिन, सल्फर, क्लोरीन, फॉस्फरस, आयोडीन, जस्त, मॅंगनीज, लोह, अॅल्युमिनियम, मोलिब्डेनम, बोरॉन, फ्लोरीन, निकेल इत्यादींचा स्रोत आहे.
उकडलेल्या कॉर्न कोबमधून कॉर्न कर्नल कापून घ्या, कांदा, पुदीना आणि हिरव्या भाज्या चिरून घ्या. मुळा पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. कांदे, कॉर्न आणि मटार घाला. ड्रेसिंगसाठी, ऑलिव्ह ऑईल, वाइन व्हिनेगर, लिंबाचा रस, मीठ आणि साखर मिसळा - नंतरचे प्रत्येक अर्धा चमचे घ्या. पुदीना आणि तुळस घाला आणि तयार कोशिंबीर घाला.