कॉर्न ग्रिट्स पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, सॉसपॅनमध्ये मीठ आणि / किंवा गोड उकळत्या पाण्यात घाला. नीट ढवळून घ्या, अधूनमधून ढवळत 15 मिनिटे शिजवा. नंतर लापशीमध्ये तेल घाला आणि आणखी 15 मिनिटे शिजवा.
कॉर्न ग्रिट्स बॅगमध्ये 30 मिनिटे शिजवा.
कॉर्नमेल लापशी कशी शिजवायची
लापशी साठी उत्पादने
2 सर्विंग्स
कॉर्न ग्रिट्स - 1 कप
द्रव (इच्छित प्रमाणात दूध आणि पाणी) - दाट लापशीसाठी 3 ग्लास, द्रव 4-5 ग्लास
लोणी - 3 सेंमी घन
साखर - 1 गोलाकार चमचे
मीठ - एक चतुर्थांश चमचे
कॉर्नमेल लापशी कशी शिजवायची
- कॉर्न ग्रिट्स चाळणीत घाला आणि थंड पाण्याखाली धुवा, मग पाणी काढून टाका.
- सॉसपॅनमध्ये दूध घाला, कमी गॅसवर ठेवा, एक उकळणे आणा आणि गॅस बंद करा.
- दुसर्या पॅनमध्ये पाणी घाला, आग लावा, मीठ घाला आणि उकळवा. पाणी उकळताच, कॉर्न ग्रिट्समध्ये घाला, पाणी पूर्णपणे बाष्पीभवन होईपर्यंत झाकण न ठेवता शांत आगीवर 5 मिनिटे शिजवा.
- कॉर्न ग्रिट्समध्ये उकडलेले दूध घाला, मिक्स करावे आणि 15 मिनिटे शिजवावे, नियमितपणे लाकडी चमच्याने किंवा स्पॅटुलाने ढवळत रहावे. शिजवलेल्या लापशीमध्ये लोणीचा घन घाला, साखर घाला आणि मिक्स करावे.
- उकळल्यानंतर, कॉर्न लापशी कोंबडीमध्ये बाष्पीभवन करण्यासाठी 15 मिनिटे आदर्शपणे काही तास लपेटण्याची शिफारस केली जाते.
कॉर्न लापशी म्हणून पूरक आपण वाळलेल्या जर्दाळू, मनुका, चिरलेला prunes, किसलेले भोपळा, दही, जाम, व्हॅनिला साखर, मध घालू शकता. जर रात्रीच्या जेवणासाठी लापशी दिली गेली तर आपण भाज्या आणि उकडलेले मांस घालू शकता.
स्लो कुकरमध्ये कॉर्नमील दलिया कसा शिजवावा
मल्टीकुकर वाडग्यात धुऊन कॉर्न ग्रिट घालावे, साखर, मीठ आणि तेल घाला. दूध आणि पाण्यात घाला, नीट ढवळून घ्या, “मिल्क पोर्रिज” मोडवर 30 मिनिटे शिजवा, नंतर बाष्पीभवनासाठी “हीटिंग” मोडवर २० मिनिटे किंवा काही मिनिटांकरिता मल्टी कूकरचे झाकण उघडू नका.
दुहेरी बॉयलरमध्ये कॉर्न लापशी कसे शिजवावे
धान्यासाठी कंटेनरमध्ये कॉर्न ग्रिट घालावे, दूध आणि पाणी घाला, अर्ध्या तासासाठी डबल बॉयलरमध्ये घाला. नंतर मीठ घाला आणि लापशी गोड करा, तेल घालून आणखी 5 मिनिटे शिजवा.
जर तुमच्याकडे बारीक ग्राउंड कॉर्न ग्रिट्स असतील जे चांगले उकळत नाहीत, तर तुम्ही ते कॉफी ग्राइंडर किंवा किचन मिलमध्ये बारीक करू शकता, ते जलद शिजेल.
चवदार तथ्य
कॉर्न लापशीमध्ये काय जोडावे
भोपळा, मनुका, वाळलेल्या जर्दाळू, सफरचंद, वाळलेल्या पीच, कॅन केलेला अननस किंवा पीच घालून कॉर्न लापशी विविधतापूर्ण करता येते. जर तुम्हाला न गोडलेले कॉर्न लापशी हवी असेल तर तुम्ही ती चीज, टोमॅटो आणि फेटा चीज सह बनवू शकता.
कॉर्न ग्रिट्सची उष्मांक - 337 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
फायदा व्हिटॅमिन ए, बी, ई, के आणि पीपी, सिलिकॉन आणि लोह, तसेच ट्रिप्टोफॅन आणि लाइसिन या दोन सर्वात महत्वाच्या अमीनो ऍसिडच्या उपस्थितीमुळे कॉर्न ग्रिट्स. उच्च फायबर सामग्रीमुळे, ते शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि क्षय उत्पादनांपासून आतडे मुक्त करते.
कॉर्न ग्रिट्सचे शेल्फ लाइफ - थंड आणि कोरड्या जागी 24 महिने.
कॉर्न लापशी च्या शेल्फ लाइफ - रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवस.
कॉर्न ग्रिट्सची किंमत 80 रूबल / 1 किलोग्राम पासून (जून 2020 साठी मॉस्कोमध्ये सरासरी किंमत).
कॉर्न ग्रिट्ससाठी पाककला प्रमाण
उकळताना कॉर्न ग्रिट्स 4 पट व्हॉल्यूममध्ये वाढतात, म्हणून पाण्याचे 1 भाग ग्रिट्सच्या 4 भागामध्ये जोडले जातात.
परफेक्ट कॉर्न ग्रिट्स शिजवण्यासाठी भांडे - जाड तळाशी.
कॉर्न पोर्रिज खूप मऊ आणि जाड होते. जर लापशी खूप जाड असेल तर तुम्ही ते दूध किंवा मलईने ओतणे आणि कमी गॅसवर आणखी 5 मिनिटे उकळू शकता.
एका ग्लास कॉर्न ग्रिट्ससाठी - २,2,5 ग्लास दूध किंवा पाणी, एक चमचे साखर आणि अर्धा चमचे मीठ. लोणी - 1 लहान घन. म्हणून सतत ढवळत असलेल्या सॉसपॅनमध्ये उकळवा.
मल्टीव्हिएरेटमध्ये - 1 कप कॉर्न ग्रिट्ससाठी 3,5 कप दूध किंवा पाणी. 20 मिनिटांसाठी "दुधाचा दलिया" मोड, नंतर - 10 मिनिटांसाठी "वार्मिंग अप". किंवा आपण 20 मिनिटांसाठी "बकव्हीट लापशी" मोड चालू करू शकता.
दुहेरी बॉयलर मध्ये - सॉसपॅनमध्ये अर्धा तास शिजवा.
क्लासिक लापशी रेसिपी आणि कॉर्नमील दलिया कसा बनवायचा ते पहा.
कॉर्न ग्रिट्सचे बरेच प्रकार आहेत, परंतु स्टोअरमध्ये ते पॉलिशची विक्री करतात - हे सुक्या कॉर्नचे धान्य आहेत, पूर्वी पॉलिश केलेले. पॉलिश कॉर्न असलेल्या पॅकेजवर, बहुतेकदा एक नंबर लिहिला जातो - 1 ते 5 पर्यंत, याचा अर्थ ग्राइंडचा आकार असतो. 5 सर्वात लहान आहे, ते शिजविणे सर्वात वेगवान आहे, 1 सर्वात मोठे आहे, स्वयंपाक करण्यास अधिक वेळ लागतो.