Quesadillas बनवण्यासाठी, तुम्हाला tortillas आवश्यक आहेत, जे आता सर्व सुपरमार्केटमध्ये विकले जातात. क्वेसाडिलाच्या रचनेत नेहमी चीज समाविष्ट असते, परंतु ते जास्त नसावे, येथे चीज एक बंधनकारक घटक आहे, परंतु उर्वरित घटकांसह आपण सुधारू शकता आणि सुधारित केले पाहिजे. मूलभूत Quesadilla पाककृती गुंडाळलेला Quesadilla: मध्यम आचेवर एक जड कास्ट-लोखंडी कढई गरम करा, त्यावर कॉर्न किंवा गव्हाचा टॉर्टिला ठेवा (कॉर्न टॉर्टिला थोडा कोरडा आहे, म्हणून थोडा तेलात गरम करा), जेव्हा टॉर्टिला हलका तपकिरी होईल, तेव्हा तो उलटा आणि शिंपडा. थोडे किसलेले चीज. जेव्हा चीज मऊ असते परंतु अद्याप वितळलेले नाही, तेव्हा बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून क्वेसाडिला शिंपडा आणि इच्छित टॉपिंग घाला. नंतर quesadilla च्या कोपऱ्यावर दुमडणे आणि आणखी 1-2 मिनिटे शिजवा. गरमागरम सर्व्ह करा. फ्लॅट क्वेसाडिला: त्याच रेसिपीनुसार शिजवा, परंतु केक लपेटू नका, परंतु दुसर्या टोरिलाने भरणे झाकून ठेवा. चीज मऊ झाल्यावर, quesadilla उलटा आणि चीज काही मिनिटे तळून घ्या. quesadilla wedges मध्ये कट आणि साल्सा आणि आंबट मलई सह सर्व्ह करावे. जर तुम्ही घरातील मेजवानीत पाहुण्यांना क्वेसाडिला सर्व्ह करण्याचा विचार करत असाल, तर पहिले पाहुणे येताच स्वयंपाक करणे सुरू करा. Quesadillas उबदार ठेवण्यासाठी, त्यांना प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवा. Quesadillas साठी टॉपिंग्ज: 1) काळे बीन्स, बारीक चिरलेली कोथिंबीर, किसलेले मॉन्टेरी जॅक चीज (किंवा बकरी चीज), डी-सीडेड सेरानो चिली मिरची. २) टोमॅटो, बारीक चिरलेला ऑलिव्ह, बारीक चिरलेला लाल कांदा, मऊ फेटा चीज.
3) बीन्स, एवोकॅडो, अरुगुला, चेडर चीज.
४) वांगी, मशरूम, भोपळी मिरची, टोमॅटो, कांदे, मोझारेला चीज, गौडा चीज. भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि तेलात कांदे तळून घ्या. 4) झुचीनी, कॉर्न, ब्लॅक बीन्स, कोथिंबीर, मॉन्टेरी जॅक चीज, ग्राउंड मिरची.
6) कांद्यासोबत तळलेली भोपळी मिरची - क्वेसाडिलासाठी उत्तम, मऊ आणि रसाळ भरणे. या रेसिपीमध्ये, तुम्हाला काही क्रीम आणि किसलेले हार्ड चीज देखील लागेल. औषधी वनस्पतींमधून कोथिंबीर वापरणे चांगले. Quesadillas लोणच्याबरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते.
स्रोत: nowfoods.com अनुवाद: लक्ष्मी