Russula sp (Russula sp) फोटो आणि वर्णन

रुसुला एस.पी.

:

• थिसल
• गरम कुत्रा
• बोल्डर
• चोंदलेले कोबी

रुसुला हे सामान्यतः सर्वात ओळखण्यायोग्य आणि सहज ओळखण्यायोग्य मशरूमपैकी एक आहे. आणि त्याच वेळी, प्रजातींची अचूक व्याख्या कठीण आणि कधीकधी अशक्य असते. विशेषत: जेव्हा फोटो ओळखणे येते.

“हे कसे असू शकते? - तू विचार. "हा स्पष्ट विरोधाभास आहे!"

सर्व काही ठीक आहे. विरोधाभास नाही. तुम्ही मशरूम या जातीचे - रुसुला (रसुला) - अक्षरशः एका दृष्टीक्षेपात निर्धारित करू शकता. प्रजातींसाठी रसुला निश्चित करणे अत्यंत कठीण आहे: बरीच अतिरिक्त माहिती आवश्यक आहे.

• जुन्या मशरूमच्या नव्हे तर प्रौढ व्यक्तीच्या चांगल्या रंगीत पुनरुत्पादनासह स्पष्ट फोटो.
• वरून टोपीचा फोटो, प्लेट्सचा फोटो आणि प्लेट्स जोडलेल्या ठिकाणाचा फोटो.
• पायात पोकळी असल्यास, आपल्याला उभ्या विभागात लेगचा फोटो आवश्यक आहे.
• आपण या लेखातील ओळखीसाठी फोटोबद्दल अधिक वाचू शकता: ओळखण्यासाठी मशरूमचे छायाचित्र कसे काढायचे.
• जर कटवर रंग बदल दिसून आला, तर त्याचे छायाचित्रण करणे किंवा किमान शब्दात तपशीलवार वर्णन करणे चांगले होईल.
• मशरूम सापडलेल्या ठिकाणाचे वर्णन. भौगोलिक डेटा महत्त्वाचा असू शकतो, कारण अशा प्रजाती आहेत ज्या केवळ विशिष्ट प्रदेशांमध्ये वाढतात. परंतु त्या ठिकाणाची माहिती अधिक महत्त्वाची आहे: जंगलाचा प्रकार, जवळपास कोणती झाडे वाढतात, टेकडी किंवा ओलसर जमीन.
• कधीकधी कॅपमधून त्वचा कशी काढली जाते हे महत्त्वाचे आहे: त्रिज्याचा एक तृतीयांश, अर्धा, जवळजवळ मध्यभागी.
• वास खूप महत्वाचा आहे. फक्त मशरूमचा वास घेणे पुरेसे नाही: आपल्याला लगदा "इजा" करणे आवश्यक आहे, प्लेट्स चिरडणे आवश्यक आहे.
• काही प्रजाती फक्त शिजवल्यावरच त्यांचा विशिष्ट वास “प्रकट” करतात.
• आदर्शपणे, मशरूमच्या वेगवेगळ्या भागांवर KOH (आणि इतर रसायने) साठी प्रतिक्रिया चालवणे आणि रंग बदलणे रेकॉर्ड करणे चांगले होईल.
• आणि चव नेहमीच महत्वाची असते.

चवीबद्दल स्वतंत्रपणे बोलूया.

तुमचा रुसूला चाखून घ्या फक्त जर तुम्हाला खात्री असेल की ते रुसूला आहे. असा आत्मविश्वास नसल्यास, मशरूम चाखण्याचा विचार सोडून द्या.

मशरूम पल्पचा तुकडा चाटणे पुरेसे नाही. चव अनुभवण्यासाठी तुम्हाला फक्त एक छोटा तुकडा, “स्प्लॅश” चावणे आवश्यक आहे. यानंतर, आपल्याला मशरूमचा लगदा थुंकणे आवश्यक आहे आणि आपले तोंड पाण्याने चांगले धुवावे लागेल.

एक स्पष्ट फोटो आणि / किंवा कटवरील रंग बदलाचे वर्णन सबलोडर्स ओळखण्यात मदत करेल (होय, ते देखील रुसुला (रसुला) वंशातील आहेत.

वास आणि चव यांचे स्पष्ट वर्णन व्हॅल्यू, पॉडवालुय (ते देखील रसुल, रुसुला आहेत) आणि वालुईसारखे रुसूला वेगळे करण्यास मदत करेल. "घृणास्पद वास" किंवा "खराब" असे म्हणणे पुरेसे नाही, काही तुलना शोधण्याचा प्रयत्न करा (उदाहरणार्थ, कुजलेले तेल, कुजलेला मासा, कुजलेला कोबी, मस्ट ओलसरपणा, पेट्रोलियम उत्पादने किंवा औषधी रसायने – हे सर्व महत्वाचे आहे).

सर्वात सामान्य, अनुक्रमे, चांगले वर्णन केलेले आणि बऱ्यापैकी सहज ओळखले जाणारे रसुलाचे अनेक डझन आहेत, म्हणा, 20-30. परंतु निसर्गात त्यापैकी बरेच आहेत. विकिपीडिया सूचित करतो की सुमारे 250 प्रजाती आहेत, मायकेल कुओचा असा विश्वास आहे की 750 पर्यंत आणखी बरेच आहेत.

त्या सर्वांचा अभ्यास आणि तपशीलवार वर्णन होईपर्यंत आम्ही फक्त प्रतीक्षा करू शकतो.

येथे विकीमशरूमवर, तुम्हाला रुसूला मशरूम पृष्ठावर रसुलाची यादी मिळेल.

वर्णने हळूहळू जोडली जात आहेत.

रुसुला निश्चित करताना, आपण केवळ या सूचीवर लक्ष केंद्रित करू नये, ते खूप अपूर्ण आहे, आपण प्रजातींसाठी रसुला निश्चित करण्यासाठी कोणत्याही किंमतीत प्रयत्न करू नये. बर्‍याचदा रुसुला एसपी - "काही प्रकारचा रसुला" सूचित करणे पुरेसे असते.

फोटो: विटाली गुमेन्युक.