तरुण आणि आरोग्यासाठी जीवनसत्त्वे

निरोगी आणि सुंदर होण्यासाठी, आपल्यापैकी प्रत्येकाने आहारात 5 जीवनसत्त्वे आहेत याची खात्री केली पाहिजे. त्यामध्ये कोणती आणि कोणती उत्पादने समृद्ध आहेत, "सर्वात महत्त्वाच्या गोष्टीवर" कार्यक्रमाचे होस्ट, पुनर्वसनशास्त्रज्ञ सर्गेई अगापकिन म्हणाले.

खरं तर, हे युवक, सौंदर्य आणि आरोग्याचे जीवनसत्व आहे, कारण एपिथेलियल टिश्यूच्या कार्यावर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो. एपिथेलियल टिश्यू म्हणजे त्वचा, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, मूत्र प्रणाली, पुनरुत्पादक अवयव. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन एची कमतरता 40% रशियन लोकांमध्ये आढळते जे सामान्यपणे खातात. म्हणून, हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की आहारात या जीवनसत्वासह संतृप्त पदार्थ आहेत, म्हणजे गोमांस यकृत, अंड्यातील पिवळ बलक आणि लोणी. तेच गोमांस यकृत व्हिटॅमिन ए ची कमतरता न होता दर 4 दिवसांनी एक लहान तुकडा खाऊ शकतो.

शरीरात, ते कोलेजनच्या संश्लेषणावर परिणाम करते, ज्यामुळे त्वचा लवचिक बनते आणि सुरकुत्या तयार होण्यास प्रतिबंध होतो. या व्हिटॅमिनची कमतरता आपल्या देशात, आकडेवारीनुसार, उन्हाळ्यासह 60% लोकसंख्येमध्ये आढळते! काळ्या मनुका, भोपळी मिरची, गुलाब हिप्स आणि हिरव्या भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी असते. व्हिटॅमिन सीची कमतरता या वस्तुस्थितीमुळे उद्भवते की ते थर्मलली अस्थिर आहे, म्हणून दीर्घकाळापर्यंत उष्णतेच्या उपचारात तसेच हवेच्या संपर्कात ते नष्ट होते. म्हणूनच आपण अनावश्यक उष्मा उपचारांशिवाय या जीवनसत्वाने समृद्ध असलेले पदार्थ खाण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे. उदाहरणार्थ, कच्च्या भाज्यांचे कोशिंबीर त्याच भाज्यांपेक्षा जास्त आरोग्यदायी असते, परंतु शिजवलेले असते.

जवळजवळ 70-80% लोकसंख्येमध्ये एक किंवा दुसर्या स्वरूपात व्हिटॅमिन डीची कमतरता आढळते. या व्हिटॅमिनचे उत्पादन एक व्यक्ती किती वेळा सूर्यप्रकाशात असते यावर अवलंबून असते, परंतु केवळ नाही. वृद्ध लोकांमध्ये, मूत्रपिंडात जे घडते त्यामुळे व्हिटॅमिन डी संश्लेषण कमी होते आणि नेफ्रॉन वयाबरोबर कमी होतात. आणि सूर्य आमच्या क्षेत्रातील सर्वात वारंवार पाहुणे नाही. व्हिटॅमिन डी समृध्द अन्न, सर्व समान गोमांस यकृत, अंडी, लोणी, ब्रुअरचे यीस्ट आणि दुग्धजन्य पदार्थ.

याला तरुणाईचे जीवनसत्व असेही म्हणतात. व्हिटॅमिन ईचा देखावा वर सकारात्मक प्रभाव पडतो आणि शक्य तितक्या लांब तरूण आणि सुंदर राहण्याची इच्छा असलेल्या प्रत्येक स्त्रीच्या आहारात उपस्थित असणे आवश्यक आहे. आपण अंकुरलेले गव्हाचे बियाणे, इतर रोपे वापरू शकता, परंतु व्हिटॅमिन ईच्या दैनिक सेवनपैकी जवळजवळ 300% 100 ग्रॅम अपरिष्कृत सूर्यफूल तेलामध्ये असते. दररोज 30 ग्रॅम तेल पुरेसे आहे.