सामग्री
😉 नियमित वाचक आणि पाहुण्यांना शुभेच्छा! "यकृतासाठी काय चांगले आहे आणि काय वाईट आहे" या लेखात या अवयवाबद्दल मूलभूत माहिती आहे. मानवी यकृतासाठी कोणते अन्न चांगले आहे. उपयोगी पडणाऱ्या टिप्स. लेखाच्या शेवटी या विषयावर एक व्हिडिओ आहे.
यकृत म्हणजे काय
यकृत (ग्रीक हेपर) हा उदरपोकळीतील एक अवयव आहे, जो बाह्य स्रावाची सर्वात मोठी ग्रंथी आहे, जी मानवी शरीरात आणि कशेरुकांमध्ये मोठ्या प्रमाणात विविध शारीरिक कार्ये करते.
चित्र पहा. हे योगायोग नाही की यकृत उदर पोकळीच्या सर्व अवयवांच्या वर स्थित आहे. हे पाचन तंत्र आणि मानवी शरीराच्या इतर अवयवांमधील संरक्षणात्मक फिल्टरसारखे आहे.
प्रौढ व्यक्तीमध्ये यकृताचे वजन (सरासरी) 1,3 किलो. हा एकमेव आणि सार्वत्रिक अवयव आहे ज्यामध्ये पुनर्प्राप्ती आणि उपचारांचे अद्वितीय गुणधर्म आहेत.
यकृताची मुख्य कार्ये
- अन्नापासून हानिकारक पदार्थांचे तटस्थीकरण;
- पित्त निर्मिती मध्ये सहभाग;
- प्रथिने संश्लेषण;
- hematopoiesis.
यकृत हे रक्ताच्या महत्त्वपूर्ण पुरवठ्याचे एक जलाशय आहे, जे यकृताला पुरवठा करणार्‍या रक्तवाहिन्या अरुंद झाल्यामुळे रक्त कमी झाल्यास किंवा शॉक लागल्यास सामान्य संवहनी पलंगावर फेकले जाऊ शकते.
जसे आपण पाहू शकता, कठोर परिश्रम करणारे यकृत आपल्या शरीराचे रक्षण करण्यासाठी चोवीस तास काम करते. परंतु आपल्यापैकी बरेच जण तिला का मदत करत नाहीत, उलट, तिला ओव्हरलोड करतात किंवा तिला पूर्णपणे अक्षम करतात?!
यकृतासाठी निरोगी अन्न
- फायबर (आहारातील फायबर) एक शक्तिशाली सॉर्बेंट आहे जो यकृताला मदत करतो. ते स्वतःवर लोडचा एक भाग घेते, हानिकारक संयुगे काढून टाकते, आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा सुधारते.
- मांस: जनावराचे वाण (वासराचे मांस, ससा, गोमांस, चिकन, टर्की).
- मासे: कॉड, कार्प, हेक, ट्राउट, हेरिंग, पाईक पर्च, सॅल्मन.
- berries: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, cranberries, currants.
- फळे: सफरचंद, नाशपाती, अंजीर, avocados, apricots.
- भाजलेले सफरचंद हा एक चांगला पर्याय आहे;
- लिंबूवर्गीय फळे: द्राक्ष, संत्रा आणि लिंबू;
- भाज्या: भोपळा, पांढरी कोबी, झुचीनी, भोपळी मिरची, काकडी, टोमॅटो, ब्रोकोली, आटिचोक, कांदा.
- हिरव्या भाज्या: कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, बडीशेप, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, अजमोदा (ओवा), तुळस;
- शेंगा: बीन्स, वाटाणे.
- रूट भाज्या: लाल बीट्स, जेरुसलेम आटिचोक.
- seaweed, seaweed;
- तृणधान्ये: दलिया, बाजरी, बकव्हीट, गहू.
- वाळलेली किंवा शिळी पांढरी ब्रेड;
- कोंडा, शक्यतो ओट.
- कच्चे सूर्यफूल, अंबाडी, भोपळा, तीळ;
- गाईचे दूध आणि कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ: केफिर, कॉटेज चीज, आंबलेले बेक केलेले दूध, दही, आंबट मलई, दही.
- अंडी: ताजे लहान पक्षी आणि उकडलेले मऊ-उकडलेले चिकन. तळलेले किंवा कडक उकडलेले परवानगी नाही.
- वनस्पती तेल: जवस आणि ऑलिव्ह;
- लोणी कमी प्रमाणात परवानगी आहे (डोस).
- नट: अक्रोड, हेझलनट्स, बदाम - (डोस केलेले).
- जेली आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ; भाजीपाला आणि अम्लीय नसलेल्या फळांचे रस;
- दररोज 1 ते 2 लिटर स्वच्छ पाणी प्या.
यकृत साठी मिठाई
- मध (डोस);
- लोझेंज
- मुरब्बा;
- मार्शमॅलो
यकृतासाठी हानिकारक पदार्थ
यकृतासाठी हानिकारक पदार्थांची यादी लक्षात ठेवणे सोपे आहे
- कोणतेही अल्कोहोल कठोरपणे प्रतिबंधित आहे;
- कार्बोनेटेड पेये;
- फास्ट फूड
- मशरूम;
- चरबी
- कोणतेही सॉसेज;
- फॅटी मांस (कोकरू, डुकराचे मांस);
- कुक्कुट मांस: बदक, हंस;
- फॅटी जातींचे मासे;
- श्रीमंत मटनाचा रस्सा;
- फॅटी कॉटेज चीज;
- पॅनकेक्स किंवा पॅनकेक्स;
- प्रक्रिया केलेले चीज, मसालेदार आणि खारट;
- कॅन केलेला मांस आणि मासे;
- स्मोक्ड उत्पादने;
- लोणचे;
- मसाले: केचअप, मोहरी, मिरपूड, गरम सॉस, अंडयातील बलक आणि व्हिनेगर;
- क्रीम सह पेस्ट्री (केक, पेस्ट्री);
- बेकरी उत्पादने;
- चॉकलेट,
- आईसक्रीम;
- आंबट रस;
- कडक चहा;
- कॉफी;
- भाज्या: मुळा आणि मुळा, अशा रंगाचा आणि वन्य लसूण;
- आंबट बेरी: क्रॅनबेरी, किवी;
- मार्जरीन, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि इतर ट्रान्स फॅट्स;
- यकृत औषधांचा, विशेषतः प्रतिजैविकांचा तिरस्कार करते! तिच्यासाठी, तो तणाव आणि खूप तणाव आहे.
महत्वाचे! अन्न तळलेले नसावे. सेवन केल्यावर, थंड किंवा गरम नाही. तुमच्या वैयक्तिक आहाराबाबत तुमच्या डॉक्टरांचा किंवा अनुभवी आहारतज्ञांचा सल्ला घेणे श्रेयस्कर आहे. इंटरनेटवर गैरसमज सामान्य आहेत.
जर तुमच्याकडे निरोगी यकृत असेल तर ते छान आहे! आपण वर नमूद केलेल्या अस्वास्थ्यकर यकृत पदार्थांचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे. मर्यादा जाणून घ्या!
व्हिडिओ
या व्हिडिओमध्ये, विषयावरील अधिक माहिती: यकृतासाठी काय चांगले आहे आणि काय वाईट आहे.
मित्रांनो, "यकृतासाठी काय चांगले आहे आणि काय वाईट आहे" या विषयावर जोड आणि सल्ला द्या. ही माहिती सोशल नेटवर्क्सवर इतर लोकांसह सामायिक करा. 😉 नेहमी निरोगी रहा! साइटवर पुढच्या वेळेपर्यंत! आत या!