स्टेफनी मोनॅट-लॅसस अरोमॅटोलॉजिस्ट, प्लांटार रिफ्लेक्सोलॉजिस्ट आणि रिलॅक्सोलॉजिस्ट आणि कॅथरीन गिलेट, कॉस्मेटोलॉजी ट्रेनर, अरोमॅटोलॉजिस्ट आणि ऑल्फॅक्टोथेरपिस्ट यांनी लेख सह-लेखक आहे.

आपण त्याचा वास घेतो, आपण त्याचा वास घेतो, आपण ते लेप करतो, आपण त्यात आनंद घेतो… वनस्पती तेल हे सुखांचा खजिना दर्शविते की आपल्या चव कळ्या आपल्या एपिडर्मल पेशींइतकीच प्रशंसा करतात. सौंदर्य, आरोग्य आणि इंद्रियांची भूक यासाठी हे गुप्त सूत्र काय आहे? वनस्पती तेले त्यांचे अनेक फायदे कोठे मिळवतात? काय त्यांना वेगळे करते?

तेल खोलीच्या तपमानावर द्रव अवस्थेत फॅटी पदार्थाला दिलेले नाव आहे, तर "चरबी" हा शब्द अर्ध-द्रवातील फॅटी पदार्थाला घन अवस्थेत (विशेषतः लोणी, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी) नियुक्त करते. बहुतेक वनस्पती तेले आणि चरबी आहेत तेलबिया वनस्पती पासून (काजू, बिया किंवा फळे असलेली लिपिड), इव्हनिंग प्राइमरोज किंवा बोरेज ऑइल यासारख्या काही अपवाद वगळता.

मिसळू नका भाज्या तेल (वनस्पती पासून) सह खनिज तेल (पेट्रोलियममधून: पॅराफिन, सिलिकॉन) आणि प्राणी तेल (जसे कॉड लिव्हर ऑइल किंवा सेटेशियन ऑइल). खनिज तेले सामान्यतः सौंदर्यप्रसाधन उद्योगाद्वारे वापरली जातात (सामान्यत: च्या नावाखाली पॅराफिनम लिक्विडमकिंवा द्रव पेट्रोलम), कारण खूप स्वस्त, तरीही ते अपरिष्कृत वनस्पती तेलांचे गुणधर्म देत नाहीत, परिणामी थंड दाबाने. याव्यतिरिक्त, त्यांचे पर्यावरणीय महत्त्व समान नाही! त्यामुळे, वनस्पती तेलाची निवड सर्वात जास्त दक्षतेची आवश्यकता आहे कारण ते तुमच्या शरीराच्या, तुमच्या त्वचेच्या आणि तुमच्या ग्रहाच्या आरोग्यावर परिणाम करते!

• तेलकट मॅसेरेट हे औषधी वनस्पतींच्या विरघळणीद्वारे वर्जिन ऑइलमध्ये सहाय्यक म्हणून वापरले जाते. तथापि, तेलकट मॅसेरेट सामान्यतः नावाखाली आढळतातभाज्या तेल. हे विशेषतः कॅलेंडुला, सेंट जॉन्स वॉर्ट, गाजर, अर्निकाचे प्रकरण आहे.
• भाजीचे लोणी खोलीच्या तपमानावर घन आहे. अपरिष्कृत लोणी, प्रथम कोल्ड प्रेसिंग आणि सेंद्रिय उत्पत्तीपासून, वनस्पतीच्या गुणांचा अधिक आदर करते. त्याला "रॉ बटर" म्हणतात.

जसे आपण शोधून काढू, वनस्पती तेलांचे विविध प्रकार आहेत ज्यांचे अनेक आणि विविध उपयोग आणि फायदे आहेत. भाजीचे तेल स्वयंपाक, सौंदर्यप्रसाधने, मसाज, सह संयोजनात वापरले जाऊ शकते अत्यावश्यक तेले. उपचार, आराम, प्रतिबंध, बरे करण्यासाठी ती तुमची दैनंदिन सहयोगी आहे.

तुम्ही का शोधणार आहात, पण ती आम्हाला प्रेमाने देऊ करत असलेल्या भेटवस्तूंचा अधिकाधिक फायदा कसा घ्यायचा हे देखील तुम्हाला कळणार आहे.

लॅटिनमध्ये, तेल ou तेल याचा अर्थ तेल, ज्यापासून मिळवलेले आहे ओलिया (ऑलिव्ह) म्हणजे ऑलिव्ह ऑइलने आपल्या सभ्यतेला किती चिन्हांकित केले आहे. हे मानवाच्या इतिहासाशी आंतरिकपणे जोडलेले आहे, तरीही तेलांवर व्यापक अर्थाने फारच कमी संदर्भ आणि संशोधन अस्तित्वात आहेत, तरीही ऑलिव्ह ऑइलचे खूप प्राचीन अवशेष आहेत. आज आपल्याला माहित असलेले भूमध्यसागरीय हवामान सुमारे 12000 वर्षांपूर्वी स्थापित केले गेले होते, ज्यामुळे ऑलिव्हच्या झाडाचा हळूहळू विस्तार झाला आणि सुमारे -3800 बीसीच्या आसपास त्याचे पालन केले गेले. संशोधनातून निओलिथिक काळात ऑलिव्ह ऑईलचा वापर उघड झाला आहे. त्याचे मार्केटिंग कांस्ययुगातील आहे. सापडलेले सर्वात जुने वाईन प्रेस सीरियाचे आहेत आणि ते -1700 वर्षांपूर्वीचे आहेत. वापर, त्या वेळी, प्रामुख्याने अन्न. तथापि, या तेलाचा उपयोग अंत्यसंस्कारासाठी (शवदानाच्या प्रसंगी) आणि मंदिरांच्या प्रकाशासाठी देखील केला जाईल. प्राचीन काळापासून, ऑलिव्ह ऑइलचा वापर सौंदर्यप्रसाधनांच्या निर्मितीमध्ये आणि त्याच्या आरोग्यासाठी फायद्यासाठी केला जातो. अशा प्रकारे, तेल पेटके आणि रक्तस्त्राव हिरड्यांवर उपचार करते.

त्यानंतर, जागतिकीकरणामुळे कडुनिंब, बाओबाब किंवा शिया तेल यासारख्या पूर्णपणे अज्ञात तेलांच्या विक्रीला परवानगी मिळाली. दररोज, जगभरात नवीन खजिना शोधले जातात आणि वाढत्या जाणकार प्रेक्षकांना ऑफर केले जातात. विज्ञानाने आम्हाला तेलाचे पौष्टिक हित अधिक चांगल्या प्रकारे समजून घेण्यास सक्षम केले आहे आणि जरी वापरामुळे आम्हाला ते आमच्या जेवणातून काढून टाकले गेले आहे, कारण ते अतिरिक्त पाउंडसाठी जबाबदार मानले जाते, आम्हाला आता माहित आहे की ते आमच्या आरोग्यामध्ये सक्रियपणे भाग घेते.

जॉर्ज ओ. बुर, 1929 मध्ये, हे दाखवून देतात की चरबीशिवाय आहार देणार्‍या प्राण्यांना प्रामुख्याने लिनोलिक ऍसिडच्या अनुपस्थितीमुळे गंभीर पॅथॉलॉजीज असतात. डेव्हिड अॅड्रियान व्हॅन डॉर्प यांनी, १९६४ मध्ये लिनोलिक ऍसिडचे जैव-रूपांतरण दाखवून दिले, ज्यामुळे चयापचय नियमनाच्या पूर्ववर्तींवर संशोधनाचा मार्ग मोकळा झाला. हे तेलांच्या पौष्टिक वैशिष्ट्यांचे आणि विशेषतः आवश्यक फॅटी ऍसिड ओमेगा 1964 आणि 3 च्या वैज्ञानिक पुराव्याची सुरुवात असेल.