पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
| पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
| उष्मांक | 26 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 1.5% | 5.8% | 6477 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3.58 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 4.7% | 18.1% | 2123 ग्रॅम |
| चरबी | 0.33 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.6% | 2.3% | 16970 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 2.24 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1% | 3.8% | 9777 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 9% | 34.6% | 1111 ग्रॅम |
| पाणी | 91.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4% | 15.4% | 2495 ग्रॅम |
| राख | 0.94 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.096 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.4% | 24.6% | 1563 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.463 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 25.7% | 98.8% | 389 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 21.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.4% | 16.9% | 2283 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 1.45 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 29% | 111.5% | 345 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.042 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.1% | 8.1% | 4762 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 20 एमसीजी | 400 एमसीजी | 5% | 19.2% | 2000 |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.7% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी 2, एर्गोकाल्सीफेरॉल | 0.2 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.987 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 19.9% | 76.5% | 502 ग्रॅम |
| बेटेन | 9.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 396 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 15.8% | 60.8% | 631 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.4% | 1.5% | 25000 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 11 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.8% | 10.8% | 3636 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 12 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.9% | 3.5% | 10833 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 35.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.6% | 13.8% | 2793 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 105 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 13.1% | 50.4% | 762 ग्रॅम |
| खनिजे | |||||
| लोह, फे | 0.25 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.4% | 5.4% | 7200 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.047 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.4% | 9.2% | 4255 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 291 μg | 1000 एमसीजी | 29.1% | 111.9% | 344 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 13.9 μg | 55 एमसीजी | 25.3% | 97.3% | 396 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.57 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
| अर्जिनिन * | 0.084 ग्रॅम | ~ | |||
| अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.251 ग्रॅम | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.061 ग्रॅम | ~ | |||
| सैकण्ड | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
| Leucine | 0.13 ग्रॅम | ~ | |||
| लाइसिन | 0.116 ग्रॅम | ~ | |||
| गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
| आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.116 ग्रॅम | ~ | |||
| ट्रिप्टोफॅन | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
| एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.092 ग्रॅम | ~ | |||
| अमीनो idसिड | |||||
| अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.215 ग्रॅम | ~ | |||
| Aspartic .सिड | 0.211 ग्रॅम | ~ | |||
| एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.099 ग्रॅम | ~ | |||
| ग्लूटामिक acidसिड | 0.371 ग्रॅम | ~ | |||
| प्रोलिन | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
| Serine | 0.102 ग्रॅम | ~ | |||
| फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.047 ग्रॅम | ~ | |||
| आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
| नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.04 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
| 16: 0 पामेटिक | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 0 स्टीरिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.16 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 1.4% | 5.4% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 0.16 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.16 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 3.4% | 13.1% |
उर्जा मूल्य 26 किलो कॅलरी आहे.
- चिरलेला कप = 108 ग्रॅम (28.1 किलोकॅलरी)
पांढरा मशरूम नीट ढवळून घ्यावे (तळणे नीट ढवळून घ्यावे) व्हिटॅमिन बी 2 - 25,7%, व्हिटॅमिन बी 5 - 29%, व्हिटॅमिन पीपी - 19,9%, पोटॅशियम - 15,8%, फॉस्फरस - 13,1%, तांबे - 29.1% बाय, सेलेनियम यासारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्ध - 25,3%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियेत सामील आहे, व्हिज्युअल विश्लेषकांच्या रंगांच्या संवेदनाक्षमतेस आणि गडद रुपांतरणात योगदान देते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेच्या आरोग्याच्या उल्लंघनासह, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात गुंतलेला आहे. कमतरतेमुळे काशीन-बीक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थरायटीस), केसन (एन्डिमिक कार्डिओमायोपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्थेनिया होतो.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: कॅलरी 26 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त पेक्षा खनिजे पांढरा मशरूम ढवळणे (नीट तळणे), कॅलरी, पोषक, पांढरे मशरूमचे फायदेशीर गुणधर्म, ढवळणे (तळणे)