काही खाण्याच्या आणि स्वयंपाकाच्या सवयी ज्या आपल्याला अत्यंत आरोग्यदायी आहेत हे माहीत आहे त्या खरोखरच आरोग्यदायी नसतात. कथितपणे योग्य पोषणाचे कोणते क्लिच सोडून देणे चांगले आहे?
मल्टीव्हिटामिन
वेड लागणारी जाहिरात आपल्याला सांगते की कृत्रिम जीवनसत्त्वे घेतल्याशिवाय आपले आरोग्य पूर्ववत होऊ शकत नाही. तथापि, त्यांच्याकडून केवळ एक छोटासा भाग शोषला जातो याबद्दल तो मौन बाळगतो. पदार्थांमधील जीवनसत्त्वे अधिक चांगले आणि जलद शोषले जातात आणि सर्वात सामान्य लापशी देखील पोषक तत्वांनी समृद्ध असते. अधिक फळे आणि भाज्या खा, अधिक पाणी प्या आणि व्हिटॅमिन सप्लीमेंट्सचे प्रमाण जास्त करू नका.
ताजे रस
काही पोषणतज्ञ ताज्या फळांच्या रसाने दिवसाची सुरुवात करण्याची शिफारस करतात. अर्थात, पॅकेज केलेल्या औद्योगिकांच्या तुलनेत त्यांचे फायदे खूपच चांगले आहेत. परंतु आहारातील फायबर आणि जीवनसत्त्वे जतन करून भाज्या आणि फळे ताजी खाणे अधिक चांगले आहे. शिवाय, चघळल्याने पचन सुधारण्यासाठी पुरेशी लाळ निर्माण होते.
व्हिटॅमिन सी
विषाणूजन्य रोग आणि संक्रमणांच्या प्रसाराच्या काळात, आपल्यापैकी बरेच जण एस्कॉर्बिक ऍसिड - व्हिटॅमिन सी मोठ्या प्रमाणात घेतात. शरीरातील त्याचे प्रमाण खराब आरोग्यास उत्तेजन देऊ शकते: डोकेदुखी, पाचन समस्या. अशा कालावधीत एक चांगला पर्याय म्हणजे भाज्या आणि फळे खाणे ज्यामध्ये हे जीवनसत्व असते: संत्री, किवी, करंट्स, स्ट्रॉबेरी, सर्व प्रकारची कोबी आणि भोपळी मिरची, पालक आणि बडीशेप.
फॅट फ्री उत्पादने
कमी चरबीयुक्त पदार्थांचे वेड तुमच्या शरीरावर क्रूर विनोद करू शकते. या कथित हलक्या वजनाच्या उत्पादनांमध्ये रचना आणि चव टिकवून ठेवणारे अनेक पदार्थ असतात. या पूरकांमुळे जास्त वजन आणि पाचन तंत्रात बिघाड होऊ शकतो. शिवाय, चरबी शरीरात प्रवेश करणे आवश्यक आहे, त्यांच्याशिवाय अनेक प्रणाली आणि अवयवांचे कार्य अशक्य आहे.
अंडी पंचा
अंडी अंड्यातील पिवळ बलक वारंवार खाल्ल्याने कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढते असे मानले जाते, म्हणूनच बरेच लोक फक्त अंडी पंचा खातात. अगदी विभक्त प्रोटीनचे पॅकदेखील सहजतेने विकले जातात. तथापि, संशोधनानुसार, अंड्यातील पिवळ बलक कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीत बदल करत नाही, तर अंड्यातील पिवळ बलक देखील आपल्या शरीरात आवश्यक पोषक असतात.